Bartscher GastroNorm Behälter

Gerade der deutsche Vollsortimenter Bartscher weiß, wie wichtig Standardisierung in der Gastronomie ist. Bei einer Produktpalette von Kombidämpfern und Bain Maries über Saladetten bis hin zu Kühltischen haben alle Einschübe in Gastronorm. Man möchte seine Bartscher GN Behälter ja schließlich nicht nur für ein Gerät nutzen können, sondern am besten gleich für alle. Dies spart Kosten bei der Anschaffung und wertvollen Platz in der Küche, da Küchenchef und Helfer mit geringerer Anzahl an Behältern auskommen.

Gastronorm bedeutet, das die Maße der Behälter auf der einen Seite und die Ausschnitte und Einschubabmessungen der Geräte auf der anderen Seite perfekt übereinstimmen. Hat das Gerät Einschübe in GN 1/1 passen auch Behälter in GN 1/1 dort hinein. In z.B. vielen Saladetten können mit Hilfe von Stegen die Ausschnitte unterteilt werden. Da die Maße von GN-Behältern immer in Proportion zu 1/1 GN stehen, passen z.B. zwei 1/2 GN Behälter oder 6 1/6 GN Behälter auch in die Fläche für einen 1/1 GN Behälter.

Mit der Gastronorm sind die Maße von Behältern und Geräten vereinheitlicht worden. GN ist der allseits anerkannte Standard in der Gastronomie.

Manche Geräte, wie einige Backöfen und Kombidämpfer, nutzen die sogenannte Euronorm oder Bäckernorm. Bei dieser gibt es im Gegensatz zur Gastronorm keine Unterteilungen, sondern nur das Standardmaß 600 x 400mm. Gastronomen sollten daher beachten, das der Kauf eines Gerätes mit Einschubabmessungen in Euronorm eine Entscheidung gegen die Gastronorm ist und umgekehrt. GN-Behälter passen nicht in Geräte mit Euronorm-Einschüben.

Auch bei den Gastronorm Behältern bekommen Gastronomen bewährte Bartscher Qualität zu günstigen Preisen. Natürlich finden sich im Bartscher Sortiment alle bekannten GN-Größen wie GN 1/1, GN 1/2, GN 2/1 bis hin zu GN 1/9 und GN 1/3, selbstverständlich in allen gängigen Tiefen. In den Größen GN 1/1, GN 1/2 und GN 2/3 gibt es Bartscher GN-Behälter auch gelocht – ideal zum Dämpfen von Fisch und anderen Speisen.

Bartscher GN Behälter – wenn es nicht Blanco sein muss. Zu Tiefstpreisen bei Gastrodax.de!

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