zuverlässige Kühlgeräte und Kühltechnik für Gewerbe, Gastronomie und Großküche



Kühlgeräte und Kühltechnik für Gastronomie und Großküche – so bleibt alles frisch und länger haltbar

In der Gastronomie ist Kühltechnik nicht nur Kühlschrank. Fast jeder Gastronom braucht heute eine Vielzahl an Kühlgeräten. Je nach Art der gastronomischen Einrichtung werden Gastro-Kühlgeräte vor allem zur Kühlung am Zubereitungsplatz, Vorratshaltung, Lagerung, Warenpräsentation und Verkaufsförderung verwendet. Ob Restaurant, Hotel, Bar, Bistro, Bio-Kühlung, Gemeinschaftsverpflegung, Tankstellen, Kiosk, Kantine, Selbstverpflegung in Betriebseinrichtungen oder Pizzeria – überall spielt Kühlung eine entscheidende Rolle.

Kühlung am Arbeitsplatz wird unter anderem durch Kühltische, Kühlplatten, Pizzakühltische und Saladetten gewährleistet. Dort können auf dem Gerät Lebensmittel zubereitet werden, währenddessen darunter gekühlt wird. Da Platz in Gastro-Küchen im Normalfall Mangelware ist, sind diese platzsparenden Kombinationen für viele Gastronomen erste Wahl. Geräte aus diesem Bereich sind u.a. Bartscher Saladette, NordCap Kühltisch und NordCap Kühlplatte.

Vorratshaltung betrifft fast jede Gastronomie. Einige Zutaten müssen gut gekühlt schnell erreichbar sein, oder auch spezielle Getränke in Trinktemperatur bereitgehalten werden. Dies betrifft vor allem Wein. Für einen perfekten Weingenuss ist die optimale Trinktemperatur entscheidend. Die Lagertemperatur von Wein ist auch wichtig für dessen Haltbarkeit. Zur Vorratshaltung von Wein bietet sich ein Weintemperierschrank an. Entsprechende Modelle finden sich u.a. bei Liebherr, wie den Liebherr Weintemperierschrank WT 4677 Vinidor.

Lagerung ist neben Vorratshaltung der zweite wichtige Punkt in vielen Gastronomien. Viele Ingredienzien einer Speise müssen kalt gelagert werde. Hier sind es vor allem Zutaten die tiefgekühlt werden können, wie Kartoffelprodukte, Kaisergemüse, Pilze, Fisch u.v.m. Dafür bieten sich Kühl-und Gefrierkombinationen, Tiefkühltische, Tiefkühltruhen und Tiefkühlschränke an. Unter anderem COOL Tiefkühltruhen, KBS Kühl- und Gefrierkombination und Liebherr Tiefkühlschrank finden Sie in unserem Online-Shop.

Warenpräsentation und Verkaufsförderung sind ein sehr entscheidender Punkt für den Profit einer gastronomischen Einrichtung. Nichts ist überzeugender für einen Kunden als ansprechend präsentierte Ware. Hier spielen Gastro-Kühlgeräte wie Eisvitrinen, Flaschenkühlschränke, Salatbars, Kühlinseln, Panoramakühlvitrinen und Tortenkühlvitrinen die Paraderolle. Gastrodax bietet Ihnen u.a. Liebherr Flaschenkühlschrank, NordCap Eisvitrine und Carrier Kühlinsel.

Gastro Kühltechnik ist jedoch auch für die Bestandteile vieler Speisen äußerst wichtig. Eiswürfelbereiter sorgen für kühle Cocktails und andere Getränke, wohingegen Sahnemaschinen in Bäckereien und Eiscafes nicht mehr wegzudenken sind. Sie bekommen bei Gastrodax u.a. Hoshizaki Eiswürfelbereiter und Mussana Sahnemaschinen.

Nicht zu vergessen sind aus hygienischen Gründen Abfallkühler / Nassmüllkühler / Konfiskatkühler. Abfall bzw. Müllkühlung ist in vielen Gebieten gesetzliche Vorschrift geworden. Gastrodax hilft Ihnen gern bei der Lösung dieses Porblems. Sie erhalten bei Gastrodax Müllkühler u.a. von CHROMOfair.

Wir legen natürlich sehr viel Wert auf Umweltfreundlichkeit und Energieeinsparung bei unserer Produktauswahl.

Bei Gastrodax bekommen Sie natürlich alle Kühlgeräte zu unschlagbar günstigen Preisen und mit Vor-Ort Reparatur Service. Bewahren Sie einen kühlen Kopf mit den Preisen Ihres Gastro Kaufhauses Gastrodax.de!

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