• Bartscher Kombidämpfer E 7110RS Serie E RS automatische Reinigung

  • Artikelnummer: BAR-116528W

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Bartscher Kombidämpfer E 7110RS Serie E RS automatische Reinigung

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Bartscher Kombidämpfer E 7110RS Serie E RS automatische Reinigung

Bartscher Kombidämpfer E 7110RS Serie E RS automatische Reinigung

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Bartscher Kombidämpfer E 7110RS

Bartscher Kombidämpfer E 7110RS

 

Gesunde Zubereitung mit leistungsstarker und intelligenter Ausstattung

Kombidämpfer sind in der Gastronomie aus guten Gründen sehr beliebt: Die Speisen lassen sich schonend erhitzen, behutsam auftauen und in kurzer Zeit garen. Folglich werden die Leistungsmerkmale dieser Tausendsassa immer durchdachter und variantenreicher.

Die Liste der nützlichen Features ist lang, von einer mehrstufigen Regelung der Lüftergeschwindigkeit zur optimalen Abstimmung auf das Gargut, über einen regulierbaren Wrasenabzug bis zu reversierenden Lüfterräder für eine gleichmäßige Bräunung.

Die Auswahl der Kombidämpfer ist groß. Doch für welches Modell Sie sich auch entscheiden – wirtschaftlich ist es in mehrfacher Hinsicht: Durch die für Bartscher typische solide Verarbeitung, die hervorragenden Reinigungs- und Pflege-Eigenschaften sowie die hohe Zuverlässigkeit machen diese Kombidämpfer extrem effizient.

Funktionen der Bartscher Kombidämpfer-Serie E RS

✓ aus Chromnickelstahl gefertigt
✓ elektronische Steuerung mit 99 Programmen & bis zu 9 unterschiedlich programmierbaren Garphasen
✓ Funktionen: Umluft, Dämpfen, Kombi-Dämpfen, Delta-T-Garen (Kerntemperaturfühler optional erhältlich)
✓ einfache Einstellung der Werte, wie Zeit, Temperatur und Beschwadung
✓ reversierender Motorlauf für ein optimales Garraumklima
✓ Lüftergeschwindigkeit in 3 Stufen regulierbar
✓ Dampferzeugung durch Direkteinspritzung
✓ mit regulierbarem Wrasenabzug
✓ mit Garraumbeleuchtung
✓ mit praktischem GN-Quereinschub
✓ mit LED-Anzeige für Temperatur, Zeit, Beschwadung und Kerntemperatur
✓ vorbereitet für die Anbringung eines Kerntemperaturfühlers
✓ vorbereitet für die Halterung der Handbrause
✓ mit Doppeltürverglasung, Innentür zur Reinigung einfach zu öffnen
✓ mit herausnehmbaren Auflageschienen
✓ mit automatischem, 3-stufigen Reinigungssystem
✓ mit 1 Zulaufschlauch für Reinigungsmittel

Technische Daten des Bartscher E 7110RS

  • Automatisches 3-stufiges Reinigungssystem mit Trocknungsprogramm
  • Temperaturbereich: 50 °C bis 280 Grad
  • bietet eine stufenlose Temperaturregulierung
  • mit Wasseranschluss 3/4"
  • Anschlusswert: 9,6 kW / 400 V 50 Hz 3 NAC
  • Fassungsvermögen bis zu 7 x 1/1 GN oder 600x400 mm
  • Abstand zwischen den Blechen: 74 mm
  • Maße (B/T/H): 890x815x815 mm
  • Gewicht: 110,8 kg
  • inkl. 1 Rost 1/1 GN und 1 Blech 1/1 GN

Ab Wasserhärten von 5° d. H empfehlen wir ausdrücklich die Vorschaltung eines geeigneten Wasserenthärters sowie einen Wasserdruck von maximal 3 bar.


Unsere kostenfreie Hotline für Bartscher-Produkte:

0800 456 6000

Anschluss 400 Volt
Anschlussart Elektro
Bauart Tischgerät
Einschübe 6 bis 10
GTIN 4015613676661
Gastronorm GN 1/1 (530 x 325 mm)
Gewicht in kg 110.8

Für eine individuelle Beratung oder Rückfragen erreichen Sie unseren Vertrieb unter

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