Schäler

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Schäler oder besser gesagt Sparschäler - richtig praktische Küchenwerkzeuge

"Sparschäler sind Küchenwerkzeuge mit beweglicher Klinge und Abstandshalter zum sparsamen Schälen von Obst und Gemüse." (Quelle: Wikipedia)

Durch die bewegliche Anordnung der Klinge kann der Sparschäler leichter den Konturen von Obst und Gemüse folgen.

Man unterscheidet zwischen Sparschälern mit quer zum Griff angeordneter Klinge zum sparsamen Schälen von längerem oder länglichem Obst und Gemüse, z.B. Gurken oder Spargel, und Sparschälern mit längs zum Griff liegender Klinge, für längeres und auch kleines Obst und Gemüse.

Der Sparschäler mit längs liegender Klinge wurde 1936 von Albert Deimel (Sauerland) erfunden - 1947 folgte der Sparschäler mit quer liegender beweglicher Klinge, erfunden und patentiert von Alfred Neweczerzal. (Schweiz)

Alles in allem erleichtern die Schäler und Sparschäler die aufwendige Arbeit des Schälens und sorgen zudem für eine geringere Menge an Verschnitt, denn durch den Abstandshalter wird die Schale mit dem Sparschäler sehr dünn vom Obst und Gemüse abgenommen - das schafft man nicht mit herkömmlichen Messern.

Praktische Helferlein, die in keiner Küche fehlen sollten!


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