0800 456 6000 Mo.-Do. 8-18 / Fr. 8-17 / Sa. 10-14

Mikrowellen

Filtern nach
Marke
Preis
0 € 8505 € von 0 € bis 8505 €

Artikel 1 bis 48 von 60 gesamt

pro Seite

Artikel 1 bis 48 von 60 gesamt

pro Seite

Mikrowellen für Gastronomie - zuverlässig und praktisch

In jedem gastronomischen Betrieb ist es besonders wichtig, über geeignete Geräte zu verfügen, damit Speisen zubereitet oder entsprechend vorbereitet werden können. Deshalb bieten wir Ihnen in unserem Onlineshop auch Mikrowellen für Gastronomie an, die besonders belastbar sind und bei denen Sie die Türen während eines langen Arbeitstages oftmals öffnen und schließen können, ohne dass es dabei zu Problemen käme. Die Modelle von Panasonic, Bartscher, Sharp oder Samsung sind absolut zuverlässig und es gibt sie in zahlreichen unterschiedlichen Ausführungen. So bietet Ihnen Bartscher Mikrowellen an, bei denen das Gehäuse und der Garraum aus Edelstahl sind und die über eine hohe Mikrowellenleistung verfügen. Doch auch von ACP erhalten Sie Modelle, die über eine elektronische Bedienung und eine LCD-Anzeige verfügen und die mit bis zu 100 frei programmierbaren Kochprogrammen ausgestattet sind. Darauf sollten Sie in Ihrem Restaurant keinesfalls verzichten.

Exklusive Mikrowellen für Gastronomie zu niedrigen Preisen

Mikrowellen für die Gastronomie unterscheiden sich von den haushaltsüblichen Modellen nicht nur in der hohen Leistung und den vielen unterschiedlichen Programmen, sondern vor allem darin, dass die Türen und die Elektronik während eines langen Arbeitstages in der Restaurantküche den enormen Belastungen gewachsen sein müssen. Schließlich wird Ihr Küchenteam solche Geräte oftmals benutzen und deshalb müssen die einzelnen Teile einer solchen Mikrowelle für Gastronomiebetriebe die höheren Anforderungen bewältigen. Panasonic bietet Ihnen dabei Mikrowellen für Gastronomie an, die nicht nur durch eine verlässliche Mechanik und robuste Materialien überzeugen, sondern auch durch einen geringen Energieverbrauch. So schlagen Sie mit diesen Geräten gleich mehrere Fliegen mit einer Klappe. Statten Sie deshalb die Küche Ihres Restaurants oder Ihres Hotels damit aus und die Arbeiten in der Küche gehen noch effektiver von der Hand.

Speisen erwärmen mit robusten Mikrowellen

Die Mikrowellen für Gastronomie verfügen über unterschiedliche Garraumvolumen und Ausgangsleistungen. Neben diesen klassischen Elementen bieten wir Ihnen aber auch von Merrychef unterschiedliche Kombi-Schnellgarsysteme an, die im Gegensatz zu herkömmlichen Garmethoden weniger Energie verbrauchen und dabei wesentlich schneller Lebensmittel garen können. Ideal können solche Geräte für die Systemgastronomie oder das Frontcooking sein, doch auch im eigentlichen Küchenbereich spielen sie ihre Stärken aus. Solche Kombi-Schnellgaröfen verbinden die großen Vorteile der Mikrowellen-, Heißluft- und der Impingement-Technologie miteinander und sie sind besonders praktisch bei der Zubereitung klassischer Schnellgerichte und kleiner Snacks. So können ganz besonders in betriebsamen Zeiten große Stückzahlen an Speisen in gleichbleibend hoher Qualität produziert werden. Deshalb sollten Sie auf solche Mikrowellen für Gastronomie auch für Ihren Betrieb zurückgreifen können.


Schnell, vitaminreich, fettarm: Gesunder Genuss kommt frisch aus der Panasonic Mikrowelle!

Küchenprofis bleibt nur wenig Zeit, um Gerichte auf den Teller zu bringen. In fast jedem Restaurant steht deshalb eine Profi-Mikrowelle von Panasonic, die allerdings viel mehr kann als Lebensmittel aufzutauen und zu erhitzen. Für Marktführer Panasonic sind sie die Empfehlung des Hauses, wenn es um die vitaminschonende und fettarme Zubereitung von Speisen geht.

Die Mikrowelle als cleveres Frischkoch-Center für gesunde Küche und Alternative zu Topf, Backofen oder Fritteuse? „Natürlich“, so Rainer Engel, Panasonic Marketing Manager. „Nutzt man eine Panasonic Profi-Mikrowelle richtig aus, entfalten sich zahlreiche Vorteile. Mehr Geschmack, mehr Vitalstoffe, weniger Fett, mehr Abwechslung – das ist das Rezept, mit dem sich Gäste begeistern lassen. Außerdem sind die unkomplizierte, portionsweise Zubereitung ohne Überhänge und der Zeitfaktor ein Plus für den Betreiber und die Küchencrew.“

Gesünder Kochen im Minutentakt

Verschiedene wissenschaftliche Untersuchungen bestätigen, dass die Zubereitung von Lebensmitteln in der Mikrowelle nicht nur unbedenklich ist, sondern im Gegenteil sogar viele Vorteile bietet. Sie ist nicht nur schnell, sondern - was noch wichtiger ist -, auch besonders schonend. Wie jede Form des Erhitzens wirken sich natürlich auch Mikrowellen auf die Vitalstoffe im Lebensmittel wie Vitamine und Spurenelemente sowie die Makronährstoffe Fett, Kohlenhydrate und Eiweiß aus. Beim Garen von Gemüse in der Mikrowelle bleiben allerdings deutlich mehr Vitamine erhalten als zum Beispiel beim Kochen im Topf. Das liegt zum einen an den deutlich kürzeren Garzeiten. Zum anderen gehen Vitamine nicht ins Kochwasser über und beim Abgießen dann endgültig verloren.

Die Mikrowelle gewinnt nicht nur das Vitalstoff-Duell beim Kochen. Auch beim Erwärmen kostet der Kurzaufenthalt in der Mikrowelle weniger wertvolle Inhaltsstoffe als das dauerhafte Warmhalten von Speisen. Sogar vorgebratene, panierte Schnitzel lassen sich in den Panasonic Profi-Mikrowellen heiß und kross zubereiten – ohne Fettzugabe und damit besonders kalorienarm.

Mit Volldampf mehr Geschmack – und mehr Umsatz

Mit den Panasonic Gastro-Mikrowellen steht gesunde Abwechslung auf der Karte, mit der sich Gäste gewinnen und binden lassen. Jede Panasonic Profi-Mikrowelle lässt sich nämlich mit wenig Aufwand auch zum Dampfgaren nutzen. Die deutsche NCA New Cooking Art GmbH hat mit dem „Fast Eddi“ (www.fasteddi.de) ein Dampfgarsystem für Mikrowellen entwickelt, das in vier bis fünf Minuten frische Zutaten im eigenen Saft gart und dafür sorgt, dass sich der Eigengeschmack optimal entfaltet. Die Zutaten werden dabei direkt auf dem Teller angerichtet und ohne Wasserzugabe im „Fast Eddi“ gegart. Frisches Gemüse, roher Fisch oder helles Fleisch und vorgekochter Reis lassen sich dabei dank hoher Garzeittoleranzen problemlos kombinieren. Fertig ist ein frisch zubereitetes Tellergericht à la Carte, das Augen und Gaumen überzeugt.

Energieeffizient und schnell

Ob Erhitzen, Garen oder Dämpfen: Wer die Mikrowelle für sich arbeiten lässt, spart Zeit und Energie. So ist beispielsweise das Garen in der Mikrowelle bis zu 75 Prozent energiesparender und schneller als im kostspieligen Dampfgarer, der obendrein zusätzlich Raum beansprucht. Auch beim Kochen in der Mikrowelle sind durch die kurzen Garzeiten – je nach Gericht und Menge – Energieeinsparungen von bis zu 80 Prozent und ein Zeitgewinn von rund 50 Prozent möglich. Dieser Effekt macht sich vor allem bei der Zubereitung kleinerer Portionen bemerkbar. Vorwärmzeiten bis gewünschte Ofentemperaturen erreicht sind, entfallen für die Mikrowelle sogar ganz. Die Panasonic Profi-Mikrowellen Professionelle Mikrowellengeräte vom Marktführer Panasonic gibt es in vier Geräteklassen, um in jeder Situation Aufgaben vom Auftauen bis zum Garen in höchster Qualität zu meistern.

Panasonic Mikrowellen: die hochwertige Gastro Mikrowelle vom Weltmarktführer

Panasonic hat sich auf die Herstellung besonders leistungsfähiger Mikrowellengeräte spezialisiert. Bei professionellen Mikrowellen für den gewerblichen Einsatz in der Gastronomie ist Panasonic Weltmarktführer. Profitieren Sie von dem Knowhow, welches in jeder Gastro Mikrowelle von Panasonic steckt. Die geeignete Panasonic Mikrowelle finden Gastronomen garantiert in einer der äußerst leistungsstarken und kompakten Gerätevarianten. Die perfekte Lieblings- Gewerbemikrowelle für jeden Koch.

Eine Panasonic Mikrowelle steht für perfekte Qualität. Äußerste Langlebigkeit und Robustheit sowie schnelle Zubereitung durch höchste Leistung werden von Gastronomen weltweit an Panasonic Mikrowellentechnik geschätzt. Das ideale Gerät, wenn es mal schnell gehen muss. Im a la carte Geschäft durch nichts zu ersetzen – wenn neue Speisekomponenten aus der Kühlung geholt werden müssen, können nur leistungsstarke Mikrowellen diese in ausreichender Geschwindigkeit erhitzen. Eine Panasonic Gastro Mikrowelle ist mit einer normalen Haushaltsmikrowelle nicht zu vergleichen. Hunderte Türöffnungen pro Tag – kein Problem dank bester Rohstoffauswahl und präzisester Verarbeitung.

Ob Beilagen, die Tagessuppe, Gemüse oder Fleisch – alles gelingt schnell und in bester Gastro-Qualität.

Insbesondere die Weltneuheit Panasonic NE-C1475 mit SD-Karte dürfte die Herzen jedes Kochs höher schlagen lassen. Durch die eingebaute SD-Karte sind bis zu 99 Programme speicherbar. Außerdem bietet diese Panasonic Mikrowelle alle notwendige Technik die Sie benötigen – sie ist eine Kombination aus Grill und gewerblicher Mikrowelle: Mikrowelle, Heißluft, Umluftgrill und Grill. Durch diese Panasonic Gastro Mikrowelle profitieren Sie durch reduzierte Lebensmittelkosten (durch u.a. Minimierung von Tropfsaft- und Geschmacksverlusten bei Lebensmitteln) und geringere Arbeitskosten (durch u.a. kurze Auftauzeiten in hoher Qualität, Garprozesse sind aufgrund von vorprogrammierten Programmfeldern auch durch ungeschultes Personal möglich).

Durch die SD-Kartentechnologie können insbesondere Hotels und Restaurants die lang ersehnten einheitlichen Zubereitungsstandards erreichen. Gastronomen können zum Beispiel die Zubereitungsprogramme am PC erarbeiten, dann per E-Mail an alle Standorte verschicken, die Daten auf die SD-Karte laden und dann die SD-Karte von der Mikrowelle einlesen lassen. So können Sie die Zubereitung zentral steuern, eine aufwändige Programmierung vor Ort ist nicht mehr notwendig.

In unserem Shop bekommen Gastronomen u.a. die Mikrowellen Modelle Panasonic Mikrowelle NE-1646, Panasonic NE-1846, Panasonic NE-2146-2, sowie die Modelle Panasonic NE-1840 Pro 2 und Panasonic NE-2140 Pro 2.  Außerdem natürlich das Kombinationsgerät Panasonic Mikrowelle NE-C1475 mit SD-Karte.

Tipp: Durch die Mikrowellentechnologie werden Speisen mit verschiedenem Wassergehalt unterschiedlich schnell erhitzt. Salziges rascher als Fettiges, Fleisch schneller als Knochen. Gerichte mit verschiedenen Komponenten sollten daher am besten abgedeckt oder mit geringerer Leistung länger erhitzt werden, um überall eine gleichmäßige Temperatur zu erzielen.

High-End Gastro Mikrowellen vom japanischen Weltmarktführer Panasonic bei Gastrodax.de – höchste Leistung zum garantiert niedrigen Preis.


SHARP Mikrowelle für Ihren Betrieb

Nicht immer muss Ihr Küchenteam Speisen ganz frisch zubereiten, manches Mal genügt auch eine unserer SHARP Mikrowellen, um eine Tagessuppe oder andere Gerichte aufzuwärmen, die dann frisch an den Tisch des Gastes gelangen. So kann die Suppe oder die Sauce am Morgen zubereitet und dann zur Mittagszeit heiß serviert werden. Die unterschiedlichen SHARP Mikrowellen aus unserem Onlineshop sind alle sehr robust, ganz leicht zu bedienen und absolut zuverlässig. Kleinere Modelle besitzen ein Fassungsvermögen von 20 Liter, die etwas größeren Ausführungen haben ein Volumen von bis zu 28 Liter. Ein solch professionelles Mikrowellengerät sorgt für effizientere Abläufe in der Küche, ohne dass dabei der Geschmack der Suppen, Saucen oder Beilagen verlorenginge. Statten Sie deshalb auch Ihr Restaurant, Bistro oder Ihren Imbiss mit einer SHARP Mikrowelle aus, an der Sie lange Freude haben werden.

Mit SHARP Mikrowellen für einfachere Arbeitsabläufe sorgen

Unsere SHARP Mikrowellen sind unentbehrlich, wenn es um Schnelligkeit geht. Das lange Warten der Gäste auf einfache Vorspeisen gehört damit der Vergangenheit an, denn Beilagen, Suppen und auch Heißgetränke können im Handumdrehen verzehrbereit serviert werden. Einen Qualitätsverlust müssen Sie dabei bei den Gerichten nicht befürchten, denn die Mikrowelle von SHARP arbeitet sehr sorgfältig und zerstört das Aroma und die wertvollen Vitamine nicht. Für Profiküchen ist eine solche SHARP Mikrowelle geradezu unverzichtbar, denn der robuste Keramikboden im Inneren ist sehr stabil und das Edelstahlgehäuse außen sieht nicht nur gut aus, sondern ist auch äußerst robust. Durch die kompakten Abmessungen kann eine solche Mikrowelle leicht montiert oder aufgestellt werden und durch die einfache Bedienbarkeit ist sie direkt im Anschluss betriebsbereit. Eine SHARP Mikrowelle gehört deshalb auch in Ihr Lokal.

SHARP Mikrowelle - klein, aber oho

Die SHARP Mikrowelle erhalten Sie in unserem Shop in ganz unterschiedlichen Varianten. Das Edelstahlgehäuse ist dabei stets robust und auch stilistisch ein Gewinn, der Keramikboden im Inneren nimmt die Teller mit den Speisen zuverlässig auf und die Mikrowelle selbst lässt sich ganz leicht bedienen. Diese professionelle Mikrowelle erfüllt alle Anforderungen an ein Gastronomie-Gerät, denn es arbeitet tagein, tagaus sehr zuverlässig, ist robust und langlebig und die Elektronik im Inneren lässt sich einfach handhaben und arbeitet absolut zuverlässig. Durch programmierbare Menüspeicher können Sie entsprechende Gerichte schnell zubereiten und mit der Auftau-Taste das Fleisch ganz besonders schonend und schnell auftauen. Statten Sie auch Ihren Gastronomiebetrieb mit einer SHARP Mikrowelle aus und verschiedene Arbeiten gehen in Zukunft schneller und effizienter von der Hand.


Bartscher Mikrowelle

Eine Gastro Mikrowelle ist in jeder Profiküche unverzichtbar immer dann, wenn es auf Schnelligkeit ankommt. Besonders im a la carte Geschäft muss flexibel in kürzester Zeit auf die Wünsche der Gäste reagiert werden. Da Auslastung und Vorlieben von Tag zu Tag variieren, kann der Vorrat an Lebensmitteln in Verarbeitungstemperatur schnell erschöpft sein. Die Speisen müssen dann aus der Tiefkühlung geholt und in wenigen Minuten aufgetaut werden. Torten, Fleisch, Fisch, Beilagen – da geht schnelles Auftauen nur mit einer Gastro-Mikrowelle. Aber auch die Tagessuppe kann in einer Profi-Mikrowelle, wie sie z.B. Bartscher liefert, wieder optimal auf Serviertemperatur gebracht werden.

Eine Bartscher Mikrowelle überzeugt vor allem durch sehr gutes Preis-Leistungsverhältnis. Der deutsche Vollsortimenter bietet dabei Mikrowellen für jeden Bedarf. Die Mikrowellengeräte mit 900 Watt sind für den gelegentlichen Einsatz in der Gastronomie konzipiert. Sie bieten einen traumhaft günstigen Anschaffungspreis und sind ideal für Gastronomien, wo eine Mikrowelle nur am Rande eine Rolle spielt.Es gibt sie als reine Mikrowellengeräte, und als solche mit Grill bzw. mit Heißluft und Grill. Durch die Heißluft- und Grillfunktion wird besonders hohe Flexibilität erreicht.

Die Bartscher Mikrowellen ab 1000 Watt sind für den dauerhaften gewerblichen Einsatz perfekt geeignet. Sie sind äußerst robust – da sind mehrere hundert Türöffnungen pro Tag kein Problem. Im 25 Liter Garraum ist auch Platz für höher belegte Teller. Schnelles Auftauen, Erwärmen oder Garen - da liegen die Stärken einer Bartscher Gastro-Mikrowelle.

Mikrowellengeräte – egal ob zu Hause oder in der professionellen Gastronomie – erhitzen Speisen durch elektromagnetische Wellen, den aufgrund ihrer Wellenlänge sogenannten Mikrowellen. Diese Mikrowellen werden in den Speisen in Wärmeenergie umgewandelt. Der Grad der Erhitzung ist hierbei vor allem abhängig vom Wassergehalt. Speisen mit hohem Wassergehalt werden deutlich schneller erhitzt als solche mit niedrigem. Fleisch erwärmt sich stärker als Knochen, Salziges schneller als Fettiges. Daher sollten, um eine annähernd gleichmäßige Erhitzung zu gewährleisten, die Speisen abgedeckt, länger mit geringerer Leistung oder in Intervallen erwärmt werden.

Nur eine Gewerbemikrowelle bringt die notwendige Kraft mit, damit das a la carte Geschäft reibungslos läuft. Bartscher Mikrowellen sind zudem robust und einfach zu bedienen – das ideale Gerät auch für Küchen-Azubis und Aushilfen.

Bartscher Gastro Mikrowellen bekommen Gastronomen bei Gastrodax zu bekannt günstigen Preisen.