Passier- und Pürierturbine PVM302 von Hobart
PVM302
Fahrbarer, vielseitig einsetzbarer Turbomixer zum Passieren, Mischen, Zerkleinern, Pürieren, Emulgieren, Rühren usw.
Ideal geeignet für den Einsatz von:
Gemüse-, Fleisch- und Fischsuppen, Soßen, Gemüse
(gerieben), Kartoffelpüree, Joghurt, Dressings, Obst- und Gemüsepürees,
Flüssigteig, Backwaren, Sorbets und Omeletts.
Ihr Nutzen
- Leichte Handhabung
- Vielseitig einsetzbar, z.B. zum Passieren, Mischen, Zerkleinern, Pürieren, Emulgieren, Rühren etc.
- 2 Geschwindigkeiten
- Messer leicht austauschbar
- Fahrbar
Basismodell
- 2 Geschwindigkeiten: 680 U/min und 1.450 U/min
- Rahmen und Turbine CrNi-Stahl
- Motor mit Gebläsekühlung
- 1 Siebeinsatz grob
- 1 Siebeinsatz fein
- 1 Sprengring
Technische Daten
- Spannung: 400 / 50 / 3 / PE
- Gesamtanschlusswert - Werkseitig: 1,9 kW | 3 x 10 A
- Gewicht (mit / ohne Verpackung) 125 / 100 kg
- Abmessung in Betrieb (T x B x H): 1520 x 587 x 1500 mm
- Abmessung in Ruhestellung (T x B x H): 1156 x 587 x 1821 mm
- Drehzahl der Turbine: 1450 U/min
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