KBS Schockfroster BF 051 AG

KBS Schnellkühler BF 051 AG

Der Schockfroster BF051 von Friulinox ist dank seiner kompakten Maße und seiner speziellen Tiefe von 70 cm ideal für den Einsatz in der Großküche und Gastronomie konzipiert worden. Die Höhe von 85 cm bietet außerdem die Möglichkeit auf den Schockfroster einen Heißluft-Backofen zu stellen. Durch die Kombination verringern sich die Transportwege und das zu kühlende Produkt kann direkt vom Backofen in den darunter stehenden Schockfroster verbracht werden. Die einfach zu bedienende Steuereinheit GO, bietet hierbei die Möglichkeit der stetigen Temperaturüberwachung im Abkühlvorgang durch den korrekt platzierten Kerntemperaturfühler oder mit dem hinterlegten Zeitprogramm.

Technische Daten für den KBS Schockfroster BF 051 AG

• Maße (mm) B x T x H: 790 x 700 x 850 mm
• Temperaturbereich von: 90°C Schnellabkühlung, Schockfrostung: +90
• Temperaturbereich: +3°C Schnellabkühlung, Schockfrostung: -18°C
• UT/ RF: 43°C / 60 %
• Anschlusswert : 230 V / 1400 W
• Aussenmaterial: CNS
• Innenmaterial: CNS
• Kühlung: Umluft
• Tauwasserverdunstung: Ja
• Abkühlleistung: 18kg
• Schockfrostleistung: 12 kg
• Kältemittel: R 404 a
• Kälteleistung: 810 W bei VT -25°C und Kondtemp. +45°C
• Serienzubehör: Rostträger für 5 Stück GN 1/1 sowie für 4 Stück 600 x 400 mm Bleche, Quereinschub geeignet
• Wandstärke Isolierung: 60 mm
• Türanschlag: Rechts
• Anzahl der Türen: 1
• Bruttogewicht: 119 kg