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Kühltechnik

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Kühlgeräte und Kühltechnik für Gastronomie und Großküche – so bleibt alles frisch und länger haltbar

Kühltechnik vom Kühlschrank bis zum Kühlraum...

In der Gastronomie ist Kühltechnik nicht einfach nur „der Kühlschrank“ oder bloß „die Tiefkühltruhe“. Auch etliche andere Kühlgeräte kommen tagtäglich in der Gastronomie oder in der Großküche zum Einsatz. Mit großer Sicherheit hat jeder Gastronom schon mal Eisbereiter, Gefrierschrank, Kühlvitrine, Kühlwanne, Kühlregal, Schockfroster, Kühlaufsatz, Kühlplatte, Kühlzelle und Kühlinsel gesehen oder sogar damit gearbeitet…

Gastro-Kühlgeräte

Denn so ziemlich jeder Gastronom braucht heutzutage diese Kühlgeräte. Ob im Restaurant, im Hotel, in der Bar oder im Bistro, in der Pizzeria, an der Tankstelle, im Kiosk, in der Kantine oder in der Gemeinschaftsverpflegung: Überall spielt Kühlung eine entscheidende Rolle. Je nach Art der gastronomischen Einrichtung werden diese Kühlgeräte vor allem zur Kühlung am Zubereitungsplatz, zur Vorratshaltung und Lagerung, zur Warenpräsentation und Verkaufsförderung verwendet.

Kühlung am Arbeitsplatz

Kühlung am Arbeitsplatz wird unter anderem durch Kühltische, Kühlplatten, Pizzakühltische und Saladetten gewährleistet. Auf der Oberseite dieser Gastro-Kühlgeräte können Lebensmittel zubereitet werden, währenddessen darunter gekühlt wird. Da Platz in Gastro-Küchen im Normalfall Mangelware ist, sind diese platzsparenden Kombinationen für viele Gastronomen erste Wahl. Geräte aus diesem Bereich sind u.a. Bartscher-Saladetten, NordCap-Kühltische oder auch NordCap-Kühlplatten.

Jetzt, sofort - und bitte kalt!

Vorratshaltung betrifft fast jede Gastronomie. Torten, Speiseeis, Eiswürfel u.v.m. müssen gut gekühlt und stets verfügbar sein; auch müssen spezielle Getränke, wie z.B. Wein, in Trinktemperatur bereitgehalten werden. Für einen perfekten Weingenuss ist die optimale Temperatur entscheidend. Die Lagertemperatur von Wein ist auch wichtig für dessen Haltbarkeit. Zur Vorratshaltung von Wein bietet sich ein Weinkühlschrank bzw. Weinklimaschrank an. Sie finden bei uns im Online-Shop Gastrodax garantiert den einen oder anderen NordCap-Weintemperierschrank oder den einen oder anderen Liebherr-Weinkühlschrank. Und falls Sie einen Weinkühlschrank von KBS oder Carrier wünschen – auch diese Hersteller sind in diesem Segment der Kühlgeräte bei Gastrodax vertreten...

Kühle Lagerung

Lagerung ist neben Vorratshaltung der zweite wichtige Punkt in der Gastronomie. Viele Ingredienzien einer Speise müssen kalt gelagert werden. Hier sind es vor allem Zutaten, die tiefgekühlt werden können, wie Kartoffelprodukte, Kaisergemüse, Pilze, Fisch u.v.m. Dafür bieten sich Kühl- und Gefrierkombinationen, Tiefkühltische, Tiefkühltruhen und Tiefkühlschränke an. Kühlgeräte wie COOL-Tiefkühltruhen, KBS-Kühl-und-Gefrierkombinationen und Liebherr-Tiefkühlschränke finden Sie in unserem Online-Shop – und darüber hinaus noch viele andere Kühlgeräte diverser Markenhersteller.

Gekühlte Speisen und Getränke – ansprechend präsentieren

Warenpräsentation und Verkaufsförderung sind ein sehr entscheidender Punkt für den Profit einer gastronomischen Einrichtung. Nichts ist überzeugender für einen Kunden als ansprechend präsentierte Ware. Hier spielen Gastro-Kühlgeräte wie Eisvitrinen, Flaschenkühlschränke, Salatbars, Kühlinseln, Panoramakühlvitrinen und Tortenkühlvitrinen die Paraderolle. Sie suchen einen Liebherr-Flaschenkühlschrank, eine NordCap-Eisvitrine oder eine Carrier-Kühlinsel? Im Online-Shop Gastrodax sollten sie schnell fündig werden...

Kalter Genuss: Kühle Sahne… Oder Eiswürfel...

Gastro-Kühltechnik ist jedoch auch für die Bestandteile vieler Speisen äußerst wichtig. Eiswürfelbereiter sorgen für kühle Cocktails und andere Getränke, wohingegen Sahnemaschinen aus Bäckereien und Eiscafes nicht mehr wegzudenken sind. Sie bekommen bei Gastrodax u.a. Hoshizaki-Eiswürfelbereiter und Mussana-Sahnemaschinen...

Abfallkühler für die Müllkühlung...

Nicht zu vergessen sind aus hygienischen Gründen die Abfallkühler, die auch Nassmüllkühler oder Konfiskatkühler genannt werden. Abfall- bzw. Müllkühlung ist in vielen Bereichen gesetzliche Vorschrift geworden. Gastrodax hilft Ihnen gern bei der Lösung dieses Problems. Sie erhalten bei uns im Online-Shop Gastrodax beispielsweise CHROMOnorm-Müllkühler.

Coole Preise bei Gastrodax!

Bei Gastrodax bekommen Sie alle Kühlgeräte zu unschlagbar günstigen Preisen und mit Vor-Ort-Reparatur-Service. Bewahren Sie einen kühlen Kopf mit den Preisen Ihres Gastro-Kaufhauses Gastrodax.de! Wir legen bei unserer Produktauswahl übrigens sehr viel Wert auf Umweltfreundlichkeit und Energieeinsparung!