• MKN Counter-SL Gas-Griddleplatte halb geriffelt

  • Artikelnummer: MKN-1261102

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MKN Counter-SL Gas-Griddleplatte halb geriffelt

Gargerät zum Einsatz in der gewerblichen Speisenzubereitung in der allgemeinen Gastronomie, Frontcooking, Free Flow und Imbiss. Zum Garen mit Kontakthitze, zum Braten von Kurzbratstücken, Stärkebeilagen, Eierspeisen, Süßspeisen wie Eierkuchen und zum Grillen. Gehäuse und Abdeckung sind komplett aus Chromnickelstahl. Sichtbare Oberflächen geschliffen und matt gebürstet, Körnung 320. Verwindungssteife, selbsttragende, geschlossene Konstruktion mit Seitenwänden, Rückwand und Boden. Abdeckung vorne 30 mm nach unten und hinten 20 mm nach oben gekantet. Vorne an der Unterseite als Tropfkante ausgeführt. 50 mm Deckplattenüberstand bis zum Korpus geschlossen. Bedienblende pultförmig für höchste Ergonomie-Ansprüche und höchste Reinigungsfreundlichkeit. Abnehmbar von vorne für einfachen und kostengünstigen Servicezugang. Ergonomisch geformte Knebel zur einfachen Erkennung der Position. Verbindung und Abdichtung mittels Verbindungstechnik. Klemmsteg ist zur leichteren Reinigung hinten gerundet (R 20). Vorbereitet zur Aufstellung auf einen 580 mm hohen Counter SL-Unterbau mit höhenverstellbaren, abnehmbaren Gerätebeinen (150 mm hoch). Arbeitshöhe 850 mm. Gerät intern komplett gastechnisch verrohrt. Gasanschluss über Gasgeräteschlauch an bauseitige Gas-Steckdose (DN 15) mit Absperrhahn.

Bratplatte mit großen, reinigungsfreundlichen Radien nahtlos und fettdicht, vertieft in die Abdeckung eingeschweißt. Eine regelbare Heizzone. Verschließbare Fettablauföffnung vorne mit darunter liegendem, herausziehbarem Fettauffangbehälter. Bratplatte feingeschliffen, aus hochwarmfestem Stahl 14 mm dick.

Beheizung durch atmosphärische Stabbrenner, thermoelektrisch gesichert. Piezozündung für Zündbrenner zur Inbetriebnahme des Hauptbrenners.

Thermostatische Temperaturregelung mit elektronischer Flammüberwachung. Gasabsperrhahn zu Wartungszwecken im Gerät.


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Technische Daten MKN Counter-SL Gas-Griddleplatte:

  • Außenmaß (LxBxH): 500 x 700 x 270 mm
  • Maße Nutzfläche (LxBxH): 440 x  560 x 16 mm
  • Nutzfläche: halb geriffelt
  • Gewicht: 50 kg
  • Nennwärmebelastung: 7 kW
  • Gas-Anschluss: DN 15 (1/2")
  • Wärmeabgabe sensibel: 2450 W
  • Wärmeabgabe latent: 2800 W

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