• NordCap Schnellkühler / Schockfroster SKF 12 GN 1/1

  • Artikelnummer: NOR-433000005

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NordCap Schnellkühler / Schockfroster SKF 12 GN 1/1

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NordCap Schnellkühler / Schockfroster SKF 12 GN 1/1

NordCap Schnellkühler / Schockfroster SKF 12 GN 1/1

Schnellkühler / Schockfroster SKF 12 GN 1/1 eigengekühlt, für bis zu 12 GN-Behälter 1/1-65
oder 12 GN-Bleche / -Roste 1/1 oder EN-Bleche 600 x 400 mm von NordCap

  • Schnellkühler / Schockfroster, eigengekühlt (Stecker ist nicht im Lieferumfang enthalten)
  • für die Aufnahme bis zu 12 GN-Behälter 1/1-65 oder 12 GN-Bleche / -Roste 1/1 oder EN-Bleche 600 x 400 mm (mit Sonderzubehör maximal 23 Bleche möglich)
  • Kombigerät: Schockfrosten von +90 °C auf -18 °C oder Schnellkühlen von +90 °C auf +3 °C
  • außen und innen CNS 1.4301 (Monostruktur)
  • Kapazität Schnellkühlen (+90°C auf +3°C): 51 kg Ware / Zyklus
  • Kapazität Schockfrosten (+90°C auf -18°C): 36 kg Ware / Zyklus
  • Die Schnellkühlung beginnt unmittelbar nach dem Einbringen der bis zu +90 °C heißen Produkte.
  • Energiesparisolierung
  • Tür, Türanschlag links, Rahmenheizung, leicht wechselbare Magnetdichtung(en)
  • Intuitive Steuerung mit 7 Zoll-Display, 3 verschiedene Modi: manuelle Zeiteingabe, Timer-Funktion mit voreingestellten Zyklen, Kaskadenzyklus (erlaubt bei Nutzung von mehreren Kerntemperaturfühlern die Festlegung von unterschiedlichen Kerntemperaturen für verschiedene Produkte während eines Zyklus) und Quick-Start-Funktion für favorisierten Modus
  • elektrische Abtauung, manuelle Tauwasserentleerung
  • Innenraum mit abgerundeten Kanten für eine leichte Reinigung
  • Gestell mit Auflageschienen zur Aufnahme von GN-Behältern / -Blechen / -Rosten 1/1
    oder EN-Blechen / -Rosten 600 x 400 mm
  • serienmäßig mit 3-Sensor-Kerntemperaturfühler
  • serienmäßig mit 4 höhenverstellbaren Füßen
  • Abmessungen in mm: außen (B x T x H): 750 x 800 x 1704 innen (B x T x H): 646 x 422 x 956 bei geöffneter Tür (T): 1504
  • Leistungsdaten: Kältemittel: R-452A mögliches Fassungsvermögen: 12 x GN-Behälter 1/1 - 65 mm Höhe, mit Sonderzubehör bis zu 23 x GN-Roste 1/1 oder EN-Bleche 600 x 400 mm
  • Kälteleistung: 3640 W / VT -10 °C Anschlusswert: 2250 W / 400 V
  • Temperaturbereich: Schnellkühlen bei +90 bis +3 °C bei 38 °C UT und 60 % RF, Schockfrosten bei +90 bis -18 °C bei 38 °C UT und 60 % RF Klimaklasse: 4 (+30 °C UT und 55 % RF) Einbringtemperatur: bis +90 °C Arbeitstemperatur: +3 bis -40 °C
  • Bruttogewicht: 390 kg Nettogewicht: 350 kg

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