Rational Kombidämpfer CombiMaster Plus CMP 101 Elektro

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Rational

Marke: Rational

Art.Nr.: RAT-A119100.01.202

Verfügbarkeit: Lieferbar innerhalb von 2-3 Werktagen

Produktzustand: Neu

empfohlener Verkaufspreis 9.380,00 EUR
Ihr Preis 6.453,00 EUR

3% Skonto/Vorkassenrabatt 6.259,41 EUR
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Für Ihren alten auch defekten Kombidämpfer zahlen wir Ihnen eine Abwrackprämie.

Bestellen ohne Registrierung kein Problem, nutzen Sie unser Faxbestellformular.

Kapazität: für 10 x 1/1 oder 20 x 1/2 GNBehälter

der Rational Kombidämpfer CM 101 Plus arbeitet mit den folgenden 5 Betriebsarten

  • Heißluft 30 °C bis 300 °C
  • Kombination aus Dampf und Heißluft 30 °C bis 300 °C
  • Vario-Dämpfen bei 30 °C bis 99 °C
  • Finishing
  • Dämpfen bei 100 °C

Ausstattung des Rational Kombidämpfer CombiMaster CM 101 Plus

  • inklusive Handbrause mit Rückholautomatik, Wasserabsperrfunktion und stufenloser Strahldosierung
  • Kerntemperaturfühler von 30 °C bis 99°C
  • Türgriff mit Zuschlag-/ Rechts- und Linksfunktion für Einhandbedienung
  • Reinigungsprogramm manuell
  • SelfClean-Automatik für Dampfgenerator
  • Energiezufuhr ist Bedarfsgesteuert
  • Schnelle Garraumabkühlung durch CoolDown-Funktion
  • Entkalkungsprogramm
  • digitale Zeitschaltuhr von 0 bis 24h mit Dauerstellung
  • Digitale Temperaturanzeigen
  • einstellbare Temperatureinheit in °C oder °F
  • Autom. Wrasenwaschanlage
  • Längseinschub geignet für 1/1, 1/2, 1/3, 2/3, 2/8 GN Behälter
  • wannenförmiger und fugenfreier Hygiene-Garraum mit runde Ecken
  • schocksichere Halogen-Garraumbeleuchtung mit Ceranglas
  • Türraststellungen bei 120° / 180°
  • minimaler Energieverlust beim Türöffnen durch den kleinen Schwenkbereich der schmalen Tür
  • Die Garzeit wird durch die innovative Luftleittechnik bis zu 15%, im Vergleich zu Geräten mit herkömmlichen Autoreversebetrieb, verkürzt
  • die autom. Abscheidung von Fett garantiert eine saubere Garraumluft

  Technische Daten des Kombidämpfer / Konvektomat

  • Maße : 847 x 771 x 1017mm ( B x T x H )
  • Gewicht : 124,5kg
  • Wasserzulauf: R 3/4"
  • Wasserdruck : 150 bis 600 kPa oder 0,15-0,6 Mpa
  • Wasserablauf: DN 50
  • Leistung "Trockene Hitze": 18 kW
  • Leistung "Feuchte Hitze": 18 kW

Anschlusswerte Kombidämpfer / Konvektomat:19 kW / 3 NAC 400 V, Absicherung 3 x 32 A

Produktvideo vom Rational Kombidämpfer CMP 101 E

Hinweis: Auf Produktbildern gezeigte Dekorationen und Zubehör sind vom Lieferumfang ausgeschlossen.

Artikeloptionen:
Türanschlag:
rechts 0,00 EUR
links + 259,00 EUR
Schiffsausführung:
ohne 0,00 EUR
eingebaut + 615,00 EUR
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