Heißluftofen 3 600x400 BAKERLUX SHOP.Pro™ TOUCH mit Pumpe von Unox
Das BAKERLUX SHOP.ProTM TOUCH Sortiment von Öfen ist entwickel worden, um Tiefkühlbackwaren in gewerblichen Räumen, wo die Rhythmen sehr hoch und das Volumen sehr groß ist, zu vergolden.
Beschreibung
Heißluftofen, ideal zum Backen von Frühstücks- und Snackprodukten, insbesondere Gebäck und gefrorenen Backwaren. Feuchtigkeitseinstellung, 2 programmierbare Lüfterdrehzahlen und 304 Edelstahl-Kochkammer. Das 2,4-ZollTouch-Digitalpanel ermöglicht die Speicherung von 99 Programmen zusammen mit ihrem Bild und Namen, um die Arbeit in jeder Verkaufsstelle zu erleichtern.
Programme
- 99 Programme
Manuelles garen
- Temperatur: 33 °C – 260 °C
- Bis zu 9 Kochschritte
- Einstellung der Feuchtigkeit mit Anstieg der 20%
Standard Ausstattung
- Garraum aus hochfestem Edelstahl (AISI 304) mit abgerundeten Kanten
- Doppelverglasung
- Garraumbeleuchtung durch integrierte LED-Leuchten an der Tür
- Backkammer mit verchromten Einhangschienen
- Multilüfter-System mit 2 Geschwindigkeiten und Hochleistungs-Kreiswiderständen
- Wi-Fi / USB Daten: herunterladen und Speicherung der HACCP-Daten
- Wi-Fi / USB Daten: herunterladen und Speicherung der Programme
Erweitertes und automatisches Garen
Data Driven Cooking
Steuern und überwachen Sie die Betriebsbedingungen Ihrer Öfen in Echtzeit, erstellen und teilen Sie neue Rezepte. Die KI wandelt die Verbrauchsdaten in nützliche Informationen um, um Ihren täglichen Gewinn zu steigern. Erstellen, verstehen, verbessern
Unox Intensive Cooking
- DRY.Plus: entzieht dem Garraum die Feuchtigkeit
- STEAM.Plus: erzeugt sofort Feuchtigkeit ab 48 °C und mehr
- AIR.Plus: Multilüfter mit Umkehr der Drehrichtung und 2 einstellbaren Geschwindigkeiten
Technische Daten
- Öffnungsart: Öffnung nach unten
- Manuelles Öffnen
- Mit Pumpe
- Leistungsversorgung: Elektrisch
- Art der Steuerung: TOUCH
- Anzahl der Bleche: 3
- Blechgröße: 600x400
- Abstand zwischen den Schalen: 75 mm
- Frequenz: 50 Hz
- Spannung: 220-240V 1~
- Gewicht: 46 kg
- Elektrische Leistung: 3 kW
- Abmessungen BxTxH: 800 x 811 x 425 mm
Für eine individuelle Beratung oder Rückfragen erreichen Sie unseren Vertrieb unter