• Winterhalter Durchschubspülmaschine PT-L

  • Artikelnummer: WIN-PT-L

  • empfohlener Verkaufspreis 11.126,00 €

    3% Skonto bei Vorkassenzahlung
    Sie sparen 250,32 €
    8.093,68 €

    9.631,48 € Inkl. 19% USt.

    andere Zahlarten 8.344,00 €

    9.929,36 € Inkl. 19% USt.

    Versandkostenfrei
  • Fragen Sie uns nach Ihrem günstigen Hauspreis
    Tel. 0800-456-6000
  • Verfügbarkeit: Auf Lager

  • Lieferzeit: 2-3 Werktage

  • Zeige alle Artikel von Winterhalter
  • Fragen Sie nach unserem günstigen Hauspreis!

Winterhalter Gerät in Zahlung nehmen


Die leistungsstarke Winterhalter PT-L Durchschubspülmaschine

Die Korbspülmaschine PT-L bietet mit einer Korbgröße von 500 x 500 mm ausreichend Platz für alle gängigen Spülgüter. Je nach Einsatzbereich ist das kompakte Maschinenmodell als Geschirr-, Bistro-, Gläser- oder Besteckspülmaschine verfügbar.

Elliptische Spülfelder, die variable Druckanpassung VarioPower und die innovative Vollstrom-Filtration garantieren perfekte Spülergebnisse.

Das aktive Energie-Management verkürzt Aufheiz- und Spülzeiten. Die standardmäßig eingebaute Wärmerückgewinnung EnergyLight spart bei jedem Spülgang wertvolle Energie und senkt dadurch Ihre Betriebskosten.

Dank weiterer Ausstattungsoptionen kann die Maschine optimal auf Ihre individuellen Anforderungen angepasst werden.

Das innovative Maschinenkonzept der PT-Serie garantiert Ihnen Top Performance für perfekte Spülergebnisse - brillant, schnell und sparsam.

Spülergebnis & Hygiene-Sicherheit

Um ein optimalen Spülergebnis zu erzielen, muss die Winterhalter PT-L wie folgt ausgestattet sein.

Spülfeld mit Druckanpassung

  • Je ein elliptisches Spülfeld oben und unten, in dem sowohl Spül- als auch Nachspüldüsen integriert sind
  • Spülfelder über Drucktaster (werkzeuglos) entnehmbar 
  • Die Düsen sind unverlierbar und unempfindlich gegen Verstopfen
  • Unterschiedliche Düsengeometrien, Größen und Winkel der einzelnen Spüldüsen
  • Frequenzumrichter zur variablen Anpassung des Pumpendrucks in Abhängigkeit des Spülguts
  • Sanftanlauf (schont das Spülgut beim Start des Spülprogramms)

Hygiene-Design

  • Tiefgezogener Hygiene-Tank
  • Hygiene-Korbführung entnehmbar
  • Hygiene-Tankheizkörper (leicht zu reinigendes, gerades Rohr)
  • Hygiene-Rückwand

Vollstrom-Filtrationssystem

  • Effiziente Laugenfiltration mittels Tankabdeckung, Siebzylinder, Pumpenansaugsieb mit Einsatzkontrolle und Hydrozyklonabscheider
  • Trübungssensor zur kontinuierlichen Überwachung der Sauberkeit des Spülwassers und ggf. automatischer Regeneration
  • Selbstreinigend

Hygiene-Tagebuch

  • Dokumentation und Speicherung hygienerelevanter Daten (Programmwahl, Fehlermeldungen, Temperaturen...) mit Zeit- und Datumsangabe

Weitere hygiene- / spülergebnisrelevante Ausstattungsmerkmale

  • Thermostopp (Spülen bei Unterschreiten der Solltemperatur verhindern)
  • Dosiergerät für ein automatisches Dosieren von Klarspüler
  • Option: Dosiergerät für ein automatisches Dosieren von Reiniger
  • Option: Zusätzliches Dosiergerät für ein automatisches Dosieren von z.B. Entschäumer, Desinfektionskomponenten… (nicht in Verbindung mit Wärmepumpe ClimatePlus)
  • Meldung bei Leerstand der Reiniger-, Klarspülerbehälter
  • Drucksteigerungspumpe zur Gewährleistung einer konstanten Nachspülung (unabhängig vom bauseitigen Fliessdruck)
  • Automatische Anpassung der Faktoren Zeit, Temperatur und Reinigerdosierung in Abhängigkeit des Spüldrucks
  • Selbstreinigungsprogramm (menügeführt)
  • Automatisches Abpumpen des Tankes am Ende des Selbstreinigungsprogramms

Bedienung

Für eine komfortable Bedienung ist die Maschine mit einem Touchscreen auszustatten.

Bedienebenen

  • Drei Bedienebenen für Bediener, Küchenchef (PIN geschützt), Servicetechniker (PIN geschützt)

Bedienoberfläche

  • Farbcodierte Einknopfbedienung mit Fortschrittsanzeige für Befüll- und Aufheizphase, Programmablauf, Selbstreinigungsprogramm und Zustandsanzeige (betriebsbereit)
  • Optimales Spülprogramm (Druck, Temperatur, Zeit, Reiniger-, Klarspülerdosierung) kann je nach Spülgut mit Hilfe von entsprechend gestalteten Spülgutbildern gewählt werden.
  • Bedienung per Touchscreen
  • Programmstart wird durch Schließen der Haube ausgelöst - Haubenstartfunktion
  • Menüführung über Symbole u. Animationen
  • Drei unterschiedliche Standardspülprogramme
  • Auswahl aus über 20 Sprachen zur Anzeige von Texten und Hinweisen auf dem Touchscreen

Meldungen

  • Optische und akustische Signale zur Fehlererkennung
  • Fehleranzeige bei blockierten Spülfeldern (oben und unten separat)
  • Fehleranzeige bei nicht geschlossener Haube
  • Signal bei geschlossenem Wasserabsperrventil
  • Fehleranzeige und automatisches Schließen der Wasserzufuhr bei unkontrolliertem Wasseraustritt (Leckagesensor)
  • Fehleranzeige bei nicht oder fehlerhaft eingesetztem Pumpenansaugsieb
  • Getrennte Leerstandsanzeige für Reiniger und Klarspüler
  • Option: Leerstandsanzeige bei drittem Dosiergerät (nicht in Verbindung mit Wärmepumpe ClimatePlus)
  • Option: Signal bei Salzmangel bei eingebautem Enthärter (nicht in Verbindung mit Wärmepumpe ClimatePlus)
  • Serviceintervallanzeige 
  • Fehleranzeige, wenn Siebzylinder verstopft ist
  • Anzeige, wenn Entkalkung empfohlen wird

Betriebsdaten

  • Betriebstagebuch: Maschineninterne Dokumentation und Anzeige von Betriebsstunden, Anzahl der Spülzyklen, Wasserverbrauch
  • Integrierter Fehlerspeicher
  • Anzeige von Tank- u. Boilertemperaturen
  • Anzeige des Inbetriebnahmedatums
  • Anzeige von aktueller Uhrzeit u. Datum
  • Anzeige von Wartungsintervallen
  • Option: Anzeige von Restkapazität Wasseraufbereitung
  • Option: Anzeige der Anzahl vollständig durchgeführter Energy Zyklen bei EnergyPlus

Zusatzfunktionen

  • Möglichkeit zur separaten Anpassung von Spülzeit, Druck, Temperatur und Reiniger- bzw. Klarspülerdosierung für jedes einzelne Spülprogramm
  • Ein Programm für kundenindividuelle Programmierung 
  • Zeitgesteuerte Inbetriebnahmeautomatik zur automatischen Befüllung der Spülmaschine zu einem individuell programmierbaren Zeitpunkt bzw. einer Zeitserie
  • Zeitgesteuerte Außerbetriebnahme zu einem individuell programmierbaren Zeitpunkt bzw. einer Zeitserie
  • Haubenkonstruktion mit Dichtung zur Verringerung der Geräuschentwicklung beim Schließen der Haube und während des Spülprozesses
  • Programmierbare Kontaktdaten, z.B. für Service- und Chemielieferanten
  • Integrierte Betriebsanleitung
  • Anzeige von Spültipps auf dem Touchscreen

Sonderprogramme

  • Kurzprogramm für jedes Standardprogramm - verkürzte Programmlaufzeiten (für leichte Verschmutzungen)
  • Intensivprogramm für jedes Standardspülprogramm - verlängerte Programmlaufzeiten (für hartnäckige Verschmutzungen)
  • Silenceprogramm für jedes Standardspülprogramm (geräuschreduzierter Betrieb)
  • ECO-Programm für jedes Standardspülprogramm (reduzierte Betriebskosten)
  • Grundreinigungsprogramm zur intensiven Reinigung von Spülgut in der Maschine (z. B. bei Stärkebelägen)
  • Entkalkungsprogramm (zur regelmäßige Entkalkung des Maschineninnenraumes)
  • Selbstreinigungsprogramm für den Maschineninnenraum

Wirtschaftlichkeit

  • Um einen wirtschaftlichen Betrieb der Maschine zu erzielen, ist die Maschine wie folgt auszustatten.
  • Nachspülwassermenge (Standardspülprogramm): ab 2,4 l (unverbindliche Angabe)
  • Option PT-M / PT-L / -XL: Angetriebenes Nachspülsystem: Nachspülwassermenge (Standardspülprogramm): ab 2 l (unverbindliche Angabe)
  • Standbymodus – das Wasser im Boiler wird auf der Temperatur gehalten, die ein Aufheizen auf Solltemperatur während des Spülprozesses ermöglicht.
  • ECO-Programm für jedes Standardspülprogramm (reduzierte Betriebskosten)
  • Doppelwandige Verkleidung und Haube mit Dichtung zur Verringerung von Energieabstrahlung und Geräuschemission

Aktives Energie-Management

Das Aktive Energie-Management nutzt die bauseitig verfügbare Energie optimal (reduziert die Wartezeiten während des Betriebes).

Abwasserwärmetauscher EnergyLight

Maschine muss mit dem Abwasserwärmetauscher ausgestattet sein.

Individualität

Individuelles Anpassen der Spülfaktoren

  • Wasserdruck, Spül- und Nachspültemperatur, Nachspülwassermenge, Reiniger- und Klarspülerdosierung, Programmlänge einzeln einstellbar 

Individuelle Aufstellung

  • Option: Eckaufstellung (Umbau des Korbträgers)
  • Option: Zwei nebeneinander stehende Standardmaschinen verbinden – Maschinen müssen sowohl gekoppelt, als auch getrennt voneinander nutzbar sein (nicht in Verbindung mit Wärmepumpe ClimatePlus)

Individuelle Ausstattungsmerkmale

Korbausstattung

  • Auswahl aus verschiedenen Korbpaketen
  • Korbträger je nach Korbgröße umrüstbar (Standard: 500 x 500 mm)

Wasseraufbereitung

  • Option: Eingebauter Enthärter (nicht in Verbindung mit Wärmepumpe ClimatePlus)

Dosierung Reiniger / Klarspüler

  • Option: Reinigerdosiergerät mit Sauglanze für eine exakte Dosierung bei Einsatz eines externen Reiniger-Vorratsbehälters
  • Option: Drittes Dosiergerät mit Sauglanze für eine exakte Dosierung bei Einsatz eines dritten externen Vorratsbehälters (nicht in Verbindung mit Wärmepumpe ClimatePlus)

Wirtschaftlichkeit

  • Option: Wärmerückgewinnung EnergyPlus
    Selbstreinigender Abluftwärmetauscher in Kombination mit Abwasserwärmerückgewinnung zur Reduktion der Betriebskosten und zur Verbesserung des Raumklimas
  • ODER

  • Option: Wärmepumpe ClimatePlus (außer PT-XL, nicht in Verbindung mit Anschluss an vollentsalztes und teilentsalztes Wasser mit einer Leitfähigkeit ≤ 200 µS sowie durch Umkehrosmose aufbereitetes Wasser)
    Luft-Wasser-Wärmetauscher in Kupferausführung, der sowohl die warme Raumluft als auch den aus der Maschine abgesaugten heißen Wasserdampf in Heizenergie umwandelt und so zu einer Energieeinsparung von bis zu 0,21 kWh pro Spülgang führt. Außerdem muss die Wärmepumpe den Raum klimatisieren indem sie der Umgebung Warmluft entzieht und kalte, entfeuchtete Luft (ca. 18°C - 21°C) zuführt.

Weitere Optionen

  • Option: Automatische Haubenöffnung (außer PT-XL, außer in Verbindung mit Wärmepumpe ClimatePlus)
  • Option: Fußerhöhung 50 mm / 100 mm

Sondervariante

  • Option: Geschirrspülverfahren effect - Geschirrspülverfahren mit reduzierten Tank- und Boilertemperaturen (Tank: 55°C; Boiler: 60°C).
Made in Germany von Gastrodax.de

Technische Daten der Winterhalter PT-L 

Abmessung

  • Maschinenbreite: 735 mm
  • Maschinenbreite: (Handgriffe): 850 mm 
  • Maschinenhöhe mit geschlossener Haube: 1515 mm
  • Maschinenhöhe mit geöffneter Haube (mit Füßen): 1995 mm/li>
  • Maschinentiefe: 750 mm
  • Maschinentiefe (Handgriffe): 825 mm
  • Lichte Einfahrhöhe: 440 mm
  • Arbeitshöhe: 850 / 900 mm
  • Korbabmessungen: 500 x 500/540 x 500/600 x 400/600 x 500 mm

Ausführung

  • Material: Edelstahl 1.4301
  • Anzahl Programme: 3 (+ Sonderprogramme)
  • Theoretische Leistung: 44/32/22 (Kurzprogramm 72) Körbe/h
  • Tankinhalt: 35 l
  • Umwälzpumpe: PT-L: 250-300 l/min
  • Geräuschemission < 62 dB(A)
  • Spritzschutz: IP X5 (Edelstahl)
  • Nachspülwasserverbrauch: ab 2,4 Liter / Korb* 
  • Option für PT-M / -L / -XL: angetriebenes Nachspülsystem: Nachspülwasserverbrauch: ab 2 Liter/Korb*
  • Nachspültemperatur: 50 - 86°C
  • Tanktemperatur: 45 - 69°C
  • Max. Wasserzulauftemperatur: 60°C
  • Anschlusswert: 400 V / 3N ~ / 50-60 Hz

Anschlüsse: Strom, Frischwasser, Abwasser

  • Ein Anschlusskabel 1-phasig / 3-phasig (je nach Bestellung) im Lieferumfang enthalten
  • Zulaufschlauch im Lieferumfang enthalten
  • Ablaufschlauch im Lieferumfang enthalten

Datenschnittstellen(nicht in Verbindung mit Wärmepumpe ClimatePlus)

  • Option: Datenschnittstelle RS 232 (Reichweite 30m, inkl. Kabel)
  • Option: Datenschnittstelle RS 422 (Reichweite bis 500m, Kabel bauseits)
  • Option: Datenschnittstelle nach DIN 18875 (zum Anschluss von Energiemanagementsystemen)

Kostenfreie telefonische Beratung

Sie haben Fragen zu unserem Winterhalter-Sortiment? Dann rufen Sie uns ruhig an. Unsere Mitarbeiter beraten Sie gern umfassend und persönlich.


Gastrodax Telefon0800 456 6000

Name Beschreibung Typ Größe Download Link
Winterhalter PT-Serie Betriebsanleitung , lang pdf 2.98 MB Download
Winterhalter PT-Serie kurz Betriebsanleitung, kurz pdf 269.67 KB Download

Für eine individuelle Beratung oder Rückfragen erreichen Sie unseren Vertrieb unter

  • Wir erweitern täglich unseren Onlineshop mit besonders günstigen Angeboten. Telefonisch können wir Ihnen bereits mehr als 30.000 Produkte anbieten.
  • Versandkostenfreie Lieferung ab 99€ innerhalb Deutschlands.
  • Elektrogeräte, die ohne Stecker ausgeliefert wurden, müssen von einem Fachmann installiert werden.
  • Spültechnik-Geräte müssen von einem Fachmann installiert und in Betrieb genommen werden.
  • Gasgeräte müssen von einem Gastechniker angeschlossen und in Betrieb genommen werden.
  • Kühlgeräte müssen von einem Kälte-/Klimatechniker in Betrieb genommen werden.
  • Die Abbildung kann von der Originalware abweichen. Auf Produktbildern gezeigte Dekorationen und Zubehör sind vom Lieferumfang ausgeschlossen.
  • Fehler und Irrtümer in den Produktbeschreibungen und allen anderen Texten vorbehalten.

Haben Sie den Artikel woanders günstiger gesehen?

Kein Problem. Sie können uns einfach folgende Informationen zusenden:

  • Shop-Name
  • Shop-URL
  • Shop-Preis

Wir prüfen dann Ihr Gegenangebot. Am einfachsten kontaktieren Sie uns mit nebenstehenden Formular.

Voraussetzungen:

  • Voraussetzung ist, dass der betreffende Artikel in der gewünschten Größe/Farbe/Ausführung lagernd ist. Dies wird von uns überprüft.
  • Dies gilt nicht für Privatverkäufe, Auktionsplattformen, Konkursabverkäufen und andere nicht reguläre Verkaufskanäle.
  • Gilt nur für Deutschland.
12+++ Gute Gründe,
warum Sie bei
Gastrodax.de
bestellen