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Aufschnittmaschinen

Aufschnittmaschinen verarbeiten – je nach Beschaffenheit des Messers – jegliche Formen von Wurst und Käse. Wir bieten Ihnen eine große Auswahl an Geräten für Produktion und Thekenbereich, unter anderem der Marken Graef und ADE. Dazu gehören Aufschnittmaschinen, die den Schneidevorgang vollautomatisch steuern und durchführen sowie Maschinen, die Sie manuell bedienen können.


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Graef setzt auf "Cera 3" und wartungsfreie Motoren

"Cera 3" ist eine neuartige Beschichtung, die seit geraumer Zeit bei Graef-Aufschnittmaschinen zum Einsatz kommt. Sie ersetzt das eloxierte Aluminium, das seit vielen Jahrzehnten als Messermaterial verwendet wird. Zwar hat sich eloxiertes Aluminium bewährt – Cera 3 hält jedoch schwerwiegende Vorteile bereit: Die neue Beschichtung ist korrosionsbeständig. Damit sorgt sie für eine längere Lebensdauer und damit weniger Wertverlust. Zudem gleitet das Messer besser durch das zu schneidende Gut und verhindert, dass sich das Schnittgut verklebt. Und auch in puncto Reinigung gibt es einen Vorteil: Cera 3 ist vollständig Chemikalien resistent. Starke Anhaftungen sind nicht möglich, weshalb Sie Zeit und Reinigungskosten sparen können.

Darüber hinaus setzt Graef auf starke, wartungsfreie Motoren mit Luftkühlsystem. Auch bei starker Beanspruchung über viele Stunden arbeitet die Maschine problemlos. Das integrierte Luftkühlsystem verhindert, dass der Motor überhitzt.



Sie haben Fragen zu unseren Gastro-Aufschnittmaschinen? Rufen Sie uns ruhig an; wir beraten Sie gern persönlich.

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