Convotherm - Advancing Your Ambitions
Convotherm Kochsysteme überzeugen durch präzise Dampf- und Heißlufttechnik für Großküchen, Catering und Bäckereien. Die Kombidämpfer-Modelle der Serien mini, 4 und maxx bieten reproduzierbare Garergebnisse bei reduziertem Energieverbrauch – geeignet für Betriebe jeder Größe.
Convotherm – Kochsysteme für die moderne Profiküche
Convotherm steht seit 1976 für durchdachte Convotherm Kochsysteme, die in gewerblichen Küchen weltweit zum Einsatz kommen. Als Tochtergesellschaft von Welbilt entwickelt das Unternehmen Geräte, die auf die realen Anforderungen von Köchen, Küchenleitern und Gastronomiebetrieben zugeschnitten sind – von der kleinen Bistroküche bis zur Großgastronomie. Wer auf der Suche nach zuverlässigen Kombidämpfern von Convotherm ist, findet hier eine sorgfältig zusammengestellte Auswahl an Geräten und passendem Zubehör.
Eine Marke mit klarer Ausrichtung
Was Convotherm von vielen anderen Herstellern unterscheidet, ist die konsequente Fokussierung auf das Garen mit Dampf und Heißluft. Seit Jahrzehnten verfeinert das Unternehmen diese Technologie, um Garergebnisse zu erzielen, die reproduzierbar, energieeffizient und geschmacklich überzeugend sind. Dabei geht es nicht um Technik um der Technik willen – sondern darum, dass Köche sich auf ihre eigentliche Arbeit konzentrieren können, ohne ständig nachkorrigieren zu müssen.
Die Convotherm Kochsysteme sind in verschiedenen Geräteklassen erhältlich. Das Convotherm mini eignet sich besonders für kleinere Betriebe oder als Ergänzungsgerät, während das Convotherm C4 und das Convotherm maxx für höhere Durchsätze und anspruchsvollere Küchenumgebungen konzipiert sind. Jede Geräteklasse hat ihre eigenen Stärken – entscheidend ist, welche Anforderungen der jeweilige Betrieb mitbringt.
Das vollständige Ökosystem rund um den Kombidämpfer
Ein Kombidämpfer allein macht noch keine funktionierende Küche. Convotherm denkt deshalb weiter und bietet ein umfassendes Zubehörprogramm, das den täglichen Betrieb erleichtert:
- Untergestelle: Stabile Standfüße und Rolluntergestelle, die den Kombidämpfer auf die richtige Arbeitshöhe bringen und gleichzeitig Stauraum schaffen.
- Roste und GastroNorm-Behälter: Passgenau abgestimmtes Gargutträger-Zubehör für unterschiedliche Garmethoden und Portionsgrößen.
- Fettauffangwannen: Praktische Lösungen, die Reinigung und Hygiene im laufenden Betrieb vereinfachen.
- Abzugshauben: Speziell auf Convotherm-Geräte abgestimmte Hauben für eine geregelte Abluftführung in der Küche.
- Reiniger: Auf die Gerätematerialien abgestimmte Reinigungsmittel für eine gründliche und schonende Pflege.
Dieses aufeinander abgestimmte System sorgt dafür, dass Betreiber nicht lange nach kompatiblem Zubehör suchen müssen. Alles ist so konzipiert, dass es mit den Convotherm Kochsystemen reibungslos zusammenarbeitet.
Für welche Betriebe eignen sich Convotherm Geräte?
Die Bandbreite der Einsatzmöglichkeiten ist groß. Convotherm Kochsysteme finden sich in:
- Restaurants und Bistros, die täglich wechselnde Menüs mit gleichbleibender Qualität produzieren
- Betriebsrestaurants und Kantinen mit hohem Mittagsgeschäft
- Bäckereien und Konditoreien, die präzise Temperaturführung benötigen
- Hotels mit Frühstücks- und Bankettbetrieb
- Catering-Unternehmen, die flexibel auf unterschiedliche Veranstaltungsgrößen reagieren müssen
Die Steuerung der Geräte ist so gestaltet, dass auch weniger erfahrene Küchenmitarbeiter schnell damit arbeiten können. Gespeicherte Garprogramme ermöglichen es, Rezepte zu standardisieren und die Qualität auch bei wechselndem Personal konstant zu halten.
Nachhaltigkeit im Küchenalltag
Energieverbrauch und Wassernutzung spielen in der modernen Gastronomie eine zunehmend wichtige Rolle – sowohl aus wirtschaftlichen als auch aus ökologischen Gründen. Convotherm hat diesen Aspekt in die Entwicklung seiner Geräte einbezogen. Durch gezielte Dampfsteuerung und optimierte Garraumnutzung lässt sich der Ressourceneinsatz im Vergleich zu konventionellen Garmethoden spürbar reduzieren.
Ob Sie einen neuen Kombidämpfer suchen, Ihr bestehendes Gerät mit passendem Zubehör ergänzen oder sich über die verschiedenen Gerätelinien informieren möchten – in dieser Kategorie finden Sie alle Convotherm Produkte übersichtlich zusammengefasst. Schauen Sie sich auch die Convotherm Reiniger an, um Ihre Geräte langfristig in einwandfreiem Zustand zu halten. Stöbern Sie durch das Sortiment und finden Sie die Kochsysteme, die zu Ihrem Betrieb passen.