Zanussi Professional Gastrogeräte

Zanussi Professional steht für über 100 Jahre Erfahrung in der Entwicklung und Fertigung von Großküchengeräten – eine Geschichte, die 1916 begann, als der junge Unternehmer Antonio Zanussi im nordostitalienischen Pordenone eine kleine Werkstatt eröffnete und zunächst Öfen herstellte. Was als Familienbetrieb startete, wuchs zu einem der bekanntesten Namen in der gewerblichen Küchentechnik. Heute gehört Zanussi Professional zur Electrolux-Gruppe und beliefert Restaurants, Kantinen, Hotels und Catering-Betriebe weltweit mit durchdachten Geräten – von Geschirrspülmaschinen für den täglichen Gastronomiebetrieb bis hin zu leistungsstarken Kochgeräten für die professionelle Großküche.

Eine Marke mit Geschichte und Substanz

Bereits in den 1950er Jahren zählte Zanussi zu den führenden Herstellern von Haushalts- und Gewerbegeräten in Europa. Die Produktionsanlagen in Italien wurden kontinuierlich ausgebaut, und das Sortiment wuchs stetig. Mit dem Eintritt in die Electrolux-Gruppe in den 1980er Jahren erhielt Zanussi Professional Zugang zu internationalen Entwicklungsressourcen, ohne dabei die charakteristische italienische Fertigungsphilosophie aufzugeben: robuste Konstruktion, praxisnahe Bedienung und langlebige Materialien.

Das Sortiment von Zanussi Professional im Überblick

Das Produktprogramm von Zanussi Professional deckt nahezu jeden Bereich der gewerblichen Küche ab. Im Bereich Kochen und Garen finden sich Herde und Kochstellen in verschiedenen Ausführungen, ergänzt durch Spezialgeräte wie Pastakocher, Kippbratpfannen, Fritteusen, Bratplatten, Kochkessel und Bain-Marie-Einheiten. Diese Geräte sind auf den harten Dauerbetrieb in der Gastronomie ausgelegt und lassen sich in modulare Küchenlinien integrieren.

Kochen und Garen

• Herde – gas- oder elektrobetrieben, für unterschiedliche Küchengrößen
• Fritteusen – mit präziser Temperaturregelung für gleichmäßige Ergebnisse
• Kippbratpfannen – vielseitig einsetzbar für Braten, Schmoren und Kochen
• Pastakocher – speziell für die schnelle und gleichmäßige Zubereitung von Teigwaren
• Konvektionsöfen – für gleichmäßige Hitzeverteilung bei großen Mengen
• Multifunktionskocher – kombinieren mehrere Garmethoden in einem Gerät
• Rostgrills und Bratplatten – für direktes Grillen und Braten auf der Fläche

Spülen und Reinigen

Im Bereich Spültechnik bietet Zanussi Professional zuverlässige Lösungen für unterschiedliche Anforderungen. Ob Gläser, Teller oder Töpfe – die Spülmaschinen sind auf kurze Spülzeiten und niedrigen Wasser- und Energieverbrauch ausgelegt. Dazu gehören Haubenspülmaschinen für mittlere bis große Betriebe, Gläserspülmaschinen für die Bar sowie passendes Zubehör wie Spülkörbe, Zulauftische und Wasserenthärtungsanlagen.

Systemküchen und Zubehör

Zanussi Professional denkt die Küche als System. Neutralelemente, Unterbauschränke und Kochtresenelemente ermöglichen es, eine zusammenhängende, ergonomisch durchdachte Küchenzeile aufzubauen. Die einheitlichen Maße der Geräte erleichtern die Planung und spätere Erweiterungen erheblich.

Für wen eignen sich Zanussi Professional Geräte?

Die Geräte von Zanussi Professional richten sich an Betriebe, die täglich unter Druck arbeiten: Restaurantküchen mit hohem Durchsatz, Betriebskantinen, Catering-Unternehmen, Bäckereien und Hotelbetriebe. Die Geräte sind so konzipiert, dass sie auch bei intensiver Nutzung über viele Jahre zuverlässig funktionieren. Gleichzeitig sind Bedienung und Reinigung so gestaltet, dass das Küchenpersonal schnell damit arbeiten kann – ohne lange Einarbeitungszeit.

Warum Zanussi Professional wählen?

• Über 100 Jahre Erfahrung in der Gerätefertigung
• Breites Sortiment für nahezu jeden Bereich der Großküche
• Modulares Systemkonzept für flexible Küchenplanung
• Geräte für Gas- und Elektrobetrieb erhältlich
• Ersatzteile und Service durch das Electrolux-Netzwerk gesichert
• Energieeffiziente Konstruktionen für den wirtschaftlichen Dauerbetrieb

Wer eine Großküche plant oder einzelne Geräte ersetzen möchte, findet im Zanussi Professional Sortiment eine breite Auswahl an aufeinander abgestimmten Geräten. Stöbern Sie durch die einzelnen Kategorien und finden Sie das passende Gerät für Ihren Betrieb – oder lassen Sie sich von unserem Fachteam beraten.