WMF Kochgeschirr und Besteck aus Deutschland seit 1853
WMF Professional bietet robuste Lösungen für Gastronomie und ambitionierte Hobbyköche. Das Sortiment umfasst Cromargan-Edelstahl-Töpfe, Schnellkochtöpfe, Messersysteme und Barwerkzeuge. Mit TransTherm-Allherdboden eignen sich WMF-Produkte für alle Herdarten inklusive Induktion. Die spülmaschinenfesten Materialien garantieren langlebige Nutzung in der täglichen Küchenpraxis.
WMF – Küchenausstattung aus Deutschland mit Tradition seit 1853
WMF verbindet über 160 Jahre Erfahrung in der Metallverarbeitung mit durchdachtem Produktdesign für den täglichen Gebrauch. Das Unternehmen aus Geislingen an der Steige entwickelt Kochgeschirr, Besteck, Töpfe und Küchenhelfer, die auf Langlebigkeit ausgelegt sind. Wer sich für WMF entscheidet, investiert in Produkte, die durch ihre Verarbeitung und Materialqualität überzeugen und sich über Jahre hinweg im Küchenalltag bewähren.
Die Produktpalette umfasst alles, was für die Zubereitung von Speisen benötigt wird: von Pfannen und Töpfen über Messer und Schneidebretter bis hin zu Küchenmaschinen und Kaffeevollautomaten. Jedes Produkt durchläuft strenge Qualitätskontrollen und wird nach deutschen Fertigungsstandards entwickelt.
Materialien und Verarbeitung bei WMF
Ein Großteil der WMF-Produkte besteht aus Cromargan, einer rostfreien Edelstahllegierung, die das Unternehmen selbst entwickelt hat. Dieses Material zeichnet sich durch besondere Eigenschaften aus: Es ist säurebeständig, geschmacksneutral, spülmaschinenfest und behält auch nach jahrelangem Gebrauch seinen Glanz. Die Oberfläche ist unempfindlich gegen Kratzer und lässt sich leicht reinigen.
Bei Kochgeschirr setzt WMF auf mehrschichtige Böden, die eine gleichmäßige Wärmeverteilung ermöglichen. Der TransTherm-Allherdboden beispielsweise funktioniert auf allen Herdarten einschließlich Induktion und speichert Wärme effizient, was Energie spart. Die Griffe sind ergonomisch geformt und bleiben während des Kochens kühl, was die Handhabung sicherer macht.
Kochgeschirr für verschiedene Zubereitungsarten
Die Topfserien von WMF sind auf unterschiedliche Kochgewohnheiten abgestimmt. Bratentöpfe mit hohem Rand eignen sich für Schmorgerichte, flache Servierpfannen für schnelles Anbraten, Stielkasserolle für Soßen und Milch. Viele Töpfe verfügen über eine Innenskalierung, die das Abmessen von Flüssigkeiten erleichtert, und über einen Schüttrand, der tropffreies Ausgießen ermöglicht.
Die Pfannen gibt es mit verschiedenen Beschichtungen: Edelstahlpfannen ohne Beschichtung für scharfes Anbraten, Pfannen mit PTFE-Beschichtung für fettarmes Braten und Keramikpfannen für besonders hohe Temperaturen. Jede Variante hat ihre spezifischen Einsatzgebiete und lässt sich entsprechend den eigenen Kochvorlieben auswählen.
Besteck mit durchdachter Formgebung
WMF-Besteck wird aus einem Stück gefertigt, ohne Schweißnähte oder Klebestellen. Die Besteckserien unterscheiden sich in ihrer Formsprache: von klassisch-zeitlos bis modern-geradlinig. Alle Serien sind auf Balance ausgelegt – das Gewicht verteilt sich so, dass Messer, Gabel und Löffel angenehm in der Hand liegen.
Die Messer verfügen über Klingen aus Spezialklingenstahl, der sich schärfen lässt und seine Schärfe lange behält. Die Zinken der Gabeln sind so geformt, dass sie Speisen sicher aufnehmen, ohne zu verbiegen. Alle Besteckteile sind spülmaschinenfest und behalten auch nach häufigem Waschen ihre Form und ihren Glanz.
Messer und Schneidwerkzeuge für die Küchenarbeit
Die Messerserie von WMF umfasst Kochmesser, Brotmesser, Schälmesser, Santokumesser und Spezialmesser für verschiedene Schneidaufgaben. Die Klingen bestehen aus geschmiedetem Stahl oder aus Damaszener Stahl mit charakteristischer Maserung. Der Schliff ist auf die jeweilige Verwendung abgestimmt: Wellenschliff für Brot, glatter Schliff für Fleisch und Gemüse.
Ergänzend gibt es Schneidbretter aus Holz, Kunststoff oder Glas, Wetzstähle zum Schärfen und Messerblöcke zur Aufbewahrung. Die Griffe der Messer sind so geformt, dass sie auch bei längerem Schneiden nicht ermüden und einen sicheren Halt bieten.
WMF Professional für die Gastronomie
Neben dem Sortiment für private Haushalte bietet WMF mit der Linie WMF Professional Produkte für den gewerblichen Einsatz an. Diese sind auf die besonderen Anforderungen in Restaurants, Hotels und Großküchen ausgelegt: höhere Belastbarkeit, größere Volumina und Bauweisen, die häufiges Reinigen und intensive Nutzung aushalten.
WMF Professional umfasst Kaffeemaschinen für hohe Durchsatzmengen, Töpfe und Pfannen in Gastronomie-Größen sowie Besteck, das den Anforderungen im Hotelfach entspricht. Die Produkte durchlaufen zusätzliche Belastungstests und sind auf eine Lebensdauer von vielen Jahren ausgelegt, auch bei täglichem Dauereinsatz.
Kaffeemaschinen und Kaffeevollautomaten
WMF entwickelt Kaffeemaschinen vom einfachen Filterkaffeeautomaten bis zum vollautomatischen Espressogerät. Die Vollautomaten mahlen Bohnen frisch, brühen mit einstellbarem Druck und schäumen Milch auf Knopfdruck. Viele Modelle lassen sich individuell programmieren: Kaffeestärke, Wassermenge, Temperatur und Milchschaummenge können nach persönlichen Vorlieben eingestellt werden.
Die Geräte verfügen über Reinigungsprogramme, die Brühgruppe und Milchsystem automatisch spülen. Entkalken lässt sich ebenfalls per Programm durchführen. Die Bedienung erfolgt über Touchdisplay oder Drehregler, je nach Modell.
Küchenhelfer für die tägliche Arbeit
Zum WMF-Sortiment gehören zahlreiche Helfer für Küchenarbeiten: Schneebesen, Schöpfkellen, Pfannenwender, Sparschäler, Dosenöffner, Korkenzieher und vieles mehr. Diese Werkzeuge sind aus den gleichen Materialien gefertigt wie das übrige Sortiment und entsprechend langlebig.
Besonders durchdacht sind Details wie rutschfeste Griffe, Aufhängeösen zur platzsparenden Aufbewahrung und Formen, die sich an die jeweilige Aufgabe anpassen. Ein Pfannenwender hat beispielsweise eine abgewinkelte Form, die das Wenden erleichtert, ohne dass die Hand zu nah an die heiße Pfanne kommt.
Aufbewahrung und Vorratshaltung
WMF bietet Vorratsdosen, Frischhaltedosen und Aufbewahrungssysteme aus Glas und Kunststoff an. Die Dosen sind luftdicht verschließbar, stapelbar und teilweise mit Datumsanzeige versehen. Glasdosen haben den Vorteil, dass der Inhalt sichtbar ist und sich Gerüche nicht übertragen.
Für Gewürze gibt es spezielle Gewürzmühlen mit einstellbarem Mahlgrad. Die Mahlwerke bestehen aus Keramik, die nicht rostet und keine Aromen annimmt. Salz- und Pfeffermühlen sind so konstruiert, dass sie einhändig bedienbar sind.
Pflege und Wartung von WMF-Produkten
Die meisten WMF-Produkte sind spülmaschinenfest, lassen sich aber auch von Hand reinigen. Edelstahl sollte mit einem weichen Tuch und mildem Spülmittel gereinigt werden. Beschichtete Pfannen vertragen keine Scheuermittel – hier genügt warmes Wasser mit etwas Spülmittel.
Messer sollten von Hand gespült werden, um die Schärfe zu erhalten. Regelmäßiges Nachschärfen mit einem Wetzstahl hält die Schneidleistung aufrecht. Holzgriffe und Holzbretter werden gelegentlich mit Öl behandelt, um das Material zu pflegen.
Garantie und Kundenservice
WMF gewährt auf viele Produkte eine Garantie, die über die gesetzliche Gewährleistung hinausgeht. Bei Defekten oder Fragen steht der Kundenservice zur Verfügung. Ersatzteile wie Deckel, Griffe oder Dichtungen lassen sich nachbestellen, was die Lebensdauer der Produkte verlängert.
Entdecken Sie das vollständige WMF-Sortiment und finden Sie die passende Ausstattung für Ihre Küche. Ob Sie einzelne Küchenhelfer suchen oder eine komplette Grundausstattung zusammenstellen möchten – hier finden Sie Produkte, die sich im Alltag bewähren und über Jahre hinweg zuverlässig funktionieren.