Datenschutzerklärung

1. Verantwortliche Stelle

Verantwortliche Stelle für die Erhebung, Verarbeitung und Nutzung Ihrer personenbezogenen Daten im Sinne der Datenschutzgesetze ist die New Gastroline GmbH, Barthestraße 115, 18356 Barth.

Sofern Sie der Erhebung, Verarbeitung oder Nutzung Ihrer Daten widersprechen wollen, können Sie Ihren Widerspruch per E-Mail, Fax oder Brief an die oben genannten Kontaktdaten senden.

2. Zugriffsdaten und Hosting

Bei jedem Aufruf einer Webseite speichert der Webserver automatisch ein sogenanntes Server-Logfile, das z.B. Ihre IP-Adresse und den Zeitpunkt des Abrufs enthält.

Diese Zugriffsdaten dienen der Sicherstellung eines störungsfreien Betriebs (berechtigtes Interesse, Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO). Alle Zugriffsdaten werden spätestens sieben Tage nach Ende Ihres Seitenbesuchs gelöscht.

2.1 Hostingdienstleistungen durch einen Drittanbieter

Ein Drittanbieter erbringt in unserem Auftrag die Dienste zum Hosting und zur Darstellung der Webseite. Alle Daten, die im Rahmen der Nutzung dieser Webseite erhoben werden, werden auf seinen Servern verarbeitet. Dieser Dienstleister sitzt innerhalb eines Landes der Europäischen Union oder des Europäischen Wirtschaftsraums.

3. Erhebung, Verarbeitung und Nutzung von personenbezogenen Daten

3.1 Personenbezogene Daten

Personenbezogene Daten sind Angaben über sachliche oder persönliche Verhältnisse einer bestimmten oder bestimmbaren natürlichen Person (z.B. Name, Telefonnummer, Anschrift).

3.2 Datenerhebung und -verwendung zur Vertragsabwicklung und bei Eröffnung eines Kundenkontos

Wir erheben Daten, wenn Sie uns diese im Rahmen Ihrer Bestellung, bei einer Kontaktaufnahme oder bei Eröffnung eines Kundenkontos freiwillig mitteilen (Vertragserfüllung, Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO).

4. Datenverwendung bei der Zahlungsabwicklung

Im Rahmen des Bestellprozesses erheben und verarbeiten wir die zur Abwicklung der gewählten Zahlungsart erforderlichen Daten. Rechtsgrundlage ist in allen Fällen die Erfüllung des Kaufvertrages (Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO), soweit nachfolgend nicht abweichend angegeben.

4.1 Vorkasse / Überweisung

Bei Wahl der Zahlungsart Vorkasse / Überweisung teilen wir Ihnen nach Bestelleingang unsere Bankverbindung bei der Sparkasse Vorpommern mit. Sie überweisen den Rechnungsbetrag eigenständig über Ihr Kreditinstitut. Dabei werden Ihre Zahlungsdaten (Name, IBAN, Verwendungszweck) ausschließlich zwischen Ihrem Kreditinstitut und der Sparkasse Vorpommern übermittelt — wir selbst speichern lediglich den Zahlungseingang zur Auftragsabwicklung. Eine Weitergabe an Dritte findet nicht statt.

4.2 Kauf auf Rechnung & Bonitätsprüfung

Bei Wahl der Zahlungsart Kauf auf Rechnung treten wir in Vorleistung. Zur Minimierung des Ausfallrisikos holen wir vor Vertragsabschluss eine Identitäts- und Bonitätsauskunft ein. Rechtsgrundlage ist unser berechtigtes Interesse an der Absicherung gegen Zahlungsausfall (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO). Das Ergebnis der Bonitätsprüfung kann dazu führen, dass die Zahlungsart Kauf auf Rechnung für die jeweilige Bestellung nicht angeboten wird.

4.3 Online-Zahlungen via Mollie

Für die Abwicklung von Online-Zahlungen (z.B. Kreditkarte, SEPA-Lastschrift, PayPal, Klarna) setzen wir den Zahlungsdienstleister Mollie B.V. (Keizersgracht 313, 1016 EE Amsterdam, Niederlande) ein. Mollie verarbeitet die für die jeweilige Zahlungsart erforderlichen Daten (z.B. Name, Anschrift, Kontonummer, Kreditkartendaten) als Auftragsverarbeiter in unserem Auftrag. Mollie ist innerhalb der EU ansässig; eine Drittlandübermittlung findet nicht statt.

5. Cookies, Webanalyse und Consent Management

5.1 Einsatz von Google Analytics 4 zur Webanalyse

Wir nutzen Google Analytics 4 (Google Ireland Limited, Gordon House, Barrow Street, Dublin 4, Irland) zur Webseitenanalyse, sofern Sie über unser CMP Ihre Einwilligung erteilt haben (Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO). Die IP-Adresse wird innerhalb der EU anonymisiert, bevor sie an Google-Server übermittelt wird.

Sie können die Erfassung verhindern, indem Sie das Browser-Plugin hier herunterladen und installieren. Soweit Daten in die USA übermittelt werden, stützt sich die Übermittlung auf das EU-US Data Privacy Framework (Angemessenheitsbeschluss der EU-Kommission vom 10.07.2023).

5.2 Einsatz von OpenStreetMap zur Kartenanzeige

Zur Darstellung von Karten verwenden wir den Kartendienst OpenStreetMap (OSM). Die Karten werden über einen Server der OpenStreetMap Foundation (OSMF) geladen.

Weitere Informationen zur Datenverarbeitung durch die OSMF finden Sie hier: OSMF Privacy Policy.

5.3 Werbung über Marketing-Netzwerke Google Ads Remarketing

Für unsere Werbung wird das sog. Remarketing-Cookie von Google Ads (Google Ireland Limited, Gordon House, Barrow Street, Dublin 4, Irland) nur nach Ihrer Einwilligung über das CMP gesetzt (Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO), um interessenbasierte Werbung zu ermöglichen. Soweit Daten in die USA übermittelt werden, stützt sich die Übermittlung auf das EU-US Data Privacy Framework.

Sie können die Remarketing-Funktion auch über diesen Link deaktivieren.

5.4 Integration des Trusted Shops Trustbadge

Zur Anzeige unseres Trusted Shops Gütesiegels und zur Abwicklung von Käuferschutz und Bewertungseinladungen ist das Trustbadge der Trusted Shops GmbH (Subbelrather Str. 15c, 50823 Köln) auf unserer Website eingebunden. Das Trustbadge lädt ein externes JavaScript-Widget von widgets.trustedshops.com.

Weitere Informationen: Trusted Shops Datenschutzerklärung.

5.5 KI-Chat-Assistent (Claude von Anthropic)

Wir setzen auf unserer Website einen KI-gestützten Chat-Assistenten ein, der auf dem Sprachmodell Claude der Anthropic PBC (548 Market St., PMB 90375, San Francisco, CA 94104, USA) basiert. Der Assistent wird über eine serverseitige API-Anbindung betrieben — es werden keine clientseitigen Skripte oder Tracking-Cookies von Anthropic in Ihrem Browser ausgeführt.

Rechtsgrundlage & Drittlandübermittlung: Die Verarbeitung Ihrer Eingaben erfolgt auf Basis Ihrer Einwilligung (Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO), die Sie beim ersten Aufruf des Chats über dessen eigenes Consent-Fenster erteilen. Die Übermittlung in die USA erfolgt auf Grundlage von Standardvertragsklauseln gemäß Art. 46 Abs. 2 lit. c DSGVO.

Weitere Informationen: Anthropic Privacy Policy.

5.6 Authorized.by Partnersiegel

Auf unserer Website ist das Authorized.by Partnersiegel der Authorized.by Ltd. als JavaScript-Widget eingebunden. Beim Laden des Widgets übermittelt Ihr Browser Informationen (insbesondere Ihre IP-Adresse sowie Informationen über den aufgerufenen Seiteninhalt) an die Server von Authorized.by.

Das Zertifikat kann unter folgendem Link eingesehen werden: authorized.by/certificate/gastrodax.de. Weitere Informationen zur Datenverarbeitung durch Authorized.by finden Sie in deren Datenschutzerklärung auf www.authorized.by.

6. Verweise und Links

Wir distanzieren uns hiermit ausdrücklich von allen Inhalten aller verlinkten Seiten, die nach der Linksetzung verändert wurden.

7. Auskunftsrechte des Betroffenen & Widerspruchsrecht

Sie haben ein Recht auf unentgeltliche Auskunft, sowie ggf. ein Recht auf Berichtigung, Einschränkung der Verarbeitung, Datenübertragbarkeit oder Löschung dieser Daten.

8. Datenschutzbeauftragter