Edelstahl Tellerborde für Gastronomie – Wandmontage

Tellerborde aus Edelstahl – Wandmontage für Gastronomie und Großküche

In einer gut organisierten Gastroküche zählt jeder Handgriff. Wer Teller griffbereit und platzsparend verstauen möchte, ohne wertvolle Arbeitsfläche zu opfern, setzt auf ein Tellerbord aus Edelstahl mit Wandmontage. Diese wandmontierten Ablagen halten Geschirr sauber, geordnet und direkt am Ausgabebereich bereit – ein echter Vorteil im laufenden Servicebetrieb.

Ob kleines Café, Restaurantküche oder Kantinenbetrieb: Ein Gastro Wandregal als Tellerbord schafft Ordnung dort, wo täglich Dutzende oder Hunderte von Tellern bewegt werden. Die Konstruktion aus lebensmittelechtem Edelstahl (in der Regel 18/10 Chrom-Nickel-Stahl) widersteht Feuchtigkeit, Reinigungsmitteln und den mechanischen Belastungen des täglichen Betriebs – ohne zu rosten oder zu verblassen.

Warum ein Edelstahl-Tellerbord an der Wand?

Wandmontierte Tellerregale bieten gegenüber freistehenden Lösungen mehrere handfeste Vorteile:

• Platzersparnis: Die Ablage hängt an der Wand und gibt den Boden sowie die Arbeitsfläche vollständig frei.
• Hygiene: Edelstahl ist nicht porös, nimmt keine Gerüche auf und lässt sich mit handelsüblichen Reinigungsmitteln schnell abwischen – wichtig für HACCP-konforme Betriebe.
• Stabilität: Solide verschweißte Rohrrahmen und Wandhalterungen tragen auch schwere Stapel aus Porzellan sicher.
• Übersichtlichkeit: Teller sind sofort sichtbar und erreichbar, ohne in Schränken oder Schubladen suchen zu müssen.
• Langlebigkeit: Edelstahl rostet nicht, verbiegt sich nicht und behält seine Form auch nach Jahren intensiver Nutzung.

Einsatzbereiche für Wandborde für Teller aus Edelstahl

Ein Wandbord für Teller aus Edelstahl ist vielseitig einsetzbar. In der Gastronomie findet man diese Regale typischerweise:

1. Am Ausgabetisch – direkt neben der Wärmebrücke oder dem Durchreiche-Fenster, damit das Servicepersonal Teller ohne Umwege greifen kann.
2. In der Spülküche – als Abstellfläche für frisch gespültes Geschirr, das abtropfen und trocknen soll.
3. Im Lagerbereich – zur geordneten Aufbewahrung von Reservegeschirr, das nicht täglich benötigt wird.
4. Im Frühstücksbereich von Hotels – als Selbstbedienungsstation, an der Gäste Teller selbst entnehmen können.

Auch in gewerblichen Gemeinschaftsküchen, Schulkantinen, Pflegeeinrichtungen und Catering-Betrieben gehört die Tellerablage zur Wandmontage aus Edelstahl zur Grundausstattung.

Worauf beim Kauf achten?

Nicht jedes Tellerbord passt zu jedem Betrieb. Folgende Punkte helfen bei der Auswahl:

• Tellerformat: Achten Sie auf die maximale Tellertiefe und den Abstand zwischen den Ablagefächern. Flache Dessertteller brauchen weniger Höhe als tiefe Suppenteller.
• Anzahl der Etagen: Einstöckige Borde eignen sich für schnellen Zugriff, mehrstöckige Ausführungen maximieren die Lagerkapazität auf kleiner Wandfläche.
• Breite und Tiefe: Messen Sie den verfügbaren Wandabschnitt genau aus. Viele Modelle sind in verschiedenen Breiten erhältlich – von kompakten 40 cm bis zu über 120 cm.
• Befestigungssystem: Wandhalterungen sollten auf Mauerwerk, Fliesen oder Stahlwände montierbar sein. Prüfen Sie, ob das nötige Befestigungsmaterial mitgeliefert wird.
• Maximale Traglast: Porzellan ist schwer. Ein Stapel von 20 Tellern kann leicht 8–10 kg wiegen. Wählen Sie ein Bord, dessen Traglast deutlich über dem erwarteten Gewicht liegt.

Pflege und Reinigung

Edelstahl-Tellerborde sind wartungsarm. Für die tägliche Reinigung genügt ein feuchtes Tuch mit einem milden Reinigungsmittel. Bei hartnäckigen Kalkflecken hilft ein handelsüblicher Edelstahlreiniger. Scheuermittel und Stahlwolle sollten vermieden werden, da sie feine Kratzer hinterlassen, in denen sich Schmutz festsetzen kann. Wischen Sie das Bord nach der Reinigung trocken, um Wasserflecken zu vermeiden – besonders in Küchen mit hartem Leitungswasser.

Stöbern Sie durch unser Sortiment an Edelstahl-Tellerborden für die Gastronomie und finden Sie die passende Wandlösung für Ihren Betrieb. Bei Fragen zu Maßen, Traglast oder Montage steht Ihnen unser Fachteam gerne zur Verfügung.