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Rational iVario Pro

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Kipper, Kessel und Pfanne war gestern – Rationals iVario Pro stellt sie alle in den Schatten

iVario Pro ist DAS neue Mitglied der Rational Familie und als multifunktionales Kochsystem bildet er eine neue Leistungsklasse. Und die kann sich sehen lassen: Intelligenz ohne das persönliche Überwachung notwendig ist, maximale und außergewöhnliche Leistungsfähigkeit, Flexibilität und Produktivität, hochpräzises Arbeiten mit neuem intuitivem Bedienkonzept, einfache Handhabung und dabei kraftvoll und schnell, hohe Wirtschaftlichkeit und durch die intelligenten Garprozesse mehr Zeit für den Koch, sich um andere wichtige Dinge zu kümmern. Das alles sind nur einige Punkte, die den iVario Pro aufs Siegertreppchen heben.

Aber wie genau geht das?

Der iVario Pro ist ein kompaktes, intelligentes Kochsystem, das alle klassischen Garfunktionen von Kipper, Kessel, Druckgarer, Fritteuse und Herd beherrscht und darüber hinaus durch Funktionen wie Druckgaren (nochmal bis zu 35% schneller als herkömmliche Geräte), Sous-vide-Garen (iVario Pro schlägt Mindestgarzeit vor und überwacht den Garprozess) oder Niedertemperaturgaren (über Nacht hervorragende Wunschergebnisse ohne Überwachungsaufwand) glänzt.

Um all diese Funktionen herausragend leisten zu können, bedient sich der iVario Pro folgender intelligenter Assistenten:

  1. iVario Boost Heizsystem – als effektives Energiemanagement. iVario Boost ist ein patentiertes Heizsystem, das als Kombination aus Keramik-Heizelementen mit integrierten intelligenten Sensoren und reaktionsschnellem, kratzfestem Tiegelboden für kürzeste Aufheizzeiten, hohen Wirkungsgrad, herausragende Kochgeschwindigkeit und gleichmäßige Wärmeverteilung sorgt. (Vergleich: pro dm² werden 700 Watt an Leistung direkt auf den Tiegelboden übertragen – herkömmliche Kipper oder Kessel ca. 300 Watt) iVarioBoost verbraucht deutlich weniger Strom als herkömmliche Kochgeräte und verfügt über enorme Leistungsreserven, um z.B. beim Anbraten großer Mengen mittels Boost die gewünschten Kochergebnisse in kürzester Zeit zu erzielen. Durch iVario Boost kann nichts mehr anbrennen oder überkochen, (gerade bei sensiblen Milchspeisen wichtig), die Sensoren prüfen und regeln die Temperatur sekündlich und alles wird herausragend gleichmäßig gegart – so wie es gewünscht wird.
  2. iCookingSuite – als intelligente Regelung. iCooking Suite richtet den Garpfad an den Speisen aus, die Sensoren messen dabei Feuchtigkeit, Gargrad und Bestückungsmenge. Alles komplett automatisch. Durch diese Regelung führt iCookingSuite den Garprozess bis zum gewünschten Gar-Ergebnis aus, ohne zusätzlichen Überwachungs- oder Kontrollaufwand. Nur wenn Sie aktiv werden müssen, werden Sie gerufen. Dank seiner Gar-Intelligenz iCooking Suite weiß der iVario Pro nämlich, wann z.B. die Bohnen fertig sind und er hebt sie sogar mittels Autolift automatisch aus dem Wasser.
  3. iZoneControl – als intelligente Kochzonensteuerung. Mittels patentierter iZoneControl-Funktion werden per Knopfdruck die Tiegelzonen des iVario Pro in bis zu 4 Zonen eingeteilt, über das Display bedient und iZoneControl ermöglicht es damit, auch kleinste Mengen gleicher oder unterschiedlicher Speisen schnell und effektiv zeitgleich oder zeitversetzt, mit gleicher oder unterschiedlicher Temperatur zu garen. Und das alles ohne Überwachungsaufwand und ohne zusätzliches Küchenequipment.

Unterstützt wird der iVario Pro aber nicht nur durch seine intelligenten Assistenten, denn zusätzlich machen viele durchdachte Features das Handling des iVaro Pro genial einfach:

  • das intuitive Bedienkonzept:2 Tiegel – 2 Ansichten auf dem Display für müheloses und übersichtliches Arbeiten
  • Kerntemperaturfühler: neben den Sensoren misst der dazugehörige Kerntemperaturfühler und überwacht für Sie den Garprozess
  • optionale Druckgarfunktion mit automatischem Druckauf- und –abbau
  • Wasserein- und –ablauf zum litergenauen Befüllen
  • automatische Höhenverstellung des iVario Pro für rückenschonendes Arbeiten
  • automatische Hebe- und Senkfunktion der Körbe
  • einfachste Reinigung durch kratzfesten Tiegelboden und integrierte Handbrause
  • eingebaute Steckdose mit separatem FI-Schutz (optional)
  • USB-Schnittstelle
  • eingebautes WiFi für Vernetzung über Connected Cooking
  • Touchscreen zweigeteilt – je eine Bedienerfläche für je einen Tiegel
  • Tiegelrand bleibt kalt – minimiert die Verbrennungsgefahr für entspanntes Arbeiten

Und weil der iVario Pro ideal ist für Restaurants und Gemeinschaftsverpflegung, gibt es ihn auch in verschiedenen Größen. Genau angepasst an Ihren Anspruch und die Erfordernisse in Ihrer Küche. A la carte oder Bankett? Egal ob viel oder wenig Platz: Rational hat für jede Herausforderung und fast alle Platzverhältnisse den richtigen iVario Pro. Überzeugen Sie sich noch heute von der enormen Leistungsfähigkeit des iVario Pro – gern auch im persönlichen Gespräch oder bei einer Vorführung dieses genialen Kochsystems durch unser geschultes Fachpersonal. Unser Versprechen an Sie: Sie werden durchweg begeistert sein!

Sie haben sich bereits von der Genialität des iVario Pro überzeugen können? Dann zögern Sie nct und kaufen gleich heute bei Gastrodax, dem Händler Ihres Vertrauens!

WARUM KOMPLIZIERT, WENN ES AUCH EINFACH GEHT! (…und dabei noch Strom, Zeit und bares Geld spart!)