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AlexanderSolia Planeten Rühr- und Schlagmaschinen AW Ergo BEAR 140
  • AlexanderSolia Planeten Rühr- und Schlagmaschinen AW Ergo BEAR 140

  • Artikelnummer: AS-1500600

  • empfohlener Verkaufspreis 40.900,00 €

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Planeten-Rühr- und Schlagmaschine AW ERGO BEAR 140
Leistungsfähige Rühr- und Schlagmaschinen für den professionellen Einsatz

  • Rühren, Schlagen und Kneten von Teigen, Fleisch und schaumigen Massen
  • Gehäuse innen und außen acrylpulverbeschichtet
  • Heben und Verriegeln des Kessels in einem Arbeitsgang
  • stufenlose Geschwindigkeitssteuerung

Technische Daten:

  • Kesselinhalt: 140 Liter
  • abnehmbares Schutzgitter
  • komplett in Edelstahl
  • Bedienpaneel VL 4: Industriepaneel, automatisches Kesselanheben und -absenken, elkr. Drehzahlregelung, Zeitschaltuhr, programmierbar, Remix und Notstopp
  • mit abnehmbarem Gitterschutzschirm
  • elkr. Bedienpaneel VL 4 mit Zeitschaltuhr und Notstopp
  • im Lieferumfang enthalten: Rührkessel Edelstahl, Rührerkessel Edelstahl, Rührer Alu, Besen Alu mit Edelstahl-Drähten
  • Anschlusswert: 5,5 kW
  • Gewicht: 525 kg
  • Maße (BxTxH): 754 x 1301 x 2057 mm
  • Stufenlose Geschwindigkeit: 47 - 257 mm
  • Kapazität:
    • Eiweiß (1 Liter = 30 Eier): 21 Liter
    • Sahne: 75 Liter
    • Mayonnaise: 112 Liter
    • Kartoffelpüree: 95 Liter
    • Bisquit Boden: 54 - 67 kg
    • Brotteig: 70 kg
    • Sandkuchen: 81 kg

Anwendung: Rühren von Früchtequark und Püree, Schlagen von Sahne und Eiweiß, Kneten von Teigen, Mischen von Hackfleisch und anderen Massen.

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