Bartscher Fritteuse 700 B800 2 x 15 L

Bartscher Fritteuse 700 B800 2 x 15 L – Leistungsstarkes Frittieren für den Gastronomiebetrieb

Wer in der Gastronomie täglich große Mengen frittierter Speisen zubereitet, braucht ein Gerät, das zuverlässig, robust und effizient arbeitet. Die Bartscher Fritteuse 700 B800 2 x 15 L ist ein elektrisches Standgerät aus Edelstahl, das mit zwei unabhängigen 15-Liter-Becken und drei Frittierkörbern ausgestattet ist – damit lassen sich verschiedene Speisen gleichzeitig und ohne Geschmacksübertragung zubereiten. Ob Pommes, Chicken Wings oder Fischgerichte: Diese Fritteuse ist für den täglichen Dauereinsatz in Restaurants, Imbissen und Großküchen konzipiert.

Zwei unabhängige Becken für maximale Flexibilität

Mit zwei separaten 15-Liter-Becken können Sie gleichzeitig unterschiedliche Speisen frittieren, ohne dass Aromen sich vermischen. Im Lieferumfang sind drei Körbe enthalten – ein großer Korb mit 7 Litern und zwei kleinere Körbe mit je 4 Litern Fassungsvermögen. So können Sie beispielsweise in einem Becken Pommes frites und im anderen Fisch oder vegetarische Produkte zubereiten. Das spart Zeit, erhöht den Durchsatz und ermöglicht eine strukturierte Küchenorganisation – besonders in Stoßzeiten ein entscheidender Vorteil.

Große Kaltzone schützt das Frittierfett und senkt Betriebskosten

Ein zentrales Merkmal der Bartscher Fritteuse 700 B800 2 x 15 L ist die große Kaltzone unterhalb der Heizelemente. Panikrückstände und Krümel sinken in diesen kälteren Bereich ab, wo sie nicht verbrennen und das Fett nicht belasten. Das Ergebnis: Das Frittierfett bleibt länger frisch, muss seltener gewechselt werden und die Qualität der Speisen bleibt konstant hoch. Für Betriebe, die täglich große Mengen frittieren, bedeutet das eine spürbare Reduzierung der Betriebskosten. Der integrierte Fettablasshahn und der Fettauffangbehälter erleichtern zudem den Fettaustausch erheblich.

Sicherheit und einfache Bedienung im Dauerbetrieb

Der eingebaute Sicherheitsthermostat schützt das Gerät vor Überhitzung und sorgt für einen sicheren Betrieb – auch wenn das Küchenpersonal wechselt oder unter Zeitdruck arbeitet. Der Temperaturbereich von 100 °C bis 190 °C lässt sich per Knebel stufenlos einstellen, Kontrollleuchten zeigen den Betriebszustand und den Aufheizvorgang klar an. Der Unterbau mit Flügeltür bietet zusätzlichen Stauraum direkt am Gerät. Die höhenverstellbaren Füße ermöglichen eine Anpassung zwischen 850 und 900 mm, sodass das Gerät ergonomisch in jede Küchenzeile integriert werden kann.

Robuste Verarbeitung für den täglichen Einsatz

Das vollständig aus Edelstahl gefertigte Gehäuse der Bartscher Fritteuse 700 B800 2 x 15 L ist leicht zu reinigen, widerstandsfähig gegen Fett und Feuchtigkeit und für den harten Gastronomiealltag ausgelegt. Der elektrische Anschluss erfolgt über 3 NAC, das Gerät ist als Standgerät konzipiert und benötigt keine aufwendige Installation. Wer eine zuverlässige, wartungsarme Fritteuse für den täglichen Einsatz sucht, findet in diesem Modell von Bartscher eine durchdachte Lösung – jetzt bestellen und den Frittierbereich Ihrer Küche dauerhaft leistungsfähiger machen.

Technische Daten im Überblick

• Abmessungen (B x T x H): 800 x 700 x 850 mm
• Beckeninhalt: 2 x 15 Liter
• Anzahl Körbe: 3 (1 x groß 7 L, 2 x klein 4 L)
• Korbmaße: 1 x 270 x 280 x 135 mm, 2 x 130 x 280 x 135 mm
• Temperaturbereich: 100 °C – 190 °C
• Betriebsart: Elektro
• Geräteanschluss: 3 NAC
• Material: Edelstahl
• Unterbau: Flügeltür
• Höhenverstellbar: 850 – 900 mm
• Sicherheitsthermostat: Ja
• Fettablasshahn: Ja
• Fettauffangbehälter: Ja
• Kaltzone: Ja
• Steuerung: Knebel
• SKU: BAR-286922