B.PRO Auftischgerät Pastakocher BC PC 4800

B.PRO COOK Pastakocher BC PC 4800

Ausführung Gehäuse:

Der Pastakocher ist komplett aus mikroliertem Edelstahl CNS ausgeführt (Chromnickelstahl), ausgestattet mit höhenverstellbaren Drehfüßen Das nahtlos tiefgezogene Becken mit großen Eckradien im 1/1 GN-Format besteht aus korrosionsbeständigem V4A Stahl (1.4404). Fassungs­vermögen: ca. 20 Liter. Im vorderen Bereich des Beckens befindet sich eine runde Ablauföffnung, die in eine Ausgussöffnung mündet. Über der Ausgussöffnung ist ein verschließbarer Sicherheitsablaufhahn platziert. 
An der Vorderseite ist ein zur besseren Einsicht und Bedienergonomie nach hinten geprägter Bedienbereich zur Aufnahme des Temperaturreglers fugenlos eingezogen. Das Gerät ist so konzipiert, dass es an eine direkt angrenzende Rückwand aufgestellt werden kann.

Elektrische Ausrüstung:

Der Beckenboden wird durch eine auf der Unterseite   aufgebrachte Spezialheizung beheizt, die sehr kurze Aufheizzeiten garantiert. Durch den oberflächennahen Temperaturfühler werden Temperaturabweichungen gegenüber dem eingestellten Sollwert schnell registriert und ausgeglichen. Die stufenlose Temperaturregulierung erfolgt durch einen in den Bedienbereich eingebauten Drehknebel. 2 Kontrollleuchten geben Auskunft über den Betriebszustand sowie zur Aufheizphase. Das Gerät ist komplett elektrisch verdrahtet und mit einem an der Unterseite schräg nach hinten austretenden 1,5 m langen Anschlusskabel mit 400 V, 16 A-CEE-Stecker ausgestattet.

Ausführung

• Material: CNS 18/10
• Schutzart: IP X4    
• Wärmeabgabe sensibel: 0,60 kW
• Wärmeabgabe latent: 0,96 kW

Technische Daten B.PRO Auftischgerät Pastakocher BC PC 4800

• Abmessungen außen (Breite x Tiefe x Höhe): 400 x 620 x 240 mm
• Frequenz: 50/60 Hz
• Spannung: 400 V / 3N PE AC
• Anschluss: 4,8 kW
• Gewicht: ca. 14 kg

Besonderheiten:

• Becken aus V4A Stahl
• Tiefes Becken für GN 1/1-150
• Mikrolierte CNS-Oberfläche
• Geprägter Bedienbereich