Etagenbackofen CL6080-2 von Bartscher
Bartscher Etagenbackofen CL6080-2
Backwaren vom traditionellen Backstein aus Schamotte mit getrennt regelbarer Ober- / Unterhitze. Der Etagenbackofen überzeugt auch bei Beschwadung mit einem geringen Temperaturverlust. Die externe Schwadengenerierung und der Schamottstein sorgen für eine nahezu konstante Temperatur in der Backkammer.
Technische Daten Bartscher Etagenbackofen CL6080-2
- Abmessungen (Breite x Tiefe x Höhe): 980 x 1330 x 700 mm
- Anzahl Backkammern: 2
- Aufname Backkammern (Breite x Tiefe): 2 x 600 x 800 mm, 4 x 600 x 400 mm
- Abmessungen Backkammern (Breite x Tiefe x Höhe): 680 x 840 x 160 mm
- Einschubhöhe: 140 mm
- Temperaturregelung: In 1 °C-Schritten
- Temperaturbereich: bis 300 °C
- Heiz-Art: Ober-/Unterhitze
- Ober-/Unterhitze getrennt regelbar: Ja
- Dampfgeneratoren: Externe Steam-Box
- Leistung Steam-Box: 3 kW
- Beschwadung: Im Programm eingestellt, Manuell
- Disiplay-Anzeige: Datum und Uhrzeit, LCD, 7 Zoll, Programme, Reinigung, Timer-Einstellungen
- Anzahl Programme: 15 vorinstallilert, 84 programmierbar, manuell einstellbares Programm
- Anzahl Backphasen: 6
- Parameter pro Backphase: Backzeit, Beschwadungsintensität, Ober-/Unterhitze, Position Wrasenabzug, Vorheizen
- Automatisches Einschalten über Timer: Ja
- Automatisches Vorheizen: Ja
- Automatisches Abkühlen: Nein
- USB-Anschluß: Ja
- Wasseranschluß: R3/4"
- Wasserzulauftemperatur: 10 °C bis 40 °C
- Innenbeleuchtung: LED
- Steuerung: Touch
- Zeiteinstellung: 1 bis 99 Minute(n) Dauerbetrieb, Manuelle Backzeitverlängerung
- Geräte-Anschluss: 3 NAC
- Eigenschaften: Programme anderer Geräte importierbar, Programme mit allen Parametern innerhalb des Menüs kopierbar
- Material Backkammer: Backstein aus Schamotte
- Material: Edelstahl
- Frequenz: 50/60 Hz
- Spannung: 400 V
- Anschlusswert: 13,8 kW
- Gewicht: 233,0 kg
- Serie: CL
- Wichtiger Hinweis: Ab einem Wasserdruck von 3,5 bar ist ein Druckminderer erforderlich. Die Vorschaltung eines Wasserenthärters ist immer erforderlich. Für den Geräte-Einzelbetrieb wird das Installationskit LBO80 benötigt (für den kombinierten Geräteaufbau muss das entsprechende Installationskit gewählt werden).
GTIN | 4015613770017 |
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