Bartscher Heißluftofen AT400 Beschwadung

Bartscher Heißluftofen AT400 Beschwadung – Backen, Braten und Beschwaden auf Profiniveau

Wer in der Gastronomie täglich große Mengen zuverlässig und gleichmäßig garen möchte, braucht ein Gerät, das keine Kompromisse macht. Der Bartscher Heißluftofen AT400 Beschwadung liefert genau das: kraftvolle Umluft bis 300 °C, integrierte Beschwadungsfunktion und eine robuste Edelstahlkonstruktion – für Bäckereien, Restaurants und Großküchen, die täglich Höchstleistung fordern.

Gleichmäßige Hitze auf allen 4 Einschüben

Dank zwei Motoren mit reversierendem Lüfterrad verteilt der Bartscher Heißluftofen AT400 Beschwadung die Heißluft gleichmäßig im gesamten Garraum – von oben bis unten, von links bis rechts. Das bedeutet für Sie: kein Umschichten, kein Nachkorrigieren. Alle vier Einschübe (Querabstand je 80 mm) werden gleichzeitig und gleichmäßig gegart. Ob Brötchen, Fleisch oder Aufläufe – jedes Gericht kommt zur gleichen Zeit fertig aus dem Ofen.

Beschwadung für knusprige Krusten und saftige Ergebnisse

Die integrierte Beschwadungsfunktion ist der entscheidende Vorteil für alle, die Brot, Brötchen oder Gebäck mit echter Kruste backen wollen. Durch gezielten Dampfeinsatz bleibt die Oberfläche zunächst feucht und dehnt sich optimal aus – das Ergebnis ist eine goldbraune, knusprige Kruste bei gleichzeitig saftigem Innenleben. Der Wasseranschluss (3/4") sorgt für eine kontinuierliche Versorgung ohne lästiges Nachfüllen. Kontrollleuchten für Beschwadung, Aufheizen und Ein/Aus geben Ihnen jederzeit den Überblick über den aktuellen Betriebszustand.

Präzise Steuerung, kurze Aufheizzeit

Der stufenlose Thermostat erlaubt eine exakte Temperatureinstellung zwischen 50 °C und 300 °C – ohne Sprünge, ohne Kompromisse. Der integrierte Timer lässt sich auf bis zu 120 Minuten einstellen, sodass Sie sich auf andere Aufgaben konzentrieren können, während der Ofen arbeitet. Die Aufheizzeit beträgt lediglich ca. 8 Minuten auf 200 °C – das spart wertvolle Zeit im Tagesgeschäft. Die Innenbeleuchtung ermöglicht eine einfache Sichtkontrolle, ohne den Garvorgang zu unterbrechen.

Langlebige Verarbeitung für den täglichen Dauereinsatz

Garraum und Gehäuse des Bartscher Heißluftofen AT400 Beschwadung bestehen vollständig aus Edelstahl – ein Material, das Hitze, Feuchtigkeit und tägliche Reinigung problemlos übersteht. Die übersichtliche Knebelsteuerung ist intuitiv bedienbar und auch unter Zeitdruck zuverlässig. Mit den Abmessungen von 835 × 800 × 570 mm (B × T × H) fügt sich das Gerät in die meisten gewerblichen Küchenaufbauten ein.

Fazit: Der Bartscher Heißluftofen AT400 Beschwadung ist die richtige Wahl für alle, die täglich gleichmäßige Garergebnisse, echte Beschwadung und eine langlebige Konstruktion benötigen – zu einem Preis, der für gewerbliche Küchen wirtschaftlich sinnvoll ist. Jetzt bestellen und den Unterschied im täglichen Betrieb spüren.

Technische Daten im Überblick

• Abmessungen (B × T × H): 835 × 800 × 570 mm
• Material: Edelstahl (Gehäuse und Garraum)
• Anzahl Einschübe: 4 (quer)
• Abstand zwischen den Einschüben: 80 mm
• Anzahl Motoren: 2
• Lüftergeschwindigkeit: 1 Stufe
• Temperaturbereich: 50 °C bis 300 °C
• Temperaturregelung: Stufenlos
• Aufheizzeit: ca. 8 Minuten (auf 200 °C)
• Timer: 0 bis 120 Minuten
• Funktionen: Umluft, Beschwadung, Reversierender Motorlauf
• Wasseranschluss: 3/4"
• Geräteanschluss: 3 NAC
• Steuerung: Knebel
• Innenbeleuchtung: Ja
• Kontrollleuchten: Beschwadung, Ein/Aus, Aufheizen