Bartscher Kombidämpfer Silversteam2 5230DRS

Kombidämpfer Silversteam2 5230DRS

Der Bartscher Kombidämpfer Silversteam2 mit 5 Einschüben im 2/3 GN Format überzeugt durch sein integriertes Reinigungssystem. Ob mit oder ohne Kerntemperaturfühler – die elektronische Bedienung ermöglicht eine bedarfsgerechte Steuerung aller Garvorgänge. Mit der Rack-Control-Funktion können verschiedene Speisen zu unterschiedlichen Zeiten zubereitet werden.

• Material CNS 18/10
• Material Garraum: CNS 18/10
• Geräteanschluss: Steckerfertig 
• Format Einschübe: 2/3 GN
• Art der Einschübe: Quer
• Anzahl Einschübe: 5
• Abstand zwischen den Einschüben: 74 mm
• Funktionen: Automatisches 3-stufiges Reinigungssystem mit Trocknungsprogramm
• Dampferzeugung durch Direkteinspritzung
• Dämpfen
• Delta-T-Garen
• Kombidämpfen
• Niedertemperaturgaren
• Reversierender Motorlauf (Lüfterräder)
• Umluft
• Cooldown in Garphase
• Manuelle Beschwadung
• Kochmodus Manuell
• One-Touch Rezeptauswahl
• Rezept-Tuner
• Rack-Control ja
• Mit Reinigungssystem ja
• Anzahl Garprogramme 300 vorinstalliert
• 300 programmierbar
• Anzahl Garphasen 9
• Temperaturbereich von 50 °C
• Temperaturbereich bis 300 °C
• Temperaturregelung in 1 °C-Schritten
• Anzahl Lüfter 1
• Lüftergeschwindigkeit 3 Stufen
• Zeiteinstellung von 0 Minute(n)
• Zeiteinstellung bis 5.999 Minute(n)
• Dauerbetrieb ja
• Kerntemperaturfühler-Anschluss Front, unten
• USB-Anschluss Front, unten
• Wrasenabzug ja
• Wasseranschluss 3/4"
• Innenbeleuchtung ja
• LED-Anzeige Beschwadung
• Delta-T-Garen
• Garphasen
• Kerntemperatur
• Lüftergeschwindigkeit
• Programm
• Temperatur
• Zeit
• Steuerung: Touch
• Serie: Silversteam2
• Betriebsart: Elektro
• Eigenschaften: Abgerundeter Garraum, Auflageschienen herausnehmbar, Doppeltürverglasung, LED-Beleuchtung in der Tür
• Steckerfertig
• Inklusive 1 Rost 2/3 GN, 1 Blech 2/3 GN, 1 Wasserzulaufschlauch, 1 Zulaufschlauch für Reinigungsmittel
• Wichtiger Hinweis: Ab einer Wasserhärte von 5° dH empfehlen wir ausdrücklich die Vorschaltung eines geeigneten Wasserenthärters sowie ein Wasserdruck von maximal 3 bar.

Technische Daten: Bartscher Kombidämpfer Silversteam2 5230DRS

• Abmessungen (Breite x Tiefe x Höhe): 635 x 775 x 675 mm
• Frequenz: 50 Hz
• Spannung: 400 V
• Anschlusswert: 4,8 kW
• Gewicht: 61,2 kg