Bartscher Salamander 400-1Z

Bartscher Salamander 400-1Z – Überzeugender Oberhitzegrill für die gewerbliche Küche

Wer in der Gastronomie täglich Gerichte überbacken, gratinieren oder knusprig bräunen möchte, braucht ein Gerät, das zuverlässig und schnell arbeitet. Der Bartscher Salamander 400-1Z liefert genau das: gezielte Oberhitze durch einen bewährten Infrarot-Strahlungsheizkörper vom Typ „Incoloy", der Speisen gleichmäßig und effizient gart – ohne lange Wartezeiten, ohne Kompromisse beim Ergebnis.

Präzise Hitze, die Sie selbst steuern

Das Herzstück des Bartscher Salamander 400-1Z ist sein Infrarot-Strahlungsheizkörper „Incoloy". Dieser Heizkörpertyp ist bekannt für seine schnelle Aufheizzeit und seine gleichmäßige Wärmeabgabe – das bedeutet für Sie in der Praxis: Käse schmilzt gleichmäßig, Fleischoberflächen karamellisieren kontrolliert, und Gratins erhalten die gewünschte goldbraune Kruste. Die Energieregelung erfolgt über einen Simmerstat, den Sie bequem per Knebel bedienen. So lässt sich die Hitze stufenlos anpassen – ob sanftes Überbacken oder intensives Bräunen, Sie behalten die Kontrolle.

Flexibler Einsatz dank höhenverstellbarem Grillrost

Nicht jedes Gericht benötigt dieselbe Distanz zur Wärmequelle. Der höhenverstellbare Grillrost des Bartscher Salamander 400-1Z erlaubt es Ihnen, den Abstand zwischen Speise und Heizelement individuell anzupassen. Dünne Scheiben Toast oder Käsetoasts brauchen mehr Nähe zur Hitze, während dickere Fleischstücke oder Aufläufe etwas mehr Abstand vertragen. Diese Flexibilität spart Zeit, reduziert Ausschuss und sorgt dafür, dass jedes Gericht so aus dem Salamander kommt, wie es soll.

Sauber arbeiten – dank integriertem Fettauffangbehälter

In einem hektischen Küchenalltag zählt nicht nur das Ergebnis auf dem Teller, sondern auch der Aufwand danach. Der integrierte Fettauffangbehälter des Bartscher Salamander 400-1Z nimmt abtropfendes Fett und Flüssigkeiten auf, bevor sie das Gerät oder die Arbeitsfläche verschmutzen. Das erleichtert die tägliche Reinigung erheblich und trägt dazu bei, dass das Gerät dauerhaft hygienisch und einsatzbereit bleibt. Das Gehäuse aus CNS 18/10 (Edelstahl) ist robust, lebensmittelecht und lässt sich schnell abwischen – ein klarer Vorteil in Küchen, in denen Sauberkeit keine Option, sondern Pflicht ist.

Einfache Installation, sofort einsatzbereit

Der Bartscher Salamander 400-1Z kommt steckerfertig – das heißt, Sie schließen ihn an eine Standardsteckdose an und können sofort loslegen. Kein aufwendiger Festanschluss, kein Elektriker notwendig. Zwei Kontrollleuchten (Aufheizen sowie Ein/Aus) geben Ihnen jederzeit einen klaren Überblick über den Betriebszustand. Im Lieferumfang ist ein Rost enthalten, sodass Sie direkt nach dem Auspacken mit der Arbeit beginnen können.

Technische Daten im Überblick

• Modell: Bartscher Salamander 400-1Z
• SKU: BAR-100524
• Material: CNS 18/10 (Edelstahl)
• Wärmequelle: Infrarot-Strahlungsheizkörper „Incoloy"
• Anzahl Heizelemente: 1
• Anzahl Heizzonen: 1
• Heizzonen getrennt regelbar: Nein
• Heizelement höhenverstellbar: Nein
• Grillrost höhenverstellbar: Ja
• Fettauffangbehälter: Ja
• Energieregelung: Simmerstat
• Steuerung: Knebel
• Kontrollleuchte: Aufheizen, Ein/Aus
• Warmhaltefunktion: Nein
• Manuelle Zeiteinstellung: Nein
• Digital-Anzeige: Nein
• Automatische Einschaltfunktion: Nein
• Geräteanschluss: Steckerfertig
• Lieferumfang: 1 Rost

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