De Buyer Bratpfanne Choc Resto Griff Blau Ø 28cm

De Buyer Bratpfanne Choc Resto Griff Blau Ø 28cm – Präzision trifft Küchenalltag

Wer täglich mit empfindlichen Speisen arbeitet, weiß: Eine Pfanne muss mehr leisten als nur Hitze übertragen. Die De Buyer Bratpfanne Choc Resto Griff Blau Ø 28cm wurde speziell für anspruchsvolle Kochvorgänge entwickelt – ob zartes Fischfilet, aufgewärmte Saucen oder delikate Eierspeisen. Mit ihrer fünffachen PTFE-Antihaftbeschichtung, dem 5 mm starken Aluminiumkörper und dem charakteristischen blauen Griff ist diese Pfanne ein verlässlicher Begleiter in jeder Küche, die Wert auf Kontrolle und Sauberkeit legt.

Antihaftbeschichtung, die wirklich hält

Fünf Schichten PTFE-Beschichtung – das ist kein Zufall, sondern das Ergebnis jahrelanger Erfahrung von De Buyer im Bereich Kochgeschirr. Diese mehrlagige Versiegelung sorgt dafür, dass Speisen nicht ankleben, selbst bei niedrigen Temperaturen und minimalem Fetteinsatz. Fisch gleitet mühelos aus der Pfanne in die Schüssel, ohne zu zerbrechen – ermöglicht durch den nach Lyoner Art geschnittenen Rand, der das Umfüllen erleichtert. Die Reinigung danach? Ein kurzes Abwischen mit einem weichen Schwamm genügt. Kein Einweichen, kein Schrubben.

Gleichmäßige Wärme dank 5 mm starkem Aluminium

Dünne Pfannen erzeugen heiße Stellen – das Ergebnis sind ungleichmäßig gegarte Speisen. Der 5 mm starke Aluminiumkörper der De Buyer Choc Resto Ø 28cm verteilt die Wärme gleichmäßig über die gesamte Bratfläche. Das bedeutet: kein Verbrennen an den Rändern, kein rohes Zentrum. Gleichzeitig bleibt die Pfanne formstabil, auch nach intensivem Dauereinsatz. Der aufgesetzte Boden aus ferritischem Edelstahl (AISI 430) macht sie zudem für alle Herdarten geeignet – einschließlich Induktion.

HACCP-konformer blauer Griff für mehr Sicherheit

In Küchen, in denen verschiedene Lebensmittelgruppen verarbeitet werden, ist Farbkodierung kein Luxus, sondern eine wichtige Sicherheitsmaßnahme. Der blaue Griff der De Buyer Bratpfanne Choc Resto Griff Blau Ø 28cm steht gemäß HACCP-Richtlinien für die Zubereitung von Fisch – so lassen sich Kreuzkontaminationen zuverlässig vermeiden. Der vernietete Stahlbandgriff mit blauer Pulverbeschichtung ist robust befestigt und hält kurzzeitigem Backen im Ofen stand (bis zu 10 Minuten bei 200 °C). Die à-la-française-Krümmung des Griffs liegt angenehm in der Hand und ermöglicht sicheres Führen auch bei vollem Pfanneninhalt.

Langlebigkeit durch durchdachte Konstruktion

Eine Pfanne, die nach wenigen Monaten ihre Beschichtung verliert, kostet langfristig mehr als sie spart. De Buyer setzt bei der Choc Resto-Linie auf Materialien und Verarbeitungsmethoden, die für intensiven Dauereinsatz ausgelegt sind. Das dicke Aluminium widersteht Verformungen, die Beschichtung bleibt auch auf Induktionskochfeldern dauerhaft intakt, und der vernietete Griff lockert sich nicht. Damit diese Langlebigkeit erhalten bleibt, empfiehlt De Buyer ausschließlich Handwäsche mit einem nicht scheuernden Schwamm – kein Spülmaschinegang, keine Metallutensilien im Inneren.

Fazit: Eine Pfanne mit klarem Zweck

Die De Buyer Bratpfanne Choc Resto Griff Blau Ø 28cm ist die richtige Wahl für alle, die beim Kochen von Fisch und empfindlichen Speisen keine Kompromisse eingehen möchten. Gleichmäßige Wärme, zuverlässige Antihaftbeschichtung, HACCP-konforme Farbkodierung und eine Konstruktion für den täglichen Einsatz – das macht diese Pfanne zu einem echten Arbeitswerkzeug. Bestellen Sie jetzt und erleben Sie, wie viel einfacher das Kochen mit dem richtigen Kochgeschirr wird.

Technische Daten

• Produktname: De Buyer Bratpfanne Choc Resto Griff Blau Ø 28cm
• SKU: DEB-50.1084.4028
• Durchmesser: Ø 28 cm
• Material: Aluminium (5 mm Stärke)
• Boden: Ferritischer Edelstahl AISI 430 (induktionsgeeignet)
• Beschichtung: Fünffache PTFE-Antihaftbeschichtung
• Griff: Vernietetes Stahlband, blaue Pulverbeschichtung (HACCP: Fisch)
• Ofengeeignet: Kurzzeitig bis 200 °C (max. 10 Minuten)
• Herdarten: Alle Herdarten inkl. Induktion
• Pflege: Nur Handwäsche, kein scheuernder Schwamm
• Hersteller: De Buyer