De Buyer Bratpfanne Choc Resto Griff Grün Ø 24cm

De Buyer Bratpfanne Choc Resto Griff Grün Ø 24cm – Präzision trifft Küchenalltag

Wer täglich mit Gemüse, empfindlichen Speisen oder leichten Gerichten arbeitet, weiß: Die richtige Pfanne macht den Unterschied zwischen mühsamem Schrubben und mühelosem Kochen. Die De Buyer Bratpfanne Choc Resto Griff Grün Ø 24cm wurde genau für diesen Anspruch entwickelt – mit einer fünffachen PTFE-Antihaftbeschichtung, einem robusten 5mm-Aluminiumkörper und einem grünen Griff, der im HACCP-System klar für Gemüsezubereitung steht. Das Ergebnis: weniger Fett, weniger Aufwand, mehr Freude beim Kochen.

Farbcodierung nach HACCP – Ordnung, die Leben vereinfacht

Der grüne Griff der De Buyer Choc Resto ist kein reines Designmerkmal. Im HACCP-Konzept steht Grün für die Zubereitung von Gemüse – eine klare visuelle Trennung, die in gewerblichen Küchen Kreuzkontaminationen verhindert und den Arbeitsablauf strukturiert. Der Stiel selbst ist aus vernietem Stahlband gefertigt und mit einer grünen Pulverbeschichtung versehen, die kurzzeitiges Backen im Ofen aushält – bis zu 10 Minuten bei 200 °C. Die typisch französische Krümmung des Stiels liegt dabei angenehm in der Hand und ermöglicht sicheres, ermüdungsfreies Arbeiten – auch bei längerem Einsatz.

5mm Aluminium und fünffache Beschichtung – Hitze, die gleichmäßig arbeitet

Das besonders dicke Aluminium von 5mm sorgt dafür, dass die Wärme gleichmäßig über den gesamten Pfannenboden verteilt wird – keine heißen Stellen, kein Anbrennen an den Rändern. Die Pfanne bleibt auch bei intensivem Dauereinsatz formstabil. Die fünffache PTFE-Antihaftbeschichtung ist für den täglichen Gebrauch in anspruchsvollen Küchen ausgelegt: Speisen gleiten mühelos aus der Pfanne, der Fettbedarf sinkt spürbar, und die Reinigung beschränkt sich auf einen weichen Schwamm und warmes Wasser. Kein Einweichen, kein Schrubben.

Der aufgesetzte Boden aus ferritischem Edelstahl (AISI 430) macht die De Buyer Bratpfanne Choc Resto Griff Grün Ø 24cm mit allen Herdarten kompatibel – einschließlich Induktion. Der Lyoner Schnitt des Pfannenrandes erleichtert das Umfüllen von Speisen in eine Schüssel oder auf den Teller: Die Speisen gleiten sauber und ohne Rückstände ab.

Schonend kochen – für Speisen und für die Pfanne

Antihaftbeschichtete Pfannen haben einen Ruf, der oft nicht verdient ist – vorausgesetzt, man behandelt sie richtig. Die De Buyer Choc Resto sollte nicht leer erhitzt, nicht überhitzt und keinen plötzlichen Temperaturschocks ausgesetzt werden. Metallbesteck ist tabu – Holz- oder Silikonwerkzeug schützt die Beschichtung langfristig. Die Reinigung erfolgt ausschließlich per Hand mit einem nicht scheuernden Schwamm. Wer diese einfachen Regeln befolgt, hat über Jahre eine zuverlässige Bratpfanne, die ihre Antihafteigenschaften behält.

Für wen lohnt sich diese Pfanne?

Die De Buyer Bratpfanne Choc Resto Griff Grün Ø 24cm ist die richtige Wahl für alle, die täglich Gemüse, Eier, Fisch oder andere empfindliche Zutaten zubereiten – ob in der Gastronomie oder im ambitionierten Heimküchenbereich. Die Kombination aus durchdachter Konstruktion, klarer HACCP-Farbcodierung und langlebiger Beschichtung macht sie zu einer Bratpfanne, auf die man sich verlassen kann. Wer einmal mit ihr gearbeitet hat, möchte auf diesen Standard nicht mehr verzichten.

Technische Daten

• Durchmesser: Ø 24 cm
• Materialstärke: 5 mm Aluminium
• Material: Aluminium mit ferritischem Edelstahlboden (AISI 430)
• Beschichtung: Fünffache PTFE-Antihaftbeschichtung
• Griff: Vernietetes Stahlband, grüne Pulverbeschichtung (HACCP: Gemüse)
• Ofengeeignet: Bis 200 °C, max. 10 Minuten
• Herdarten: Alle Herdarten, inkl. Induktion
• Reinigung: Nur Handwäsche, kein Scheuermittel
• SKU: DEB-50.1084.6024