De Buyer Bratpfanne Choc Resto Griff Grün Ø 32cm

De Buyer Bratpfanne Choc Resto Griff Grün Ø 32cm – Gastroqualität für jeden Herd

Wer täglich große Mengen zubereitet und dabei keine Kompromisse bei der Hitzeverteilung eingehen möchte, findet in der De Buyer Bratpfanne Choc Resto Griff Grün Ø 32cm eine verlässliche Küchenbegleiterin. Entwickelt für den harten Gastronomiealltag, überzeugt sie ebenso in der heimischen Küche – ob beim schonenden Anbraten von Gemüse, beim Aufwärmen empfindlicher Speisen oder beim Zubereiten großer Portionen für die ganze Familie.

Gleichmäßige Hitze, kein Anbrennen – dank 5 mm starkem Aluminium

Das Herzstück dieser Pfanne ist ihr 5 mm dickes Aluminiumkorpus. Diese Materialstärke sorgt dafür, dass Wärme nicht punktuell konzentriert wird, sondern sich gleichmäßig über die gesamte Bratfläche verteilt. Das Ergebnis: Speisen garen gleichmäßig, ohne dass einzelne Stellen verbrennen, während andere noch roh sind. Gerade bei empfindlichen Zutaten wie Fisch, Eiern oder gedünstetem Gemüse macht dieser Unterschied den entscheidenden Ausschlag zwischen einem gelungenen Gericht und einem misslungenen.

Fünffache PTFE-Beschichtung für müheloses Gleiten und einfache Reinigung

Die De Buyer Bratpfanne Choc Resto Griff Grün Ø 32cm verfügt über eine fünflagige PTFE-Antihaftbeschichtung, die speziell für den intensiven Dauereinsatz ausgelegt wurde. Speisen gleiten mühelos aus der Pfanne – ein Vorteil, der nicht nur beim Servieren direkt in eine Schüssel spürbar wird, sondern auch die Reinigung erheblich vereinfacht. Kein langes Einweichen, kein Schrubben: Ein weicher Schwamm und warmes Wasser genügen in den meisten Fällen. Die nach Lyoner Art geschwungene Form des Pfannenrandes unterstützt dabei das saubere Umfüllen von Speisen ohne Kleckern.

Grüner Griff nach HACCP-Standard – Sicherheit und Hygiene im Blick

Der grüne Griff ist kein rein optisches Merkmal. Er folgt dem HACCP-Farbkodierungssystem, das in der Gastronomie zur Vermeidung von Kreuzkontaminationen eingesetzt wird: Grün steht für die Zubereitung von Gemüse. So lässt sich auf einen Blick erkennen, welches Kochgeschirr für welche Lebensmittelgruppe vorgesehen ist – ein echter Sicherheitsgewinn in jeder Küche, in der mehrere Personen gleichzeitig arbeiten. Der Griff selbst ist aus vernieteltem Stahlband gefertigt, pulverbeschichtet und hält kurzzeitiges Backen im Ofen bis zu 10 Minuten bei 200 °C stand. Die geschwungene Form nach französischer Art liegt sicher in der Hand und ermöglicht eine entspannte, kontrollierte Handhabung – auch wenn die Pfanne voll beladen ist.

Induktionsgeeignet und für alle Herdarten – maximale Flexibilität

Dank des aufgesetzten Bodens aus ferritischem Edelstahl (AISI 430) funktioniert die De Buyer Bratpfanne Choc Resto Griff Grün Ø 32cm auf allen Herdarten – Gas, Elektro, Ceran und Induktion. Der Boden bleibt auch bei häufigem Einsatz formstabil und verformt sich nicht, was die Lebensdauer der Beschichtung deutlich verlängert. Wer seinen Herd wechselt oder in einer Küche mit unterschiedlichen Kochstellen arbeitet, muss sich keine Gedanken über Kompatibilität machen.

Fazit: Eine Bratpfanne, die hält, was sie verspricht

Die De Buyer Bratpfanne Choc Resto Griff Grün Ø 32cm vereint durchdachte Konstruktion, bewährte Materialien und praktische Alltagstauglichkeit in einem Produkt, das sowohl in der Profiküche als auch zuhause seinen Platz verdient. Wer eine Pfanne sucht, die täglich beansprucht werden kann, leicht zu reinigen ist und dabei zuverlässig gleichmäßige Ergebnisse liefert, trifft mit dieser Wahl eine Entscheidung, die sich langfristig auszahlt. Jetzt in den Warenkorb legen und den Unterschied beim nächsten Kochen selbst erleben.

Technische Daten

• Durchmesser: Ø 32 cm
• Material: Aluminium (5 mm Stärke)
• Beschichtung: PTFE, fünffach
• Boden: Ferritischer Edelstahl AISI 430 (induktionsgeeignet)
• Griff: Vernietetes Stahlband, grüne Pulverbeschichtung (HACCP-konform)
• Ofengeeignet: Kurzzeitig bis 200 °C / 10 Minuten
• Herdarten: Gas, Elektro, Ceran, Induktion
• Pflege: Nur Handwäsche, kein scheuerndes Material verwenden
• SKU: DEB-50.1084.6032