De Buyer Bratpfanne Choc Resto Griff Rot Ø 20cm

De Buyer Bratpfanne Choc Resto Griff Rot Ø 20cm – Gastronomische Antihaft-Qualität für Ihre Heimküche

Wer beim Kochen keine Kompromisse eingehen möchte, greift zur De Buyer Bratpfanne Choc Resto Griff Rot Ø 20cm. Diese Pfanne wurde ursprünglich für den harten Einsatz in Profiküchen entwickelt und bringt genau diese Robustheit und Präzision direkt auf Ihren Herd zu Hause. Ob zartes Spiegelei, feines Fischfilet oder cremige Sauce – alles gleitet mühelos aus der Pfanne, ohne anzuhaften oder zu zerreißen.

Fünffache Antihaftbeschichtung für müheloses Kochen

Das Herzstück der De Buyer Choc Resto Bratpfanne ist ihre fünflagige Antihaftbeschichtung. Fünf aufeinander abgestimmte Schichten sorgen dafür, dass empfindliche Speisen wie Eier, Fisch oder Pfannkuchen nicht kleben bleiben – selbst nach vielen Monaten regelmäßiger Nutzung. Die Beschichtung ist für intensiven Alltagseinsatz ausgelegt und behält ihre Gleiteigenschaften deutlich länger als herkömmliche Haushaltspfannen. Das bedeutet für Sie: weniger Fett beim Kochen, einfacheres Wenden und ein sauberes Ergebnis auf dem Teller.

5 mm starkes Aluminium – gleichmäßige Hitze ohne heiße Stellen

Der Pfannenboden der De Buyer Bratpfanne Choc Resto Griff Rot Ø 20cm besteht aus besonders dickem Aluminium mit einer Stärke von 5 mm. Diese Materialstärke sorgt dafür, dass die Wärme gleichmäßig über die gesamte Bratfläche verteilt wird – ohne heiße Stellen, die Speisen anbrennen lassen. Gleichzeitig bleibt die Pfanne formstabil, auch wenn sie täglich auf dem Induktionskochfeld eingesetzt wird. Ein aufgesetzter Boden aus ferritischem Edelstahl (AISI 430) macht sie mit allen Herdarten kompatibel, einschließlich Induktion.

Roter Griff nach HACCP-Standard – Sicherheit mit System

Der markante rote Griff ist kein reines Designmerkmal. Er folgt dem HACCP-Farbsystem, das in der Gastronomie zur Vermeidung von Kreuzkontaminationen eingesetzt wird: Rot steht für rotes Fleisch. Wer in der Küche mehrere Pfannen verwendet, kann durch die Farbkodierung auf einen Blick erkennen, welches Kochgeschirr für welche Lebensmittelgruppe bestimmt ist – ein echter Vorteil für alle, die Wert auf Hygiene und Ordnung legen. Der Griff selbst ist aus Stahlband gefertigt, fest vernietet und mit roter Pulverbeschichtung versehen, die kurzzeitiges Backen im Ofen bei bis zu 200 °C für maximal 10 Minuten verträgt. Die geschwungene Form nach französischer Art liegt sicher in der Hand und ermöglicht eine entspannte, kontrollierte Handhabung.

Lyoner Schnitt – Speisen gleiten direkt in die Schüssel

Ein Detail, das im Alltag einen großen Unterschied macht: Der Pfannenrand ist nach Lyoner Art geschnitten. Das bedeutet, er ist so geformt, dass Speisen beim Anrichten einfach und sauber in eine Schüssel oder auf einen Teller gleiten – ohne Kleckern, ohne Nachhelfen mit dem Spatel. Zusammen mit der Antihaftbeschichtung ergibt sich ein Kocherlebnis, das sowohl für Einsteiger als auch für erfahrene Hobbyköche spürbar angenehmer ist.

Ihr Fazit auf einen Blick

Die De Buyer Bratpfanne Choc Resto Griff Rot Ø 20cm vereint gastronomische Verarbeitung mit alltagstauglicher Handhabung. Sie kochen mit einer Pfanne, die für den härtesten Einsatz gebaut wurde – und profitieren davon jeden Tag in Ihrer eigenen Küche. Für alle, die beim Braten, Garen und Anrichten auf ein zuverlässiges Werkzeug setzen möchten, ist diese Pfanne eine Entscheidung, die sich langfristig auszahlt. Jetzt in den Warenkorb legen und den Unterschied selbst erleben.

Technische Daten

• Durchmesser: Ø 20 cm
• Material: Aluminium, 5 mm stark
• Bodenmaterial: Ferritischer Edelstahl AISI 430 (aufgesetzt)
• Beschichtung: Fünffache Antihaftbeschichtung
• Griff: Stahlband, rote Pulverbeschichtung, à la française
• Ofengeeignet: Bis 200 °C, max. 10 Minuten
• Herdarten: Alle Herdarten, inkl. Induktion
• Griff-Farbkodierung: Rot (HACCP – rotes Fleisch)
• Pflege: Handwäsche empfohlen, nicht scheuernde Schwämme verwenden
• Hersteller: De Buyer
• SKU: DEB-50.1084.5020