De Buyer Bratpfanne Choc Resto Griff Rot Ø 24cm

De Buyer Bratpfanne Choc Resto Griff Rot Ø 24cm – Gastronomie-Qualität für Ihre Küche

Wer täglich mit frischen Zutaten arbeitet und dabei auf zuverlässige Ausrüstung angewiesen ist, kennt den Unterschied zwischen einer Pfanne, die hält, und einer, die enttäuscht. Die De Buyer Bratpfanne Choc Resto Griff Rot Ø 24cm wurde ursprünglich für den harten Einsatz in Gastroküchen entwickelt – und bringt genau diese Standfestigkeit in Ihren Alltag. Mit einem Durchmesser von 24 cm eignet sie sich für Einzelportionen ebenso wie für kleine Familiengerichte, und der markante rote Griff ist weit mehr als ein Designmerkmal.

HACCP-konformer roter Griff – Sicherheit mit System

Der rote Griff der De Buyer Choc Resto Bratpfanne Ø 24cm folgt dem HACCP-Farbsystem, das in der Gastronomie zur Vermeidung von Kreuzkontaminationen eingesetzt wird: Rot steht für rotes Fleisch. Das bedeutet, Sie können in einer professionellen oder gut organisierten Haushaltsküche sofort erkennen, welche Pfanne für welches Lebensmittel bestimmt ist – ohne langes Suchen oder Verwechslungen. Der Griff ist aus vernietem Stahlband gefertigt und mit einer roten Pulverbeschichtung versehen, die kurzzeitiges Backen im Ofen aushält – bis zu 10 Minuten bei 200 °C. Die geschwungene Form nach französischer Art liegt sicher in der Hand und ermöglicht eine entspannte, kontrollierte Handhabung auch bei vollem Pfanneninhalt.

5-lagige Antihaftbeschichtung – weniger Fett, mehr Geschmack

Das Herzstück dieser Pfanne ist ihre fünffache Antihaftbeschichtung. Fünf Lagen bedeuten nicht nur besseres Gleiten beim Braten, sondern auch eine deutlich längere Lebensdauer der Beschichtung – selbst bei regelmäßigem, intensivem Einsatz. Empfindliche Speisen wie Fisch, Eier oder Gemüse lassen sich mit minimalem Fettanteil zubereiten, ohne anzukleben oder zu reißen. Der nach Lyoner Art abgeschrägte Rand erleichtert das Gleiten der Speisen direkt in eine Schüssel oder auf den Teller – ein kleines Detail mit großem Effekt im täglichen Kochablauf.

5 mm starkes Aluminium mit Induktionsboden – gleichmäßige Hitze, stabile Form

Der Pfannenkörper besteht aus besonders dickem Aluminium mit einer Stärke von 5 mm. Diese Materialstärke sorgt dafür, dass die Wärme gleichmäßig über die gesamte Bratfläche verteilt wird – keine heißen Stellen, kein ungleichmäßiges Garen. Gleichzeitig bleibt die Pfanne auch nach vielen Einsätzen formstabil und verzieht sich nicht. Der aufgesetzte Boden aus ferritischem Edelstahl (AISI 430) macht die De Buyer Bratpfanne Choc Resto Griff Rot Ø 24cm vollständig induktionsgeeignet – sie funktioniert auf allen Herdarten, ob Gas, Elektro, Ceran oder Induktion.

Pflege und Handhabung – langlebig bei richtiger Behandlung

Damit die Antihaftbeschichtung lange erhalten bleibt, empfiehlt De Buyer ausschließlich Handreinigung mit einem nicht schleifenden Schwamm. Metallgegenstände wie Gabeln oder Metallspatel sollten nicht verwendet werden. Die Pfanne darf nicht leer erhitzt oder überhitzt werden, und Temperaturschocks – etwa das Abschrecken unter kaltem Wasser – sollten vermieden werden. Diese einfachen Regeln sichern Ihnen eine dauerhaft funktionsfähige Bratfläche, die ihren Zweck über viele Jahre erfüllt.

Ihr Fazit auf einen Blick

Die De Buyer Bratpfanne Choc Resto Griff Rot Ø 24cm verbindet gastronomische Robustheit mit alltagstauglicher Handhabung. Ob Sie täglich Fleisch anbraten, Gemüse schwenken oder empfindliche Speisen schonend garen möchten – diese Pfanne liefert zuverlässige Ergebnisse, Mahlzeit für Mahlzeit. Holen Sie sich jetzt ein Stück Gastroküche nach Hause und erleben Sie den Unterschied, den durchdachte Konstruktion im Alltag macht.

Technische Daten

• Produktname: De Buyer Bratpfanne Choc Resto Griff Rot
• Durchmesser: Ø 24 cm
• Material: Aluminium, 5 mm stark
• Boden: Ferritischer Edelstahl AISI 430 (Induktionsgeeignet)
• Beschichtung: 5-lagige Antihaftbeschichtung
• Griff: Vernietetes Stahlband, rote Pulverbeschichtung
• Ofengeeignet: Bis 200 °C, max. 10 Minuten
• Herdarten: Alle Herdarten inkl. Induktion
• Reinigung: Nur Handwäsche, kein Scheuermittel
• Hersteller: De Buyer
• SKU: DEB-50.1084.5024