De Buyer Bratpfanne Choc Resto Griff Rot Ø 28cm

De Buyer Bratpfanne Choc Resto Griff Rot Ø 28cm – Zuverlässige Antihaftpfanne für den täglichen Einsatz

Wer täglich am Herd steht und dabei auf zuverlässige Ergebnisse angewiesen ist, kennt das Problem: Speisen kleben an, die Hitze verteilt sich ungleichmäßig, und nach wenigen Monaten zeigt die Pfanne erste Verschleißspuren. Die De Buyer Bratpfanne Choc Resto Griff Rot Ø 28cm wurde genau für diese Anforderungen entwickelt – mit einem durchdachten Aufbau aus 5 mm starkem Aluminium, einer fünffachen Antihaftbeschichtung und einem farbcodierten roten Griff, der im HACCP-System das Kochen von rotem Fleisch kennzeichnet. Eine Pfanne, die nicht nur funktioniert, sondern auch im harten Alltag standhält.

Gleichmäßige Hitze – kein Anbrennen, kein Raten

Der Boden der De Buyer Choc Resto Ø 28cm besteht aus 5 mm starkem Aluminium – das ist deutlich dicker als bei vielen vergleichbaren Pfannen. Diese Materialstärke sorgt dafür, dass Wärme nicht punktuell konzentriert wird, sondern sich gleichmäßig über die gesamte Bratfläche verteilt. Das Ergebnis: Fleisch bräunt gleichmäßig, Gemüse gart ohne heiße Stellen, und empfindliche Speisen wie Eier oder Fisch bleiben kontrollierbar. Ein aufgesetzter Boden aus ferritischem Edelstahl (AISI 430) macht die Pfanne zudem für alle Herdarten geeignet – einschließlich Induktion.

Fünffache Antihaftbeschichtung – für intensiven Dauereinsatz

Die fünflagige Antihaftbeschichtung der De Buyer Bratpfanne Choc Resto Griff Rot Ø 28cm ist nicht mit einfachen Haushaltsbeschichtungen zu vergleichen. Sie wurde für den intensiven Einsatz ausgelegt: Speisen gleiten mühelos aus der Pfanne, der Reinigungsaufwand sinkt erheblich, und die Beschichtung behält ihre Eigenschaften auch nach vielen Einsätzen. Der nach Lyoner Art geschnittene Rand erleichtert zusätzlich das Gleiten von Speisen in eine Schüssel oder auf den Teller – ein kleines Detail mit großem praktischen Nutzen.

Roter Griff mit HACCP-Funktion – Hygiene und Sicherheit im Blick

Der vernietete Stahlgriff mit roter Pulverbeschichtung ist mehr als ein optisches Merkmal. Im HACCP-Farbsystem steht Rot für die Verarbeitung von rotem Fleisch – ein klares Signal in der Küche, das Kreuzkontaminationen verhindert. Der Griff ist nach französischer Tradition leicht gebogen, was ein sicheres und ermüdungsfreies Halten ermöglicht. Kurzzeitiges Backen im Ofen ist ebenfalls möglich: Der Griff verträgt bis zu 10 Minuten bei 200 °C, was zusätzliche Flexibilität beim Kochen bietet.

Pflege und Handhabung – einfach und langlebig

Damit die Beschichtung lange erhalten bleibt, empfiehlt De Buyer die Handreinigung mit einem nicht schleifenden Schwamm. Die Pfanne sollte nicht leer erhitzt, nicht überhitzt und keinen plötzlichen Temperaturwechseln ausgesetzt werden. Metallgegenstände im Inneren sind zu vermeiden. Wer diese einfachen Regeln befolgt, wird lange Freude an der Pfanne haben – denn die Materialqualität und die Beschichtungstiefe sind auf Langlebigkeit ausgelegt.

Die De Buyer Bratpfanne Choc Resto Griff Rot Ø 28cm ist die richtige Wahl für alle, die eine verlässliche, langlebige Antihaftpfanne mit durchdachter Konstruktion suchen – ob in der Gastronomie oder in der anspruchsvollen Haushaltsküche. Jetzt bestellen und den Unterschied beim nächsten Kochen spüren.

Technische Daten

• Durchmesser: Ø 28 cm
• Bodenstärke: 5 mm (Aluminium)
• Material: Aluminium mit ferritischem Edelstahlboden (AISI 430)
• Beschichtung: Fünffache Antihaftbeschichtung
• Griff: Vernietetes Stahlband, rote Pulverbeschichtung, ofengeeignet bis 200 °C (max. 10 Min.)
• Herdarten: Alle Herdarten inkl. Induktion
• HACCP-Farbe: Rot (rotes Fleisch)
• Reinigung: Nur Handwäsche, kein schleifendes Material
• Hersteller: De Buyer
• SKU: DEB-50.1084.5028