De Buyer Bratpfanne Choc Resto Ø 24cm

De Buyer Bratpfanne Choc Resto Ø 24cm – Zuverlässige Antihaftpfanne für den täglichen Einsatz

Wer täglich am Herd steht und dabei auf eine Pfanne angewiesen ist, die wirklich funktioniert, wird die De Buyer Bratpfanne Choc Resto Ø 24cm schnell zu schätzen wissen. Speisen gleiten mühelos aus der Pfanne, der Boden verteilt Wärme gleichmäßig, und die robuste Konstruktion hält auch intensivem Kochbetrieb stand – ob in der Gastronomie oder in der heimischen Küche.

Fünffache Antihaftbeschichtung – weniger Fett, mehr Geschmack

Das Herzstück der De Buyer Bratpfanne Choc Resto Ø 24cm ist ihre fünflagige Antihaftbeschichtung. Diese sorgt dafür, dass empfindliche Lebensmittel wie Fisch, Eier oder gedünstetes Gemüse ohne Ankleben gegart werden können – und das mit deutlich weniger Fett als in herkömmlichen Pfannen. Die Beschichtung ist für den intensiven Dauereinsatz ausgelegt und behält ihre Wirkung auch nach vielen Kochvorgängen. Das bedeutet für Sie: weniger Aufwand beim Kochen, weniger Frust beim Reinigen.

5 mm starkes Aluminium – gleichmäßige Wärme ohne heiße Stellen

Der Pfannenkörper besteht aus besonders dickem Aluminium mit einer Stärke von 5 mm. Das ist kein Zufall: Dieses Maß sorgt für eine stabile Form, die sich auch bei hohen Temperaturen nicht verzieht. Gleichzeitig verteilt das Material die Wärme so gleichmäßig über den gesamten Boden, dass heiße Stellen – die häufigste Ursache für angebrannte Speisen – gar nicht erst entstehen. Ob zartes Gemüse oder ein saftiges Stück Fleisch: Die Hitze arbeitet für Sie, nicht gegen Sie.

Induktionsgeeignet und für alle Herdarten – maximale Flexibilität

Ein aufgesetzter Boden aus magnetischem Edelstahl (AISI 430) macht die De Buyer Bratpfanne Choc Resto Ø 24cm kompatibel mit allen gängigen Herdarten – Gas, Elektro, Ceran und Induktion. Das ist besonders praktisch, wenn Sie die Pfanne in verschiedenen Küchen einsetzen oder irgendwann den Herd wechseln. Kein Nachkaufen, kein Kompromiss – die Pfanne passt einfach überall.

Ergonomischer Stiel und einfache Reinigung – durchdacht bis ins Detail

Der vernietete Stiel aus pulverbeschichtetem Bandstahl ist nach französischer Tradition leicht nach oben gebogen – das sogenannte „Stiel à la française". Diese Form ermöglicht ein sicheres, ermüdungsfreies Greifen, selbst wenn die Pfanne schwerer beladen ist. Der Stiel ist hitzebeständig und gibt auch bei hohen Ofentemperaturen nicht nach. Dank der Antihaftbeschichtung reicht nach dem Kochen meist ein kurzes Auswischen mit einem weichen Tuch. Für eine gründlichere Reinigung ist die Pfanne spülmaschinenfest – ein echter Vorteil im Gastronomiealltag.

Die lyoner Form des Pfannenrandes erleichtert zusätzlich das Herausgleiten der Speisen auf den Teller – ohne Kraftaufwand, ohne Rückstände.

Fazit: Eine Pfanne, die hält, was sie verspricht

Die De Buyer Bratpfanne Choc Resto Ø 24cm ist die richtige Wahl für alle, die beim Kochen auf Verlässlichkeit setzen. Gleichmäßige Wärmeverteilung, eine langlebige Antihaftbeschichtung und die Kompatibilität mit allen Herdarten machen sie zu einem echten Alltagsbegleiter – in der Profiküche genauso wie zu Hause. Wer einmal mit ihr gekocht hat, möchte sie nicht mehr missen.

Technische Daten

• Durchmesser: Ø 24 cm
• Material: Aluminium (5 mm Stärke)
• Beschichtung: Fünffache Antihaftbeschichtung
• Boden: Aufgesetzter Boden aus magnetischem Edelstahl AISI 430
• Stiel: Pulverbeschichteter, vernieteter Bandstahlstiel, hitzebeständig
• Herdarten: Gas, Elektro, Ceran, Induktion
• Reinigung: Spülmaschinenfest
• Hersteller: De Buyer
• SKU: DEB-50.1084.8024