De Buyer Bratpfanne Choc Resto Ø 28cm

De Buyer Bratpfanne Choc Resto Ø 28cm – Braten ohne Kompromisse

Wer täglich mit frischen Zutaten arbeitet, weiß: Das Ergebnis auf dem Teller beginnt mit dem richtigen Werkzeug in der Hand. Die De Buyer Bratpfanne Choc Resto Ø 28cm wurde genau für diesen Anspruch entwickelt – für Köche, die Verlässlichkeit, einfache Handhabung und schonendes Garen in einer einzigen Pfanne vereinen möchten. Ob zartes Fischfilet, knackiges Gemüse oder ein saftiges Omelett: Diese Pfanne liefert gleichmäßige Ergebnisse, Mal für Mal.

Fünffache Antihaftbeschichtung – weniger Fett, mehr Geschmack

Das Herzstück der De Buyer Bratpfanne Choc Resto Ø 28cm ist ihre fünflagige Antihaftbeschichtung in Gastronomiestärke. Speisen gleiten mühelos aus der Pfanne, ohne anzuhaften – das bedeutet für Sie: Sie brauchen deutlich weniger Fett oder Öl beim Kochen. Empfindliche Lebensmittel wie Fisch, Eier oder gedünstetes Gemüse behalten ihre natürliche Farbe und Textur, weil sie schonend und gleichmäßig gegart werden, ohne am Pfannenboden zu kleben oder zu verbrennen. Die Beschichtung ist für den intensiven täglichen Einsatz ausgelegt – sie hält auch bei regelmäßiger Nutzung ihre Antihaftwirkung zuverlässig aufrecht.

5 mm starker Aluminium-Kern – gleichmäßige Wärme von Rand zu Rand

Der massive 5 mm dicke Aluminium-Körper sorgt dafür, dass sich die Hitze schnell und gleichmäßig über die gesamte Bratfläche verteilt. Keine heißen Stellen in der Mitte, keine kalten Zonen am Rand. Das Ergebnis: Ihre Speisen garen gleichmäßig durch, ohne dass Sie die Pfanne ständig bewegen oder die Temperatur nachjustieren müssen. Die Formstabilität des dicken Aluminiums verhindert zudem das Verziehen der Pfanne – auch nach vielen Einsätzen bleibt der Boden plan und die Beschichtung intakt.

Induktionsgeeignet und für alle Herdarten – maximale Flexibilität

Dank des aufgesetzten Bodens aus magnetischem Edelstahl (AISI 430) funktioniert die De Buyer Bratpfanne Choc Resto Ø 28cm auf sämtlichen Herdarten – Gas, Elektro, Ceran und Induktion. Sie müssen sich keine Gedanken darüber machen, ob die Pfanne zu Ihrem Herd passt: Sie passt immer. Der pulverbeschichtete Bandstahlstiel ist vernietet, hitzebeständig und nach französischer Tradition leicht nach oben gebogen – das gibt Ihnen beim Schwenken und Ausgießen einen sicheren, ergonomischen Griff, ohne dass die Pfanne in der Hand kippt oder rutscht. Die geschwungene Lyoner Form des Pfannenrandes erleichtert zusätzlich das Herausgleiten der Speisen direkt auf den Teller.

Einfache Pflege – mehr Zeit für das Wesentliche

Nach dem Kochen zählt jede Minute. Die Antihaftbeschichtung der Pfanne macht die Reinigung zum Kinderspiel: Einfach mit warmem Wasser und einem weichen Tuch oder Schwamm auswischen – ohne Scheuern, ohne Einweichen. Um die Beschichtung dauerhaft zu schützen, empfiehlt sich die Handreinigung. Verzichten Sie auf Metallbesteck und Scheuerschwämme, und erhitzen Sie die Pfanne nie leer oder bei extremer Hitze. Mit dieser einfachen Pflege bleibt die Pfanne über Jahre hinweg in einwandfreiem Zustand.

Ihr täglicher Begleiter in der Küche

Die De Buyer Bratpfanne Choc Resto Ø 28cm ist die Antwort auf den Alltag in einer anspruchsvollen Küche – ob im Restaurant oder zu Hause. Sie verbindet technische Substanz mit praktischem Nutzen: weniger Fett, gleichmäßiges Garen, unkomplizierte Reinigung und Kompatibilität mit jedem Herd. Wer einmal mit dieser Pfanne gearbeitet hat, möchte auf sie nicht mehr verzichten. Legen Sie sich jetzt das Werkzeug zu, das Ihren Kochalltag spürbar einfacher macht.

Technische Daten

• Durchmesser: Ø 28 cm
• Material: Aluminium mit aufgesetztem Edelstahlboden (AISI 430)
• Bodenstärke: 5 mm
• Beschichtung: Fünffache Antihaftbeschichtung
• Stiel: Pulverbeschichteter, vernieteter Bandstahlstiel, hitzebeständig
• Herdarten: Gas, Elektro, Ceran, Induktion
• Reinigung: Handreinigung empfohlen, kein Scheuerschwamm
• Hersteller: De Buyer
• SKU: DEB-50.1084.8028