De Buyer Crepe-Pfanne Choc Antihaft Ø 22cm

Hauchdünne Crêpes ohne Frust – die De Buyer Crepe-Pfanne Choc Antihaft Ø 22cm

Wer kennt das nicht: Der Crêpe klebt, reißt beim Wenden oder bräunt ungleichmäßig. Die De Buyer Crepe-Pfanne Choc Antihaft Ø 22cm löst genau diese Alltagsprobleme – mit einem durchdachten Zusammenspiel aus Materialstärke, Beschichtungstechnik und einer Pfannenform, die speziell für das Crêpes-Backen entwickelt wurde. Das Ergebnis: hauchdünne, gleichmäßig goldbraune Crêpes, die sich mühelos wenden und gleiten lassen.

Gleichmäßige Hitze von Rand zu Rand

Der Kern der Pfanne besteht aus dickem Aluminium, das Wärme schnell aufnimmt und sie gleichmäßig über die gesamte Bodenfläche verteilt. Kein heißer Fleck in der Mitte, keine kalten Zonen am Rand – der Teig stockt überall gleich schnell. Der gerichtete, flache Boden maximiert dabei die Kontaktfläche zur Hitzequelle, sodass auch bei niedrigerer Temperatur ein gleichmäßiges Ergebnis entsteht. Das schont den Teig und spart Energie.

Fünffache PTFE-Beschichtung – Wenden ohne Kraftaufwand

Die De Buyer Crepe-Pfanne Choc Antihaft Ø 22cm trägt eine fünflagige PTFE-Antihaftbeschichtung, die für intensiven Gebrauch ausgelegt ist. Crêpes gleiten buchstäblich aus der Pfanne – kein Reißen, kein Anhaften, kein Nachfetten nach jedem Durchgang. Gerade beim Wenden dünner Crêpes macht das den entscheidenden Unterschied: Ein leichter Schwung mit dem Pfannenwender genügt. Die Beschichtung ist zudem widerstandsfähig gegenüber täglichem Einsatz, solange keine Metallutensilien verwendet werden.

Niedriger Rand – der unterschätzte Vorteil

Der besonders flache, niedrige Rand ist kein Zufall, sondern ein funktionales Detail: Er ermöglicht es, den Pfannenwender flach unter den Crêpe zu schieben, ohne den Teig zu beschädigen. Auch das klassische Wenden mit einem Ruck aus dem Handgelenk gelingt so deutlich leichter. Der à la française geschwungene Stiel aus pulverbeschichtetem Stahlband liegt sicher in der Hand, bleibt auch bei längerer Nutzung angenehm kühl und hält hohen Temperaturen stand – ein Griff, der wirklich sitzt.

Vielseitig einsetzbar – fast auf jedem Herd

Die De Buyer Crepe-Pfanne Choc Antihaft Ø 22cm funktioniert auf Gas-, Elektro- und Cerankochfeldern zuverlässig. Bitte beachten: Diese Pfanne ist nicht für Induktionsherde geeignet. Für die Pflege empfiehlt sich Handwäsche mit einem weichen Schwamm – kein Scheuermittel, kein Spülmaschineneinsatz. Metallgegenstände sollten in der Pfanne vermieden werden, um die Beschichtung langfristig zu erhalten. Nicht leer erhitzen und Temperaturschocks vermeiden.

Fazit: Crêpes backen, wie es sein soll

Wer regelmäßig Crêpes zubereitet – ob süß mit Nutella und Früchten oder herzhaft mit Käse und Schinken – wird den Unterschied sofort spüren. Die De Buyer Crepe-Pfanne Choc Antihaft Ø 22cm verbindet schnelle Wärmeverteilung, zuverlässige Antihafteigenschaften und eine ergonomische Form zu einem Werkzeug, das den Prozess spürbar einfacher macht. Weniger Ausschuss, mehr Genuss – von der ersten bis zur letzten Crêpe.

Technische Daten

• Durchmesser: Ø 22 cm
• Material: Aluminium (CHOC 5, dickwandig)
• Beschichtung: Fünffache PTFE-Antihaftbeschichtung
• Stiel: Pulverbeschichtetes Stahlband, vernietet, à la française geschwungen
• Geeignete Herdarten: Gas, Elektro, Ceran – nicht geeignet für Induktion
• Pflege: Handwäsche, kein Scheuermittel, keine Metallutensilien
• Hersteller: De Buyer
• SKU: DEB-50.1081.8522