De Buyer Crepe-Pfanne Choc Antihaft Ø 26cm

Crêpes wie aus der Pariser Bistroküche – die De Buyer Crepe-Pfanne Choc Antihaft Ø 26cm

Wer kennt das nicht: Der Crêpe klebt, reißt beim Wenden oder bräunt ungleichmäßig. Die De Buyer Crepe-Pfanne Choc Antihaft Ø 26cm löst genau diese Probleme – mit einer Bauform, die direkt aus französischen Restaurantküchen stammt, und einer fünffachen PTFE-Antihaftbeschichtung, die jeden Crêpe rückstandslos aus der Pfanne gleiten lässt. Ob sonntägliches Familienfrühstück oder abendliche Crêpe-Party: Diese Pfanne macht den Unterschied zwischen Frust und Genuss.

Flacher Rand – der entscheidende Vorteil beim Wenden

Der besonders niedrige, fast ebene Rand der De Buyer Crepe-Pfanne Choc Antihaft Ø 26cm ist kein Zufall, sondern das Ergebnis jahrzehntelanger Erfahrung in der Gastronomie. Er ermöglicht es, den Crêpe-Wender flach unter den Teig zu schieben, ohne den dünnen Fladen zu zerreißen. Das Wenden gelingt damit auch Kocheinsteigern beim ersten Versuch – und wer es wagt, kann den Crêpe sogar mit einem beherzten Schwung in der Luft drehen. Der Ø 26cm ist dabei bewusst gewählt: groß genug für einen vollwertigen Crêpe, handlich genug für präzise Kontrolle.

Dickes Aluminium sorgt für gleichmäßige Bräunung – ohne heiße Stellen

Der Boden der Pfanne besteht aus formstabilem, dickem Aluminium der CHOC-5-Serie von De Buyer. Das bedeutet in der Praxis: Die Wärme steigt schnell an und verteilt sich gleichmäßig über die gesamte Fläche – kein verbrannter Rand, keine blasse Mitte. Der gerichtete, absolut flache Boden maximiert die Heizfläche und stellt sicher, dass der Teig von der ersten bis zur letzten Sekunde gleichmäßig gart. Das Ergebnis ist ein Crêpe mit gleichmäßiger, goldener Farbe – so wie er sein soll.

Fünffache Antihaftbeschichtung – weniger Fett, weniger Aufwand, mehr Freude

Die fünffache PTFE-Beschichtung der De Buyer Crepe-Pfanne Choc Antihaft Ø 26cm ist für intensiven Dauereinsatz ausgelegt. Das bedeutet für Sie: Sie brauchen kaum Butter oder Öl, der Teig haftet nicht an, und die Reinigung danach ist eine Sache von Sekunden. Ein feuchtes Tuch oder ein weicher Schwamm genügen – kein Einweichen, kein Schrubben. Der pulverbeschichtete, vernietete Stahlstiel mit dem typisch französisch geschwungenen Griff liegt dabei sicher und ergonomisch in der Hand, auch wenn die Pfanne heiß ist.

Für wen lohnt sich diese Pfanne – und warum jetzt?

Die De Buyer Crepe-Pfanne Choc Antihaft Ø 26cm richtet sich an alle, die Crêpes nicht dem Zufall überlassen wollen. Sie ist die Wahl für Hobbyköche, die Wert auf Ergebnisse legen, die sonst nur in Restaurants gelingen. De Buyer steht seit 1830 für Kochgeschirr, das in französischen Profiküchen täglich seinen Dienst tut – diese Pfanne bringt genau dieses Know-how in Ihre Küche. Wenn Sie Crêpes lieben und endlich eine Pfanne wollen, die mitzieht statt zu bremsen, ist dies Ihre Antwort.

Technische Daten

• Produktname: De Buyer Crepe-Pfanne Choc Antihaft Ø 26cm
• SKU: DEB-50.1081.8526
• Durchmesser: Ø 26 cm
• Material: Dickes Aluminium (CHOC-5-Serie)
• Beschichtung: Fünffache PTFE-Antihaftbeschichtung
• Stiel: Pulverbeschichtetes Stahlband, vernietet, hitzebeständig, französisch geschwungen
• Herdarten: Gas, Elektro, Glaskeramik, Backofen – nicht geeignet für Induktion
• Pflege: Handwäsche, nicht scheuernde Schwämme verwenden
• Hersteller: De Buyer, Frankreich