De Buyer Crepe-Pfanne Choc Resto Ø 30cm

Hauchdünne Crêpes – jedes Mal, ohne Kompromisse

Wer kennt das nicht: Der Crêpe-Teig klebt an der Pfanne, reißt beim Wenden oder gart ungleichmäßig durch. Die De Buyer Crepe-Pfanne Choc Resto Ø 30cm wurde genau für diese Herausforderung entwickelt – nicht für die Hobbyküche von Zeit zu Zeit, sondern für den täglichen, intensiven Einsatz in Gastronomie und ambitioniertem Haushaltskochen. Das Ergebnis: gleichmäßig gegarte, hauchdünne Crêpes, die sich mühelos wenden lassen und dabei nie an der Oberfläche haften bleiben.

Gleichmäßige Wärme – kein heißer Fleck, kein verbrannter Rand

Der Boden der De Buyer Crepe-Pfanne Choc Resto Ø 30cm besteht aus 4 mm starkem Aluminium, das Wärme schnell aufnimmt und sie gleichmäßig über die gesamte Fläche verteilt. Das bedeutet für Sie in der Praxis: kein Verbrennen in der Mitte, kein roher Teig am Rand. Der aufgesetzte Boden aus magnetischem Edelstahl AISI 430 – gefertigt in Frankreich – sorgt dafür, dass die Pfanne auf allen Herdarten funktioniert, einschließlich Induktion, Gas, Elektro und Glaskeramik. Die Formstabilität des Aluminiums bleibt auch nach hunderten von Einsätzen erhalten, sodass der Boden plan aufliegt und keine Energie verschwendet wird.

Fünffache Antihaftbeschichtung – für müheloses Wenden und einfache Reinigung

Das Herzstück dieser Pfanne ist ihre fünflagige Antihaftbeschichtung, die speziell für den Dauereinsatz ausgelegt wurde. Crêpes gleiten ohne Fett oder mit minimalem Fetteinsatz über die Oberfläche und lassen sich mit einem einfachen Schwenk oder Pfannenwender wenden – ohne zu reißen. Diese Beschichtung ist deutlich widerstandsfähiger als einfache Haushaltsbeschichtungen und behält ihre Gleiteigenschaften auch nach intensivem Gebrauch. Die Reinigung gestaltet sich entsprechend unkompliziert: kurz mit warmem Wasser und einem weichen Tuch abwischen, fertig. Bitte beachten: Keine Metallgegenstände verwenden und ausschließlich Handreinigung ohne Scheuerschwamm.

Ergonomischer Stiel – sicherer Halt auch bei langen Kochsessions

Der pulverbeschichtete, vernietete Stiel aus Bandstahl ist nach französischer Tradition leicht nach oben gebogen – der sogenannte Stiel à la française. Diese Krümmung ist kein Zufall: Sie ermöglicht einen natürlichen, sicheren Griff beim Schwenken und Wenden, ohne dass das Handgelenk übermäßig belastet wird. Der Stiel ist hitzebeständig und gibt auch bei hohen Temperaturen keine Wärme an die Hand ab. Wer regelmäßig größere Mengen Crêpes zubereitet – ob für die Familie am Wochenende oder im Gastronomiebetrieb – wird diesen Unterschied nach dem ersten Einsatz spüren.

Eine Pfanne, die sich auszahlt

Die De Buyer Crepe-Pfanne Choc Resto Ø 30cm ist keine Pfanne, die nach einer Saison ausgetauscht werden muss. Dank der robusten Konstruktion, dem verstärkten Aluminiumboden und der mehrlagigen Beschichtung ist sie auf langen, intensiven Einsatz ausgelegt – und das zeigt sich im Ergebnis auf dem Teller. Wer einmal mit dieser Pfanne gearbeitet hat, wird den Unterschied zu einfacheren Modellen sofort bemerken: gleichmäßige Bräunung, kein Ankleben, einfaches Handling. Holen Sie sich die De Buyer Crepe-Pfanne Choc Resto Ø 30cm in Ihre Küche und erleben Sie, wie unkompliziert das Crêpes-Backen sein kann.

Technische Daten

• Durchmesser: Ø 30 cm
• Bodenstärke: 4 mm Aluminium
• Beschichtung: Fünffache Antihaftbeschichtung
• Bodenmaterial: Magnetischer Edelstahl AISI 430 (aufgesetzt)
• Stiel: Pulverbeschichteter Bandstahl, vernietet, hitzebeständig
• Herdarten: Gas, Elektro, Glaskeramik, Induktion
• Herkunft: Made in France
• Pflege: Nur Handreinigung, kein Scheuerschwamm, keine Metallutensilien
• SKU: DEB-50.1084.8530