De Buyer Kochtopf Mit Deckel Prima Matera Ø 28cm

Kochen mit Kupfer – der De Buyer Kochtopf Mit Deckel Prima Matera Ø 28cm

Wer beim Kochen keine Kompromisse eingehen möchte, weiß: Das Material des Topfes entscheidet über das Ergebnis im Teller. Der De Buyer Kochtopf Mit Deckel Prima Matera Ø 28cm vereint die außergewöhnliche Wärmeleitfähigkeit von Kupfer mit der Lebensmittelsicherheit von Edelstahl – und das auf jedem Herd, einschließlich Induktion. Ein Kochgeschirr, das nicht nur gut aussieht, sondern spürbar besser kocht.

90 % Kupfer – Wärme, die Sie wirklich spüren

Der Außenmantel des De Buyer Prima Matera Ø 28cm besteht zu 90 % aus Kupfer – einem Material, das Wärme bis zu fünfmal schneller leitet als Edelstahl allein. Das bedeutet für Sie: keine heißen Stellen, kein Anbrennen an den Rändern, kein ungleichmäßiges Garen. Die Hitze verteilt sich gleichmäßig über den gesamten Topfboden und die Seitenwände, sodass Saucen sanft köcheln, Suppen gleichmäßig ziehen und empfindliche Gerichte wie Risotto oder Ragù die Aufmerksamkeit bekommen, die sie verdienen.

Der innere Anteil von 10 % Edelstahl (AISI 304) sorgt dafür, dass keine Kupferionen in Ihre Speisen gelangen – hygienisch, geschmacksneutral und leicht zu reinigen. Der geringe Edelstahlanteil ist dabei so dünn gewählt, dass er die thermischen Eigenschaften des Kupfers nicht beeinträchtigt.

Induktionsgeeignet – ohne Abstriche bei der Kupfer-Performance

Lange galt Kupferkochgeschirr als unvereinbar mit Induktionsherden. De Buyer hat dieses Problem mit einem speziell entwickelten Induktionsboden gelöst, der in den De Buyer Kochtopf Mit Deckel Prima Matera Ø 28cm integriert ist. So profitieren Sie von der präzisen Temperaturregelung der Induktion und gleichzeitig von der schnellen, gleichmäßigen Wärmeverteilung des Kupfers – eine Kombination, die auf Gas, Elektro, Ceranfeld und Induktion gleichermaßen funktioniert.

Für Köche, die zwischen verschiedenen Herden wechseln oder auf Induktion umgestiegen sind, bedeutet das: kein Wechsel des Kochgeschirrs nötig. Die gesamte Prima Matera-Serie ist universell einsetzbar.

Durchdachte Details für den täglichen Einsatz

Zwei vernietete Griffe aus Edelstahlguss sitzen fest und sicher am Topf – auch nach Jahren intensiver Nutzung. Ihre flache Bauform spart Platz im Schrank und beim Transport vom Herd zum Tisch. Der mitgelieferte Deckel schließt den Topf zuverlässig ab, hält Feuchtigkeit und Aromen im Inneren und verkürzt die Garzeit spürbar.

Mit einem Durchmesser von 28 cm bietet der Topf ausreichend Fassungsvermögen für Familienmahlzeiten, größere Mengen Suppe oder das Einkochen von Saucen. Ein eingravierter Produktionscode auf dem Boden dokumentiert die Herkunft – ein Zeichen für die Sorgfalt, mit der jedes Stück in Frankreich gefertigt wird.

Pflege, die sich lohnt

Kupfer entwickelt mit der Zeit eine natürliche Patina – wer den warmen Glanz erhalten möchte, pflegt die Außenseite gelegentlich mit einer Kupferpolierpaste. Die Edelstahlinnenseite wird einfach von Hand gewaschen. Kein aufwendiges Einbrennen, keine Beschichtung, die sich ablösen kann. Der De Buyer Kochtopf Mit Deckel Prima Matera Ø 28cm ist ein Kochgeschirr, das mit Ihnen altert – und dabei besser wird.

Wenn Sie nach einem Topf suchen, der Ihnen mehr Kontrolle beim Kochen gibt, auf jedem Herd funktioniert und Jahrzehnte hält, ist dieser Kupfer-Edelstahl-Topf von De Buyer eine Entscheidung, die Sie täglich spüren werden. Bestellen Sie jetzt und erleben Sie den Unterschied, den das richtige Material macht.

Technische Daten

• Produktname: De Buyer Kochtopf Mit Deckel Prima Matera Ø 28cm
• SKU: DEB-50.1062.4228
• Durchmesser: Ø 28 cm
• Material außen: 90 % Kupfer
• Material innen: 10 % Edelstahl AISI 304
• Griffe: Vernieteter Edelstahlguss
• Herdarten: Gas, Elektro, Ceranfeld, Induktion
• Lieferumfang: Kochtopf mit passendem Deckel
• Pflege: Kupfer außen mit Polierpaste, Edelstahl innen Handwäsche
• Hersteller: De Buyer, Frankreich