De Buyer Niederer Bratentopf / Schmorkasserolle Prima Matera Ø 24cm

Kupfer trifft Präzision – die De Buyer Schmorkasserolle Prima Matera Ø 24 cm

Wer beim Kochen keine Kompromisse eingeht, weiß: Das richtige Kochgeschirr macht den Unterschied zwischen einem guten und einem unvergesslichen Gericht. Der De Buyer Niederer Bratentopf / Schmorkasserolle Prima Matera Ø 24 cm vereint jahrhundertealtes Kupferhandwerk mit moderner Küchentechnik – und bringt damit Schmorgerichte, Saucen und Braten auf ein Niveau, das mit herkömmlichem Kochgeschirr kaum erreichbar ist.

Gleichmäßige Hitze, die Aromen entfaltet

Das Herzstück dieser Kasserolle ist ihr Materialaufbau: 90 % Kupfer außen, 10 % Edelstahl AISI 304 innen. Kupfer leitet Wärme schneller und gleichmäßiger als fast jedes andere Metall – das bedeutet für Sie in der Praxis: keine heißen Stellen, kein Anbrennen, kein ungleichmäßig gegartes Fleisch. Die Hitze verteilt sich sofort über den gesamten Boden und die geraden Wände, sodass Schmorgerichte sanft und kontrolliert garen. Der Edelstahlkern sorgt dabei für eine lebensmittelechte Innenfläche, ohne die thermischen Eigenschaften des Kupfers zu beeinträchtigen.

Anbraten, Schmoren, Servieren – alles in einem Topf

Die geraden Wände des De Buyer Niederer Bratentopf / Schmorkasserolle Prima Matera Ø 24 cm sind kein Zufall. Sie fördern die gezielte Verdampfung von Feuchtigkeit und sorgen dafür, dass Fleischsäfte optimal karamellisieren – das Fundament jeder tiefen, aromatischen Sauce. Ob Sie Zwiebeln glasieren, Fleisch scharf anbraten oder eine Rotweinsauce einreduzieren: Diese Kasserolle reagiert sofort auf jede Temperaturänderung. Drehen Sie die Hitze herunter, kühlt der Topf schnell ab. Drehen Sie hoch, steigt die Temperatur ohne Verzögerung. Diese Reaktionsschnelligkeit gibt Ihnen die Kontrolle, die ambitioniertes Kochen verlangt.

Sicher in der Hand, robust im Alltag

Zwei vernietete Griffe aus Edelstahlguss sitzen fest und unverrückbar am Topf – kein Wackeln, kein Verdrehen, auch wenn der Topf schwer beladen ist. Die kompakte Bauform der Griffe spart Platz im Schrank und auf dem Herd, ohne dabei an Stabilität einzubüßen. Der De Buyer Niederer Bratentopf / Schmorkasserolle Prima Matera Ø 24 cm ist ofenfest und damit flexibel einsetzbar: Starten Sie auf dem Herd und beenden Sie den Garprozess im Ofen – ganz ohne Umfüllen. Dank des speziell entwickelten Induktionsbodens funktioniert die Kasserolle auf allen Herdarten, einschließlich Induktion.

Ein Kochgeschirr, das auch optisch überzeugt

Kupfer hat eine Wärme und Ausstrahlung, die kein anderes Material erreicht. Die Prima Matera Kasserolle macht in der offenen Küche ebenso eine gute Figur wie auf dem gedeckten Tisch – sie kann direkt vom Herd zum Gast serviert werden. Das warme Kupferrot und die klare, schnörkellose Form passen zu modernen wie zu klassischen Küchen. Mit einer Kupferpolierpaste bleibt der Glanz erhalten; die Edelstahlinnenoberfläche wird einfach von Hand gewaschen.

Ihr nächstes Schmorgericht verdient das Beste

Wenn Sie Wert auf präzises Garen, langlebiges Material und ein Kochgeschirr legen, das mit den Jahren schöner wird, ist der De Buyer Niederer Bratentopf / Schmorkasserolle Prima Matera Ø 24 cm die richtige Wahl. Bestellen Sie jetzt und erleben Sie, wie sich der Unterschied echten Kupferkochgeschirrs direkt auf dem Teller zeigt.

Technische Daten

• Durchmesser: Ø 24 cm
• Material außen: 90 % Kupfer
• Material innen: 10 % Edelstahl AISI 304
• Griffe: 2 vernietete Griffe aus Edelstahlguss
• Herdarten: Alle Herdarten geeignet, inkl. Induktion
• Ofenfest: Ja
• Pflege Kupfer: Kupferpolierpaste
• Pflege Edelstahl: Handwäsche empfohlen
• Hersteller: De Buyer, Frankreich
• SKU: DEB-50.1062.4124