De Buyer Ovale Pfanne Mit 2 Messinggriffen 36x26 cm Inocuivre

De Buyer Ovale Pfanne Mit 2 Messinggriffen 36x26 cm Inocuivre – Kupferküche auf höchstem Niveau

Wer beim Kochen keine Kompromisse eingeht, weiß: Das richtige Material entscheidet über das Ergebnis auf dem Teller. Die De Buyer Ovale Pfanne Mit 2 Messinggriffen 36x26 cm Inocuivre vereint die überlegene Wärmeleitfähigkeit von Kupfer mit der lebensmittelechten Robustheit von Edelstahl – und das in einer eleganten ovalen Form, die speziell für großformatige Gerichte konzipiert wurde. Ob ganze Fischfilets, Geflügelstücke oder ausgedehnte Gratins: Diese Pfanne gibt Ihnen die Kontrolle, die ambitionierte Köche brauchen.

Gleichmäßige Hitze, die Ihnen das Kochen abnimmt

Das Herzstück der De Buyer Ovale Pfanne Mit 2 Messinggriffen 36x26 cm Inocuivre ist ihre außergewöhnliche Materialzusammensetzung: 90 % Kupfer außen sorgen dafür, dass Wärme sich blitzschnell und lückenlos über die gesamte Bratfläche verteilt. Kein lästiges Nachregeln, keine heißen Stellen, kein ungleichmäßig gegartes Fleisch. Kupfer reagiert auf Temperaturveränderungen schneller als jedes andere Kochmetall – das bedeutet für Sie: präzise Kontrolle über jeden Garprozess, vom sanften Pochieren bis zum kräftigen Anbraten.

Innen Edelstahl – pflegeleicht und lebensmittelsicher

Die Innenseite der Pfanne besteht aus 10 % Edelstahl AISI 304 – einem Material, das vollständig lebensmittelecht ist und keine Reaktionen mit säurehaltigen Zutaten wie Tomaten, Wein oder Zitrusfrüchten eingeht. Anders als bei traditionell verzinnten Kupferpfannen müssen Sie sich keine Gedanken über eine empfindliche Innenbeschichtung machen. Die Reinigung erfolgt unkompliziert per Hand – ein kurzes Abwaschen mit warmem Wasser und mildem Spülmittel genügt. Die Außenseite aus Kupfer pflegen Sie gelegentlich mit einer Polierpaste, um den charakteristischen Glanz zu erhalten.

Zwei vernietete Messinggriffe für sicheren Halt

Die zwei goldenen Messinggriffe sind fest vernietet und geben der Pfanne auch bei schwerem Inhalt einen stabilen, sicheren Halt. Das ist kein unwichtiges Detail: Wer eine vollbeladene ovale Pfanne mit einem ganzen Fisch oder einem großen Bratenstück vom Herd zum Tisch trägt, braucht Griffe, denen er vertrauen kann. Gleichzeitig verleihen die Messinggriffe der De Buyer Ovale Pfanne Mit 2 Messinggriffen 36x26 cm Inocuivre eine zeitlose Optik, die sich sowohl in der modernen Profiküche als auch in der klassisch eingerichteten Haushaltsküche sehen lassen kann. Die Pfanne eignet sich hervorragend zum Flambieren am Tisch oder zum direkten Servieren – ein echter Blickfang für Ihre Gäste.

Vielseitig einsetzbar – von der Vorspeise bis zum Hauptgang

Die ovale Form mit den Maßen 36x26 cm ist kein Zufall: Sie wurde bewusst so gestaltet, dass längliche Lebensmittel wie ganze Fische, Hähnchenteile oder Spargelstangen optimal Platz finden, ohne übereinander gestapelt werden zu müssen. Das Ergebnis: gleichmäßiges Garen ohne ständiges Wenden. Darüber hinaus eignet sich die Pfanne ausgezeichnet für Gratins, die direkt in der Pfanne fertiggestellt und serviert werden. Kompatibel ist sie mit Gas, Elektro, Ceran und Backofen – lediglich Induktionsherde sind nicht geeignet.

Ihr Fazit auf einen Blick

Die De Buyer Ovale Pfanne Mit 2 Messinggriffen 36x26 cm Inocuivre ist die Wahl für alle, die beim Kochen auf Präzision, Langlebigkeit und Ästhetik setzen. Kupfer als Hauptmaterial liefert Ihnen Kochergebnisse, die mit herkömmlichen Pfannen schlicht nicht erreichbar sind – und die Edelstahlinnenseite macht die tägliche Nutzung so unkompliziert wie möglich. Holen Sie sich dieses Stück französischer Kochkultur in Ihre Küche und erleben Sie den Unterschied beim ersten Einsatz.

• Abmessungen: 36 x 26 cm
• Material außen: 90 % Kupfer
• Material innen: 10 % Edelstahl AISI 304
• Griffe: Vernietete Messinggriffe (2 Stück)
• Oberfläche: Spiegelpolitur
• Herdarten: Gas, Elektro, Ceran, Backofen (nicht für Induktion geeignet)
• Pflege: Kupfer außen mit Polierpaste, Edelstahl innen Handwäsche
• Hersteller: De Buyer (Frankreich)
• SKU: DEB-50.1064.5136