De Buyer Sauteuse Gerade Prim Appety 24 cm

Präzises Reduzieren und Anbraten – die De Buyer Sauteuse Gerade Prim Appety 24 cm

Wer beim Kochen Kontrolle über jede Sauce, jedes Sugo und jedes Bratgut behalten möchte, braucht das richtige Werkzeug. Die De Buyer Sauteuse Gerade Prim Appety 24 cm wurde genau dafür entwickelt: senkrechte Wände, die Flüssigkeiten gezielt im Topf halten, ein durchdachter Sandwichboden für gleichmäßige Hitze und ein Griff, der auch nach langen Kochsessions sicher in der Hand liegt. Kein Verrutschen, kein unkontrolliertes Verdampfen – nur sauberes, reproduzierbares Kochen.

Senkrechte Wände für präzises Reduzieren

Der entscheidende Unterschied zur klassischen Sauteuse liegt in der Wandform. Die geraden, senkrechten Wände der De Buyer Sauteuse Gerade Prim Appety 24 cm sorgen dafür, dass Saucen und Fonds gezielt einkochen, ohne unkontrolliert zu verdampfen. Gleichzeitig lassen sich Speisen im Inneren mühelos wenden oder schwenken – der niedrige Rand gibt dabei genug Spielraum. Ob Risotto, Pfannengemüse oder eine klassische Reduktion: Die Form arbeitet für Sie, nicht gegen Sie.

Gleichmäßige Hitze dank Sandwichboden

Ungleichmäßige Hitzeverteilung ist einer der häufigsten Gründe für angebrannte Stellen oder ungleichmäßig gegarte Speisen. Der dicke Sandwichboden der Sauteuse verteilt die Wärme gleichmäßig über die gesamte Bodenfläche – von der Mitte bis zum Rand. Das bedeutet: kein heißer Fleck in der Mitte, kein kalter Rand. Egal ob Gas, Ceran, Elektro oder Induktion – der Boden reagiert schnell und hält die Temperatur stabil, sobald sie erreicht ist.

Edelstahl AISI 304 – robust, hygienisch und langlebig

Das Kochgeschirr besteht aus Edelstahl AISI 304, einem Werkstoff, der in der Gastronomie seit Jahrzehnten gesetzt ist – nicht ohne Grund. Die glatte Innenoberfläche nimmt keine Gerüche oder Rückstände auf, lässt sich leicht reinigen und ist spülmaschinenfest. Der Rohrstiel ist an mehreren Punkten mit dem Topfkörper verschweißt, nicht nur aufgeschraubt – das gibt dem Griff eine Stabilität, die man beim täglichen Einsatz deutlich spürt. Die seidenmatte, gebürstete Oberfläche sieht nicht nur gut aus, sie ist auch pflegeleicht: Gelegentliches Polieren mit einer Edelstahl-Polierpaste genügt, um den ursprünglichen Glanz wiederherzustellen.

Vom Herd direkt in den Backofen

Die De Buyer Sauteuse Gerade Prim Appety 24 cm ist backofengeeignet bis 240 °C. Das eröffnet Möglichkeiten, die viele Pfannen und Töpfe schlicht nicht bieten: Fleisch scharf anbraten und direkt im Ofen fertig garen, Gratins vorbereiten oder Saucen im Ofen langsam einreduzieren lassen. Ein Kochgeschirr, das zwei Stationen in der Küche übernimmt, spart Zeit und Abwasch.

Fazit: Ein Kochgeschirr, das mitdenkt

Die De Buyer Sauteuse Gerade Prim Appety 24 cm ist keine Kompromisslösung – sie ist ein durchdachtes Werkzeug für alle, die beim Kochen Ergebnisse sehen wollen. Gleichmäßige Hitze, präzise Wandform, robuste Verarbeitung und volle Kompatibilität mit allen Herdarten inklusive Induktion: Das macht dieses Kochgeschirr zur verlässlichen Wahl für den täglichen Einsatz. Legen Sie es in Ihren Warenkorb und erleben Sie den Unterschied beim nächsten Kochen.

• Material: Edelstahl AISI 304
• Durchmesser: 24 cm
• Herdarten: Gas, Elektro, Ceran, Induktion
• Backofengeeignet: bis 240 °C
• Spülmaschinenfest: Ja
• Boden: Dicker Sandwichboden für homogene Wärmeverteilung
• Oberfläche innen: Glatt, seidenmatt poliert und gebürstet
• Griff: Rohrstiel aus Edelstahl, mehrfach verschweißt
• Hersteller: De Buyer
• SKU: DEB-50.1035.0224