De Buyer Sauteuse Gerade Prim Appety 28 cm

Präzision trifft Vielseitigkeit: De Buyer Sauteuse Gerade Prim Appety 28 cm

Wer in der Küche wirklich arbeiten will – ob beim scharfen Anbraten von Fleisch, beim geduldigen Reduzieren einer Sauce oder beim Schmoren von Gemüse – braucht ein Werkzeug, das mitdenkt. Die De Buyer Sauteuse Gerade Prim Appety 28 cm aus Edelstahl AISI 304 ist genau das: eine Pfanne, die für jede Kochtechnik gebaut wurde und dabei keine Kompromisse eingeht. Der senkrechte Rand hält Flüssigkeiten sicher im Topf, verhindert Spritzer und erlaubt gleichzeitig das kontrollierte Verdampfen von Feuchtigkeit – ein Vorteil, den Köche beim Einkochen von Fonds und Saucen sofort zu schätzen wissen.

Gleichmäßige Hitze – von der Mitte bis zum Rand

Das Herzstück der De Buyer Sauteuse Gerade Prim Appety 28 cm ist ihr dicker Sandwichboden. Er verteilt die Wärme gleichmäßig über die gesamte Bodenfläche, ohne heiße Stellen entstehen zu lassen. Das bedeutet für Sie: kein Anbrennen an einer Seite, kein ungleichmäßiges Garen. Ob Sie Zwiebeln langsam karamellisieren oder ein Steak mit hoher Hitze scharf anbraten – die Pfanne reagiert präzise und beständig. Dieser Boden ist zudem für Induktion ausgelegt, sodass Sie auf allen gängigen Herdarten kochen können, einschließlich Gas und Ceranfeld.

Gerader Rand – mehr Kontrolle beim Kochen

Der senkrechte, niedrige Rand ist kein Zufall, sondern eine durchdachte Konstruktionsentscheidung. Er erlaubt es Ihnen, Speisen mit einem Pfannenwender oder Löffel leicht zu bewegen und zu wenden, ohne dass Zutaten über den Rand fallen. Gleichzeitig hält er Saucen und Bratensäfte sicher in der Pfanne, während überschüssige Feuchtigkeit kontrolliert entweichen kann. Das Ergebnis: Röstaromen statt Dampfgaren. Wer Gerichte mit intensivem Geschmack zubereiten möchte, wird diesen Unterschied beim ersten Einsatz spüren.

Robuster Griff, glatte Innenfläche, einfache Pflege

Der Rohrstiel aus Edelstahl ist an mehreren Punkten verschweißt – das gibt ihm eine Stabilität, die man beim Heben einer vollen Pfanne sofort merkt. Er liegt sicher in der Hand, auch wenn die Pfanne schwer beladen ist. Die glatte Innenfläche aus gebürstetem, seidenmatt poliertem Edelstahl lässt sich leicht reinigen und nimmt keine Gerüche oder Rückstände auf. Die De Buyer Sauteuse Gerade Prim Appety 28 cm ist spülmaschinenfest – für den Alltag in einer geschäftigen Küche ein echter Vorteil. Wer den ursprünglichen Glanz erhalten möchte, poliert das Kochgeschirr gelegentlich mit einer Spezial-Polierpaste für Edelstahl.

Eine Investition, die sich täglich auszahlt

Die De Buyer Sauteuse Gerade Prim Appety 28 cm ist kein Kochgeschirr für gelegentliche Nutzung – sie ist für den täglichen Einsatz gebaut. Edelstahl AISI 304 ist korrosionsbeständig, formstabil und behält seine Eigenschaften auch nach Jahren intensiver Nutzung. Wer einmal in dieses Stück investiert, kauft nicht nach. Ob in der Gastronomie oder in einer ambitionierten Haushaltsküche: Diese Sauteuse liefert verlässliche Ergebnisse, Mal für Mal. Holen Sie sich ein Kochgeschirr, das mit Ihren Ansprüchen wächst – und bestellen Sie die De Buyer Sauteuse Gerade Prim Appety 28 cm noch heute.

Technische Daten

• Durchmesser: 28 cm
• Material: Edelstahl AISI 304
• Boden: Dicker Sandwichboden, induktionsgeeignet
• Griff: Rohrstiel aus Edelstahl, mehrfach verschweißt
• Oberfläche: Seidenmatt, poliert und gebürstet, glatte Innenfläche
• Gießrand: Ja
• Herdarten: Induktion, Gas, Ceranfeld, alle gängigen Herdarten
• Spülmaschinenfest: Ja
• Hersteller: De Buyer
• SKU: DEB-50.1035.0228