De Buyer Sauteuse/Schmorpfanne Choc Extreme Ø 28cm

Die Ränder der Sauteuse sind niedriger als die von hohen Kochtöpfen oder Kasserollen, dies verhindert die Kondensation und begünstigt die Verdampfung; sie ist zum schnellen Kochen von Speisen bestimmt.

Das Modell CHOC EXTREME aus antihaftbeschichtetem Aluminiumguss verfügt über einen Stiel aus Edelstahlguss.
De Buyer bewahrt die Tradition der berühmten "à la française" gekrümmten Stiele aus Stahlguss, modernisiert die ästhetische Gestaltung und optimiert die Ergonomie. Gestattet eine präzise Handhabung und bequeme Benutzung. Der dicke Aluminiumguss sorgt für gleichmäßiges, kontrolliertes Kochen und gestattet insbesondere auch das Köcheln von Gerichten.
Die hervorragende Gleitfähigkeit der Beschichtung ermöglicht das Kochen mit sehr wenig Fett.
Die Pflege ist ganz einfach, mit warmem Wasser, Spülmittel und einem weichen Lappen.
Für alle Herdarten einschließlich Induktion geeignet.

Entgegen einer gängigen Idee ist die Bratpfanne mit Antihaftbeschichtung ein Spezialist ... ideal zum schonenden, verfärbungslosen Garen von Fisch, Gemüse, Hülsenfrüchten, Getreide? ich bin ebenfalls perfekt zum Schmoren auf kleiner Flamme, zum Aufwärmen von Fertiggerichten, zum Binden von Saucen ? ohne Veränderung des Geschmacks, der Farbe oder des Aromas. Ich bin keine Allzweckpfanne: Zum Anbraten, Bräunen oder Rösten sollten Sie einer Stahlpfanne den Vorzug geben.