De Buyer Wok, Edelstahl, 36 Cm, Induktion

De Buyer Wok aus Edelstahl – Asiatisches Kochen auf jedem Herd

Wer authentische Wok-Gerichte liebt, weiß: Es kommt auf die richtige Hitze an – und auf das Kochgeschirr, das diese Hitze beherrscht. Der De Buyer Wok aus Edelstahl mit 36 cm Durchmesser wurde genau dafür entwickelt: schnelles, scharfes Anbraten bei hohen Temperaturen, gleichmäßige Wärmeverteilung und eine Langlebigkeit, die jahrelangen täglichen Einsatz standhält. Ob Gas, Ceran oder Induktion – dieser Wok funktioniert auf allen gängigen Herdarten.

Gleichmäßige Hitze, die wirklich ankommt

Der Boden des De Buyer Wok besteht aus 1,5 mm starkem Edelstahl – dick genug, um sich nicht zu verformen, und dünn genug, um schnell auf Temperaturänderungen zu reagieren. Die halbkugelförmige Bauweise sorgt dafür, dass die Hitze vom Boden gleichmäßig an den Wänden aufsteigt. Das bedeutet für Sie: Gemüse, Fleisch und Meeresfrüchte garen gleichzeitig und gleichmäßig, ohne dass einzelne Stellen verbrennen oder roh bleiben. Gerade auf Induktionskochfeldern entfaltet dieser Wok sein volles Potenzial – für präzise Temperaturkontrolle, die in der asiatischen Küche unverzichtbar ist.

Weniger Fett, mehr Geschmack

Die spiegelpolierte Innenfläche des De Buyer Wok aus Edelstahl ermöglicht fettarmes Kochen ohne Kompromisse beim Geschmack. Durch die hohe Oberflächentemperatur, die dieser Wok erreicht, entsteht die typische „Wok Hei" – jenes leicht rauchige Aroma, das asiatische Gerichte aus dem Restaurant so unverwechselbar macht. Zutaten werden scharf angebraten statt gedünstet, behalten ihre Textur und verlieren weniger Nährstoffe. Für alle, die Wert auf eine natürliche, fettarme Ernährung legen, ist das ein entscheidender Vorteil im Alltag.

Ergonomie und Verarbeitung, die man spürt

Ein voller Wok mit 36 cm Durchmesser kann schwer werden – besonders wenn man ihn schwenkt oder schnell vom Herd nehmen muss. De Buyer hat deshalb einen breiten, genieteten Edelstahlrohrgriff verbaut, der sicheren Halt bietet und sich auch bei längerem Kochen nicht unangenehm anfühlt. Die Nieten sind sauber verarbeitet und bieten keine Angriffsfläche für Schmutz oder Bakterien. Der gesamte Wok ist spülmaschinenfest – für alle, die nach dem Kochen keine Zeit mit aufwendiger Handpflege verlieren möchten. Gelegentliches Polieren mit einer Polierpaste stellt den ursprünglichen Hochglanz problemlos wieder her.

Kompatibilität und Zubehör

Für den Einsatz auf Induktionskochfeldern empfiehlt De Buyer die Kombination mit der passenden Wok-Halterung aus Edelstahl (Art.-Nr. 3122.00). Diese Halterung stabilisiert die runde Unterseite des Woks auf der flachen Induktionsfläche und sorgt für sicheren Stand während des Kochens. So lässt sich der De Buyer Wok mit 36 cm auch auf modernen Induktionsherden genauso sicher und effizient einsetzen wie auf traditionellen Gasbrennern – ohne Abstriche bei der Authentizität.

Wer ernsthaft asiatisch kochen möchte – ob täglich oder am Wochenende für Gäste – bekommt mit dem De Buyer Wok aus Edelstahl ein Kochgeschirr, das keine Wünsche offenlässt. Robuste Materialien, durchdachte Formgebung und universelle Herdkompatibilität machen ihn zu einem verlässlichen Begleiter in jeder Küche. Legen Sie ihn noch heute in Ihren Warenkorb und erleben Sie den Unterschied beim nächsten Wok-Abend.

Technische Daten

• Produktname: De Buyer Wok, Edelstahl, 36 cm, Induktion
• Durchmesser: 36 cm
• Material: Edelstahl, 1,5 mm Wandstärke
• Herdarten: Alle Herdarten geeignet, inkl. Induktion
• Griff: Genieteter Edelstahlrohrgriff
• Oberfläche: Spiegelpolitur
• Spülmaschinenfest: Ja
• Hersteller: De Buyer
• SKU: DEB-50.1031.2236
• Empfohlenes Zubehör: Wok-Halterung aus Edelstahl, Art.-Nr. 3122.00