Tischaufsatzbord Edelstahl für Gastro-Küchen – 1 Etage

Aufsatzbord 1-Etage – Mehr Ordnung auf der Arbeitsplatte in der Gastronomie

Wer in einer gewerblichen Küche arbeitet, kennt das Problem: Die Arbeitsfläche ist schnell belegt, Gewürze, Behälter und Zutaten stapeln sich, und der Überblick geht verloren. Ein Aufsatzbord 1-Etage schafft hier auf einfache Weise Abhilfe. Direkt auf die bestehende Arbeitsplatte gestellt, nutzt es die vertikale Höhe über der Fläche und schafft eine zusätzliche Ablageebene – ohne Umbaumaßnahmen, ohne Wandbefestigung, ohne großen Aufwand.

In dieser Kategorie finden Sie einstöckige Tischaufsatzborde aus Edelstahl, die speziell für den Einsatz in Profiküchen, Restaurants, Kantinen, Catering-Betrieben und Imbissen entwickelt wurden. Die Konstruktion aus lebensmittelechtem Edelstahl (in der Regel 18/10 oder 304-Qualität) macht diese Aufsatzregale robust, korrosionsbeständig und leicht zu reinigen – wichtige Eigenschaften in einem Umfeld, in dem täglich mit Feuchtigkeit, Fetten und Reinigungsmitteln gearbeitet wird.

Was ist ein Aufsatzbord 1-Etage genau?

Ein Arbeitsplatten-Aufsatz aus Edelstahl mit einer Etage besteht aus einer Ablagefläche, die auf vier Beinen oder einem Rahmen über der vorhandenen Arbeitsfläche positioniert wird. Die Standfüße sind so gestaltet, dass darunter weiterhin gearbeitet werden kann – zum Beispiel zum Schneiden, Portionieren oder Anrichten. Die obere Ebene dient als Abstellfläche für Behälter, Gewürze, Saucen, Teller oder Küchengeräte, die griffbereit sein müssen, aber nicht den Hauptarbeitsbereich blockieren sollen.

• Einstöckige Konstruktion für übersichtliche Ablage
• Stabile Edelstahlbauweise für den täglichen Gastronomiebetrieb
• Verschiedene Breiten und Tiefen erhältlich – passend für unterschiedliche Arbeitstische
• Glatte Oberflächen ohne Schweißnähte an Kontaktstellen – hygienisch und pflegeleicht
• Freistehend, keine Wandmontage erforderlich

Einsatzbereiche des Gastro Aufsatzregals

Das Gastro Aufsatzregal mit einer Etage eignet sich überall dort, wo Platz knapp ist und trotzdem Ordnung herrschen muss. Typische Einsatzorte sind:

1. Restaurantküchen: Mise en Place-Behälter, Gewürzstreuer und Saucen immer in Reichweite, ohne die Schneidfläche zu blockieren.
2. Bäckereien und Konditoreien: Zutaten, Formen und Werkzeuge griffbereit auf der zweiten Ebene ablegen, während auf der Hauptfläche gearbeitet wird.
3. Imbisse und Schnellrestaurants: Schnelle Abläufe erfordern kurze Wege – ein Bordaufsatz für die Gastronomie hält alles Wichtige direkt am Arbeitsplatz.
4. Catering und Eventküchen: Mobiler Einsatz auf verschiedenen Arbeitstischen, da keine feste Montage notwendig ist.
5. Kantinen und Gemeinschaftsverpflegung: Strukturierte Arbeitsbereiche für mehrere Mitarbeiter gleichzeitig.

Worauf Sie beim Kauf eines Tischaufsatzbords achten sollten

Nicht jedes Tischaufsatzbord aus Edelstahl passt zu jedem Arbeitsplatz. Bevor Sie sich entscheiden, sollten Sie folgende Punkte berücksichtigen:

• Maße: Messen Sie Ihre vorhandene Arbeitsfläche genau aus. Das Aufsatzbord sollte in Breite und Tiefe zur Unterfläche passen, ohne überzustehen oder zu wackeln.
• Traglast: Achten Sie auf die angegebene maximale Belastung der Ablagefläche. Schwere GN-Behälter oder Töpfe erfordern eine stabile Konstruktion mit ausreichend dimensionierten Beinen.
• Höhe der Standfüße: Die lichte Höhe unter dem Bord bestimmt, wie viel Arbeitsraum darunter verbleibt. Für das Arbeiten im Stehen sind mindestens 30–40 cm empfehlenswert.
• Oberfläche der Ablagefläche: Gelochte Böden ermöglichen bessere Belüftung und sind leichter zu reinigen; geschlossene Böden bieten mehr Standfläche für kleine Behälter.
• Standsicherheit: Verstellbare Füße mit Gummiauflagen verhindern Kratzer auf der Arbeitsplatte und gleichen Unebenheiten aus.

Edelstahl – der richtige Werkstoff für die Gastronomie

Der Bordaufsatz für die Gastronomie aus Edelstahl ist kein Zufall. Edelstahl erfüllt die Anforderungen der Lebensmittelhygieneverordnung, ist unempfindlich gegenüber den meisten Reinigungs- und Desinfektionsmitteln und nimmt weder Gerüche noch Bakterien auf. Im Vergleich zu Holz oder Kunststoff altert Edelstahl kaum sichtbar und behält seine Funktionalität auch nach Jahren intensiver Nutzung. Ein weiterer Vorteil: Die glänzende oder gebürstete Oberfläche lässt sich mit einem feuchten Tuch schnell abwischen – auch zwischen zwei Schichten im laufenden Betrieb.

Für Betriebe, die nach HACCP-Richtlinien arbeiten, ist ein Arbeitsplatten-Aufsatz aus Edelstahl die naheliegende Wahl, da er die Dokumentation und Einhaltung von Hygienestandards erleichtert.

Stöbern Sie durch unsere Auswahl an einstöckigen Aufsatzborden und finden Sie das Modell, das zu Ihren Arbeitstischen und Ihrem Betriebsablauf passt. Bei Fragen zu Maßen, Traglasten oder passenden Zubehörteilen steht Ihnen unser Team gerne zur Verfügung.