GRAEF Messerschärfer CC 120

Ein stumpfes Messer ist nicht nur lästig – es ist gefährlich. Wer täglich in der Küche, an der Fleischtheke oder im Gastronomiebetrieb arbeitet, weiß: Nur eine wirklich scharfe Klinge arbeitet sauber, sicher und effizient. Der GRAEF Messerschärfer CC 120 bringt jede Klinge in wenigen Sekunden wieder auf Schnitttiefe – zuverlässig, schonend und mit messbarem Ergebnis.

Diamantbeschichtete Schleifscheiben für dauerhaft scharfe Klingen

Der GRAEF CC 120 setzt auf 100 % diamantbeschichtete Schleifscheiben – und das aus gutem Grund: Diamant ist das härteste natürliche Material der Welt. Diese Eigenschaft macht ihn zum idealen Schleifmittel, das Klingen präzise und mit minimaler Materialabnahme wieder aufbaut. Das Ergebnis ist eine ultraschnelle, ultraschnelle Schneide, die sich anfühlt wie neu – ohne dass das Messer dabei unnötig abgetragen wird. Wer seine Messer schützen und gleichzeitig scharf halten möchte, ist mit diamantbeschichteten Scheiben klar im Vorteil.

Das 3-Phasen-System: Vorschärfen, Schärfen, Polieren

Was den GRAEF Messerschärfer CC 120 von einfachen Schleifgeräten unterscheidet, ist sein durchdachtes 3-Phasen-System:

1. Vorschärfen: Die Diamantscheiben schleifen das Messer an und bauen einen neuen Grat auf. So entsteht der Grundwinkel für eine frische Schneide.
2. Schärfen: In dieser Phase wird der Grat verfeinert und die Schneide weiter aufgebaut – für eine gleichmäßige, saubere Kante entlang der gesamten Klingenlänge.
3. Abziehen und Polieren: Der letzte Schritt entfernt den Restgrat und poliert die Schneide auf ein Finish, das mit einem frisch geschliffenen Messer aus der Werkstatt mithalten kann.

Dieses System sorgt dafür, dass Messer nicht nur kurzfristig scharf werden, sondern die Schärfe auch länger erhalten bleibt – ein entscheidender Vorteil im täglichen Einsatz.

Kompakte Bauform, starke Leistung

Mit Abmessungen von 245 × 110 × 110 mm findet der GRAEF CC 120 auch auf beengten Arbeitsflächen problemlos Platz. Das robuste Kunststoffgehäuse ist leicht zu reinigen und widersteht dem rauen Alltag in Gastronomie und Handwerk. Die 75-Watt-Motorleistung bei 50 Hz sorgt für einen gleichmäßigen, kontrollierten Schleifvorgang – ohne Überhitzung der Klinge, ohne Materialverlust durch zu aggressiven Schliff.

Ihr täglicher Vorteil: Zeit sparen, Messer schonen, sicher arbeiten

Stumpfe Messer kosten Zeit, erhöhen das Verletzungsrisiko und belasten das Material durch unkontrollierten Druck. Mit dem GRAEF Messerschärfer CC 120 gehört das der Vergangenheit an. Ob Küchenmesser, Fleischmesser oder Filetiermesser – dieses Gerät bringt jede Klinge in kürzester Zeit wieder in Form. Investieren Sie in scharfe Messer und damit in mehr Sicherheit, bessere Schnittergebnisse und längere Lebensdauer Ihrer Klingen.

Technische Daten

• Gehäusematerial: Kunststoff
• Schleifphasen: 3 (Vorschärfen, Schärfen, Abziehen/Polieren)
• Schleifmittel: 100 % diamantbeschichtete Scheiben
• Abmessungen (L × B × H): 245 × 110 × 110 mm
• Leistungsaufnahme: 75 Watt, 50 Hz