Bartscher Bleche & Roste für Großküchen

Bartscher Bleche & Roste – Zuverlässiges Zubehör für Küche und Gastronomie

Ob im Restaurantbetrieb, in der Gemeinschaftsverpflegung oder in der gewerblichen Bäckerei: Bleche und Roste gehören zu den meistgenutzten Arbeitsmitteln in jeder professionellen Küche. Die Bartscher Bleche & Roste überzeugen durch solide Verarbeitung, präzise Maße und eine breite Auswahl an Formaten, die sich nahtlos in bestehende Küchenausstattungen integrieren lassen. Wer bereits Gastronormbehälter von Bartscher im Einsatz hat, wird schnell feststellen, dass die passenden Bleche und Roste das System sinnvoll ergänzen und den Arbeitsablauf spürbar vereinfachen.

Welche Bleche und Roste bietet Bartscher an?

Das Sortiment umfasst verschiedene Typen, die auf unterschiedliche Einsatzbereiche zugeschnitten sind:

• Backbleche: Flache Bleche aus robustem Material, geeignet zum Backen von Brötchen, Gebäck, Aufläufen und mehr. Der Bartscher Backblech ist ein bewährtes Beispiel für unkomplizierte, alltagstaugliche Küchenhelfer.
• Gastronorm-Bleche (GN-Bleche): Diese Bleche folgen den genormten GN-Maßen und passen damit in alle gängigen Heißluftdämpfer, Kombidämpfer und Warmhaltegeräte. Das Bartscher Blech 2/1 GN 40 mm ist ideal für große Mengen und eignet sich besonders für die Zubereitung von Fleisch, Gemüse oder Beilagen.
• Roste aus Edelstahl: Roste ermöglichen eine gleichmäßige Luftzirkulation beim Garen, Kühlen oder Abtropfen. Der Bartscher Rost 600 x 400 aus Edelstahl ist ein Standardformat, das in vielen Öfen und auf Arbeitsflächen Verwendung findet.
• Spezialroste: Für besondere Anforderungen gibt es Roste in speziellen Formen – etwa den Bartscher Rundrost für Fisch, der durch seine Konstruktion ein schonendes Garen ganzer Fische ermöglicht, ohne dass diese auseinanderfallen.
• GN-Roste in verschiedenen Größen: Vom kompakten 2/3-Format bis zum großen 2/1-Format deckt Bartscher alle gängigen Gastronorm-Größen ab.

Materialien und Verarbeitung

Bartscher setzt bei Blechen und Rosten auf bewährte Materialien: Edelstahl, beschichteter Stahl und aluminisierter Stahl kommen je nach Einsatzzweck zum Einsatz. Edelstahlroste sind besonders langlebig, leicht zu reinigen und resistent gegenüber Korrosion – ein entscheidender Vorteil in der täglichen Gastronomiepraxis, wo Hygiene an erster Stelle steht. Beschichtete Backbleche hingegen bieten eine natürliche Antihaftwirkung, die das Lösen von Backwaren erleichtert und den Reinigungsaufwand reduziert.

Die Maße der Bleche und Roste sind präzise gefertigt, sodass sie exakt in die entsprechenden Geräte passen. Gerade bei GN-Formaten ist Passgenauigkeit entscheidend – ein Blech, das nicht korrekt sitzt, kann den Garprozess beeinflussen oder im schlimmsten Fall Sicherheitsrisiken verursachen.

Einsatzbereiche im Überblick

1. Backen und Garen: Backbleche und GN-Bleche für Öfen, Kombidämpfer und Heißluftgeräte
2. Kühlen und Abtropfen: Roste als Unterlage für frisch zubereitete Speisen oder abgetropfte Lebensmittel
3. Transportieren und Lagern: GN-Bleche lassen sich stapeln und in Transportwagen einsetzen
4. Spezielle Zubereitungen: Fischroste und Spezialformen für schonende Garmethoden

Kompatibilität mit dem Bartscher-System

Ein großer Vorteil der Bartscher Bleche & Roste liegt in ihrer Systemkompatibilität. Wer bereits Geräte oder Zubehör von Bartscher nutzt, kann sicher sein, dass die Bleche und Roste nahtlos passen. Das erleichtert die Beschaffung und spart Zeit bei der Auswahl. Darüber hinaus lassen sich die Produkte problemlos mit anderem Zubehör aus dem Bereich Vorbereitung von Bartscher kombinieren, um einen durchgängig aufeinander abgestimmten Küchenworkflow zu gestalten.

Für wen sind Bartscher Bleche & Roste geeignet?

Das Sortiment richtet sich an Gastronomen, Caterer, Bäckereien, Kantinen und alle, die täglich mit größeren Mengen an Lebensmitteln arbeiten. Aber auch kleinere Betriebe, die auf zuverlässiges und langlebiges Zubehör setzen möchten, finden hier das Richtige. Die klare Strukturierung nach GN-Normen macht die Auswahl einfach – man wählt das passende Format für das vorhandene Gerät und kann sofort loslegen.

Stöbern Sie durch das Sortiment der Bartscher Bleche & Roste und finden Sie das passende Modell für Ihren täglichen Einsatz – von der kompakten 2/3-GN-Größe bis zum großformatigen 2/1-Blech ist für jeden Bedarf etwas dabei.