Hendi Gasherde für Gastronomie und Großküchen

Hendi Gasherde für die Gastronomieküche

Wer in der Gastronomie täglich unter Hochdruck kocht, braucht Geräte, die zuverlässig funktionieren – Stunde für Stunde, Schicht für Schicht. Hendi Gasherde sind speziell für den gewerblichen Einsatz konzipiert und bieten eine direkte, leistungsstarke Wärmequelle, die Köche seit Jahrzehnten schätzen. Ob Restaurantküche, Catering-Betrieb oder Gemeinschaftsverpflegung: Mit einem Gasherd aus der Thermischen Verarbeitung von Hendi haben Sie ein Kochgerät, das sich durch schnelle Reaktionszeiten, präzise Temperaturregelung und robuste Verarbeitung auszeichnet.

Warum Gas statt Induktion oder Elektro?

Die Entscheidung für einen Gasherd ist oft eine Frage der Kochphilosophie und der Küchenrealität. Gas bietet einige handfeste Vorteile gegenüber anderen Hitzequellen:

• Sofortige Hitze: Die Flamme reagiert unmittelbar auf jede Einstellung – kein Aufheizen, kein Warten.
• Sichtbare Kontrolle: Köche sehen direkt, wie groß die Flamme ist, und können intuitiv regulieren.
• Kompatibilität: Gasbrenner funktionieren mit nahezu jedem Topf und jeder Pfanne, unabhängig vom Material.
• Unabhängigkeit vom Stromnetz: Bei Stromausfällen bleibt die Küche arbeitsfähig.
• Gleichmäßige Wärmeverteilung: Die offene Flamme umschließt den Topfboden und sorgt für eine natürliche Wärmeverteilung.

Wer hingegen auf berührungsempfindliche Oberflächen oder eine einfachere Reinigung Wert legt, findet bei Hendi auch Induktionskocher für den gewerblichen Einsatz – eine sinnvolle Ergänzung für gemischte Küchenkonzepte.

Das Hendi Gasherd-Sortiment im Überblick

Das Sortiment umfasst verschiedene Modelle, die sich in Größe, Brenneranzahl und Ausstattung unterscheiden. So lässt sich für jede Küchengröße und jeden Durchsatz das passende Gerät finden:

Tischmodelle – kompakt und flexibel

Der Hendi Gasherd Kitchen Line mit 4 Kochfeldern als Table-Top-Modell (19 kW, 800 x 700 x 310 mm) eignet sich besonders für kleinere Küchen oder als zusätzliche Kochstation bei Veranstaltungen. Das kompakte Format spart Stellfläche, ohne auf Leistung zu verzichten.

Standgeräte mit 4 Brennern und Ofen

Der Hendi Gasherd 4-flammig mit Ofen GN 1/1 (230 V / 3000 W, 19 kW, 800 x 722 x 900 mm) kombiniert vier leistungsstarke Gasbrenner mit einem elektrischen Backofen im Unterbau. Ideal für Küchen, die gleichzeitig kochen und backen oder warmhalten müssen.

Standgeräte mit 5 Brennern

Für größere Küchenteams bieten die 5-Brenner-Modelle mehr Kapazität. Der Hendi Gasherd mit 5 Kochfeldern und Elektroofen (14,3 kW, 900 x 653 x 900 mm) liefert ausreichend Platz für mehrere Töpfe gleichzeitig und verfügt über einen integrierten Elektroofen. Alternativ steht das Modell mit offenem Unterbau zur Verfügung – praktisch für die Lagerung von Kochgeschirr direkt am Arbeitsplatz.

Standgeräte mit 6 Brennern

Der Hendi Gasherd Kitchen Line 6-flammig mit Ofen GN 1/1 (28,5 kW, 1200 x 722 x 900 mm) ist das leistungsstärkste Modell im Sortiment. Mit sechs Brennern und einem großen Backofen deckt er den Bedarf von Großküchen und Restaurants mit hohem Tagesaufkommen vollständig ab.

Worauf Sie beim Kauf eines Gasherds achten sollten

1. Gasanschluss prüfen: Stellen Sie sicher, dass Ihre Küche über einen geeigneten Gasanschluss verfügt und die Geräte für Ihr Gasnetz (Erdgas oder Flüssiggas) zugelassen sind.
2. Leistungsbedarf kalkulieren: Wie viele Töpfe müssen gleichzeitig auf dem Herd stehen? Wie hoch ist der tägliche Durchsatz? Diese Fragen bestimmen, ob ein 4-, 5- oder 6-Brenner-Modell sinnvoll ist.
3. Ofen oder offener Unterbau: Ein integrierter Ofen spart Platz und ermöglicht paralleles Arbeiten. Ein offener Unterbau bietet mehr Flexibilität bei der Lagerung.
4. Stellfläche und Maße: Messen Sie Ihren Küchenbereich genau aus, bevor Sie sich für ein Modell entscheiden.
5. Reinigungsfreundlichkeit: Abnehmbare Roste und glatte Oberflächen erleichtern die tägliche Reinigung erheblich.

Hendi Gasherde als Teil eines durchdachten Küchenkonzepts

Ein Gasherd allein macht noch keine vollständige Küche. Hendi bietet ein breites Sortiment an Geräten, die sich sinnvoll ergänzen. Wer neben dem Gasherd auch frittieren möchte, findet bei den gewerblichen Fritteusen von Hendi leistungsstarke Geräte für den täglichen Einsatz. So lässt sich eine komplette Küchenstation aufbauen, die auf die spezifischen Anforderungen des Betriebs zugeschnitten ist.

Stöbern Sie durch das Sortiment der Hendi Gasherde und finden Sie das Modell, das zu Ihrer Küche passt – nach Brenneranzahl, Leistung und Ausstattung gefiltert, damit Sie schnell das Richtige finden.