KBS Tiefkühltische für die Gastronomie

KBS Tiefkühltische – Kühlung und Arbeitsfläche in einem Gerät

In einer gut organisierten Profiküche zählt jeder Quadratzentimeter. KBS Tiefkühltische lösen ein klassisches Problem des Küchenalltags: Sie bieten zuverlässige Tiefkühlkapazität direkt unter der Arbeitsfläche – ohne dass ein separater Tiefkühlschrank zusätzlichen Platz beansprucht. Ob in der Restaurantküche, der Bäckerei oder im Catering-Betrieb – diese Geräte sind so konzipiert, dass tiefgekühlte Zutaten genau dort verfügbar sind, wo sie gebraucht werden: direkt am Arbeitsplatz.

Was macht einen Tiefkühltisch aus?

Ein Tiefkühltisch kombiniert zwei Funktionen in einem kompakten Gehäuse: die Kühlung auf Tiefkühltemperaturen (in der Regel zwischen -10 °C und -22 °C) und eine stabile, belastbare Arbeitsfläche aus Edelstahl. Das spart nicht nur Platz, sondern auch Laufwege. Wer beispielsweise Teigwaren, Fleisch oder Dessertkomponenten tiefgekühlt lagern muss, hat mit einem Tiefkühltisch alles griffbereit – ohne den Arbeitsfluss zu unterbrechen.

Die Modelle der KBS Ready-TKT-Serie sind speziell für den harten Dauereinsatz in der Gastronomie ausgelegt. Robuste Edelstahlgehäuse, leistungsfähige Kältekompressoren und durchdachte Innenraumgestaltung mit verstellbaren Rosten sorgen dafür, dass diese Geräte auch unter Volllast zuverlässig arbeiten.

Modelle mit und ohne Aufkantung

KBS bietet Tiefkühltische in verschiedenen Ausführungen an, die sich an unterschiedliche Küchenkonzepte anpassen. Ein wichtiges Unterscheidungsmerkmal ist die Aufkantung: Sie verhindert, dass Flüssigkeiten oder Lebensmittel von der Arbeitsfläche rutschen – besonders praktisch beim Verarbeiten von Teig oder beim Portionieren von Zutaten.

• Mit Aufkantung: Ideal für Arbeitsbereiche, an denen viel mit feuchten oder losen Zutaten gearbeitet wird. Der KBS Tiefkühltisch Ready TKT 2610 mit Arbeitsplatte und Aufkantung ist ein typisches Beispiel für diese Bauform.
• Ohne Aufkantung: Ermöglicht eine bündige Integration in bestehende Küchenzeilen und erleichtert das Abwischen der Arbeitsfläche. Der KBS Tiefkühltisch Ready TKT 3000 ohne Aufkantung eignet sich besonders für Küchen, die auf eine durchgehende Arbeitsfläche setzen.

Verschiedene Größen für unterschiedliche Anforderungen

Die KBS Tiefkühltische sind in mehreren Breiten erhältlich – von kompakten Modellen mit zwei Türen bis hin zu breiteren Varianten mit drei Türen und entsprechend größerem Nutzvolumen. So lässt sich für jede Küchengröße und jeden Bedarf das passende Gerät finden:

1. 2-Türen-Modelle eignen sich für kleinere Küchen oder als ergänzende Kühlung an einem bestimmten Arbeitsbereich.
2. 3-Türen-Modelle bieten mehr Stauraum und sind für Betriebe geeignet, die größere Mengen tiefgekühlter Zutaten vorhalten müssen.

Alle Modelle verfügen über selbstschließende Türen mit magnetischer Dichtung, die eine konstante Innentemperatur sicherstellen und den Energieverbrauch reduzieren. Die Innenbeleuchtung erleichtert das schnelle Auffinden von Zutaten auch in stressigen Küchenzeiten.

Worauf Sie beim Kauf achten sollten

Neben der Größe und der Frage nach Aufkantung oder nicht gibt es weitere Kriterien, die bei der Auswahl eines Tiefkühltisches eine Rolle spielen:

• Nutzvolumen: Wie viel Liter Stauraum werden tatsächlich benötigt?
• Temperaturbereich: Reicht eine Kühlung bis -18 °C, oder werden tiefere Temperaturen benötigt?
• Energieeffizienz: Geräte mit modernen Kältesystemen arbeiten sparsamer und senken die Betriebskosten langfristig.
• Reinigungsfreundlichkeit: Glatte Edelstahloberflächen innen und außen erleichtern die tägliche Reinigung erheblich.
• Stellfüße: Höhenverstellbare Füße ermöglichen eine einfache Anpassung an unebene Böden und erleichtern die Reinigung darunter.

KBS Tiefkühltische im Vergleich zu anderen Kühlgeräten

Wer neben Tiefkühlkapazität auch Kühlmöglichkeiten im Plusbereich benötigt, findet im KBS-Sortiment eine breite Auswahl an ergänzenden Geräten. Die KBS Tiefkühlschränke bieten beispielsweise mehr Stauraum auf kleiner Grundfläche und eignen sich gut als zentrale Tiefkühllösung in größeren Betrieben. Tiefkühltische hingegen punkten durch ihre Doppelfunktion und die direkte Verfügbarkeit der Zutaten am Arbeitsplatz.

Für Betriebe, die sowohl Tiefkühl- als auch Kühlbedarf haben, empfiehlt es sich, beide Gerätetypen gezielt zu kombinieren – je nach Arbeitsbereich und Lagerbedarf.

Stöbern Sie durch die verfügbaren KBS Tiefkühltische und finden Sie das Modell, das zu Ihrer Küche passt – nach Größe, Ausstattung und Platzbedarf. Bei Fragen zur Auswahl stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung.